Turkish Baslam Cake: Isang Sunud-sunod Na Resipe Sa Bahay Na May Mga Larawan At Video

2025 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 12:42

Turkish baslam tinapay: malaswang resipe

Ang Bazlama ay isang lean yeast cake na napakapopular sa lutuing Turkish. Pinalitan ng mga Turko ang baslama ng tinapay, kinakain nila ito sa una at pangalawang kurso, at gustung-gusto nilang ihain ito sa tsaa na may mantikilya. Ang paggawa ng mga cake na ito ay madali, at sa paglipas ng panahon, kapag ang "mga kamay ay nasanay na" - napakabilis din.

Baslama: isang tradisyonal na resipe

Ang mga baslam cake ay gawa sa lebadura ng lebadura, kung kaya't ang kanilang sapal ay spongy at bahagyang mamasa-masa

Ang loob ng baslam ay malambot at bahagyang basa

Kakailanganin mo ang isang minimum na mga produkto:

• 3.5 tasa ng harina;
• 1 tsp tuyong mabilis na kumilos na lebadura;
• 1/2 kutsara l. asin;
• 1/2 tsp Sahara;
• 2 baso ng maligamgam na tubig.

1. Salain ang harina na may asin, magdagdag ng asukal, tuyong lebadura. Paghaluin ang lahat at masahin ang kuwarta, dahan-dahang pagbuhos ng tubig sa mga bahagi.

   

   Alalahaning salain ang harina nang lubusan bago masahin ang kuwarta.

2. Habang hinuhugas mo ang kuwarta, i-brush ang iyong mga kamay sa langis ng halaman upang hindi ito dumikit sa iyong mga palad.

   

   Masahin ang kuwarta hanggang malambot at matatag.

3. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok, takpan ng tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar hanggang sa dumoble ang laki nito. Aabutin ito ng halos 1-1.5 na oras.

4. Bumuo ng isang pinahabang sausage mula sa kuwarta at gupitin sa 5 piraso. I-roll ang mga ito sa mga bola at iwanan para sa isa pang 10 minuto upang magkasya.

   

   Gupitin ang kuwarta sa 5 pantay na piraso

5. Igulong ang mga bilog na pancake na halos 0.5 cm ang kapal mula sa mga bola. Gumawa ng mga butas sa kanila gamit ang isang tinidor sa buong ibabaw. Takpan ang mga cake ng mamasa-masa na mga tuwalya at hayaang umupo para sa isa pang 10 minuto.

   

   Igulong ang mga cake at prick ang mga ito sa isang tinidor

6. Painitin ang isang malalim na kawali at iprito ang mga flatbread na walang langis sa loob ng 2-3 minuto sa magkabilang panig sa katamtamang init.

   

   Pagprito ng baslama sa isang tuyong kawali na walang langis

Mayroong isang kahalili sa lebadura baslam. Madalas kong ginagamit ito dahil minsan nais kong palitan ang kuwarta ng lebadura na may mas magaan. Nagluluto ako ng baslama na may kefir. Sa kasong ito, ang lebadura at asukal ay hindi kinakailangan, at ang kefir ay mangangailangan ng tungkol sa 1 tasa, depende sa nilalaman ng taba at density nito. Idagdag ito hanggang sa makapal ngunit malambot ang kuwarta. At maaari mo ring idagdag ang anumang pagpuno sa iyong panlasa sa baslam, o magdagdag ng pampalasa sa kuwarta.

Paghatid ng baslam sa anumang pagkain

Video Recipe: Turkish Baslam Cakes

Napakadali upang maghanda ang Bazlama, kaya maaari mo itong lutuin para sa iyong pamilya araw-araw. Sa umaga - mainit pa rin, may mantikilya, sa araw - para sa una at pangalawang kurso. Masiyahan sa iyong pagkain!