Baboy Sa Oven Sa Foil: Isang Sunud-sunod Na Resipe Para Sa Baboy Sa Bahay, Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Napakarilag baboy baboy sa oven: isang recipe para sa isang simple ngunit mabisang ulam

Ang masasarap na baboy baboy ay madalas na panauhin sa maligaya na mga mesa. Ang isang simpleng ulam na maaaring lutuin ng lahat, nakakaakit sa pinong texture ng karne, mayamang lasa at kamangha-manghang aroma. Bilang karagdagan, ang isang piraso ng karne na inihurnong sa oven, na maayos na ginupit sa mga hiwa, mukhang napaka-pampagana at naaakit ang mga mata ng mga panauhin mula sa mga unang minuto ng kapistahan.

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng pinakuluang baboy sa oven

Ang ilang mga pagtatangka kong magluto ng pinakuluang baboy para sa holiday ay hindi nagtapos nang maayos. Masarap ang karne, ngunit tuyo. Dagdag pa, patuloy na tila may kulang. Ngunit isang araw, salamat sa mga pahina sa culinary Internet, nakakita ako ng isang kamangha-manghang recipe para sa karne sa holiday na inatsara sa beer. Ito ay naging eksakto kung ano ang kailangan mo! Ang baboy na luto sa ganitong paraan ay hindi kapani-paniwalang masarap at mabango.

Mga sangkap:

• 2-3 kg ng baboy;
• 1-1.5 litro ng maitim na serbesa;
• 1 ulo ng bawang;
• 4-5 bay dahon;
• 1.5 tsp asin;
• 1/2 tsp tim;
• 1/2 tsp oregano;
• 1/4 tsp buto ng kulantro;
• 1/4 tsp itim na sili.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Magbalat ng isang piraso ng walang laman na karne mula sa mga pelikula at litid, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ng mga twalya ng kusina.

   

   Para sa pinakuluang baboy, isang bahagi ng isang ham, isang balikat o isang mababang taba ng leeg ay angkop

2. Ilagay ang asin, bay leaf, black peppercorn at coriander, oregano at thyme sa isang lusong at gilingin ng mabuti.

   

   Gilingin ang mga pampalasa bago ang pag-marmo ng karne

3. Balatan ang bawang. Kung malaki ang mga sibuyas, gupitin ang bawat isa sa kalahati ng pahaba.

   

   Gupitin ang malalaking mga sibuyas ng bawang sa haba

4. Para sa malalim, makitid na pagbawas sa karne, ipasok ang bawang sa baboy.

   

   Ang mas maraming bawang, mas masarap at mas masarap ang laman.

5. Guskusin nang lubusan ang karne sa nagresultang mabango na halo, sinusubukan na maglapat ng mga pampalasa sa bawat millimeter ng piraso.

   

   Kuskusin nang husto ang karne ng mga pampalasa sa lahat ng panig

6. Ilipat ang karne sa isang angkop na sukat na baso o plastik na lalagyan at palamigin sa loob ng 4 na oras.

   

   Ang tuyo na karne sa maruming ay umalis ng 3-4 na oras

7. Pagkatapos ng 4 na oras, punan ang baboy ng sariwang maitim na serbesa upang ang likido ay ganap na masakop ang karne.

   

   Para sa pag-atsara, gumamit ng anumang maitim na serbesa na gusto mo.
8. Ilagay muli ang lalagyan sa ref at atsara nang hindi bababa sa 12 oras.
9. Bago ang pagluluto sa hurno, alisan ng tubig ang atsara at patuyuin ng mabuti ang karne sa mga napkin ng papel.
10. Magsipilyo ng karne ng kaunting olibo o pino na langis ng mirasol.

11. Ibalot ang karne sa foil, tinitiyak na walang mga puwang.

    

    Ang karne ay dapat na balot sa palara upang walang mga puwang

12. Gumamit ng isang kutsilyo upang makagawa ng isang butas sa foil. Ito ay kinakailangan upang ang likido ay hindi makaipon sa loob ng panahon ng pagluluto sa hurno.
13. Ilagay ang workpiece na may butas pababa sa isang oven na preheated sa temperatura na 220 degree.
14. Lutuin ang karne sa loob ng 2-3 oras. Ang oras ng litson ay nakasalalay sa bigat ng piraso ng baboy.

15. Iladlad ang lutong karne at ganap na palamig.

    

    Palamigin ang pinakuluang baboy bago hiwain at ihain.

16. Gupitin ang pinakuluang baboy sa mga hiwa, ilagay ito sa isang magandang ulam at mangyaring ang iyong mga panauhin.

    

    Ihain ang baboy na may sariwang gulay at halaman

Sa orihinal na resipe, pinayuhan ng may-akda na huwag alisin ang takip ng foil hanggang matapos alisin ang baboy mula sa oven. Gusto ko ng pinakuluang baboy na may ginintuang kayumanggi tinapay. Samakatuwid, 15 minuto bago matapos ang proseso, pinutol ko ang "shell" ng aluminyo at binuksan ang grill. Bagaman, dapat kong tanggapin, ang pinakuluang baboy ayon sa resipe na ito ay masarap sa anumang bersyon.

Sa video sa ibaba, dadalhin ko sa iyong pansin ang isa pang mahusay na resipe para sa baboy na baboy sa foil.

Video: maligaya na pinakuluang baboy sa foil

Anong mga lihim ng pagluluto ng pinakuluang baboy sa foil ang alam mo? Ibahagi ang iyong karanasan sa paggawa ng kamangha-manghang pagkain sa mga komento sa ibaba. Bon gana sa iyo at sa iyong pamilya!