Paano Magbalat Ng Isang Kalabasa Mula Sa Isang Matigas Na Alisan Ng Balat Nang Tama At Mabilis Sa Bahay

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Ang baluti ay malakas, ngunit ang aming mga kamay ay mabilis: kung paano magbalat ng isang kalabasa

Salamat sa mga bitamina A, C, E, grupo B, PP, microelement (potasa, magnesiyo at iba pa), hibla, pectin na nilalaman sa kalabasa, tama itong sinasakop ang isang nangungunang lugar sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang sa nutrisyon ng tao. Ito ay angkop para sa mga bata, kabilang ang mga sanggol, matatanda, at mga buntis. Ang natatanging komposisyon ng sapal ay ginagawang kapaki-pakinabang ang gulay para mapigilan ang pag-unlad ng mga sakit sa puso, mayroon itong diuretiko, antiemetic na epekto, nakakatulong upang labanan ang nakakalason na mga buntis, hindi pagkakatulog. Ang gulay ay tumutulong sa anemia at pagkaubos ng katawan, sakit sa atay at maraming iba pang mga sakit. Ang mga binhi nito ay hindi gaanong kapaki-pakinabang. Hindi alintana ang bahagi, ang kalabasa ay dapat na maayos na mabalat bago gamitin.

Nilalaman

• 1 Anong uri ng prutas ang gulay na ito

  • 1.1 Malaking prutas
  • 1.2 Hardfaced
  • 1.3 Nutmeg
• 2 Upang linisin o hindi malinis

• 3 Paano magbalat ng isang kalabasa mula sa isang matigas na alisan ng balat: mga pagpipilian na may larawan

  3.1 Pamamaraan sa paglilinis ng kalabasa

• 4 Maliliit na trick

  4.1 Paano mabilis at madaling magbalat ng isang kalabasa - video

Anong uri ng prutas ang gulay na ito

Ang kalabasa ay kilala sa higit sa 5 libong taon. Ang lugar na pinagmulan ay ang Gitnang at Timog Amerika, kung saan sinimulang gamitin ito ng mga sinaunang Indiano. Ang prutas ay dinala sa Russia noong ika-16 na siglo.

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng kalabasa para sa nutrisyon ay maaaring hindi ma-overestimated.

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng kalabasa. Magkakaiba ang mga ito sa kulay at sukat, hugis at layunin. Mayroong mga pandekorasyon na pagkakaiba-iba, ang pulp na kung saan ay hindi nakakain, ngunit ang hindi pangkaraniwang hugis at kulay ng prutas ay maaaring palamutihan ng isang lagay ng hardin o hardin ng taglamig. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay lumago para sa feed ng hayop o para sa mga binhi. Sa kasalukuyan, tatlong uri ang madalas na nalinang:

• malalaking prutas;
• matatag ang bibig;
• nutmeg

Malaking prutas

Ang pangalan ng mga barayti na ito ay nagsasalita para sa sarili. Ang mga prutas ay malaki ang sukat at bigat, sila din ang pinakamatamis. Sa ilang mga pagkakaiba-iba, ang nilalaman ng asukal ay umabot sa 15%, na higit pa sa pinakamatamis na pakwan. Ang balat ng gayong mga kalabasa ay manipis, habang ang mga ito ay mahusay na nakaimbak sa isang apartment ng lungsod.

Ang bigat ng species na ito ay maaaring umabot sa isang centner; mayroong isang kilalang kaso ng mga lumalagong prutas na may bigat na higit sa 500 kg. Ang mga prutas ay karaniwang bilog o pahaba. Sa loob mayroong isang malaking lukab na may mga binhi.

Kasama sa malalaking-prutas na mga pagkakaiba-iba ang mga varieties na "Stofuntovaya", "Titan", "Kupchikha", "Teschenka" at iba pa. Ang mga pagkakaiba-iba ay lumalaban sa mababang temperatura.

Ang ilang mga specimen ng kalabasa ay maaaring umabot sa daang kilo.

Matigas ang mukha

Ito ay mas mababa sa laki sa malalaking prutas at may napakahirap na alisan ng balat, mas katulad ng isang maikling salita. Mabilis ang pagkahinog ng species na ito. Nasa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre, maaari mo silang kainin. Ang mga matitigas na binhi ng kalabasa ang pinaka masarap.

Bilang karagdagan sa kinakain, mahalaga rin sila bilang isang hilaw na materyal para sa paggawa ng mga pinggan. Ito ay para sa kung saan ang mga maybahay ay hindi gustung-gusto na makitungo sa kanila nang labis - ang matigas na shell, ay nakakita ng application sa lugar na ito. Ang mga pinggan na ginawa mula rito ay magaan, matibay at magiliw sa kapaligiran.

Ang laman ng mga matapang na kalabasa ay mas maluwag at maaaring maging medyo magaspang. Ibigay ang pagkakaiba-iba ng "Spaghetti" na may fibrous pulp, sa hitsura na talagang nakapagpapaalala ng spaghetti. Ang isa pang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ay ang mga gymnosperms. Ang mga binhi ng kalabasa ng iba't-ibang ito ay walang panlabas na matapang na shell at napaka masarap. Ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon dahil sa ang katunayan na ang mga binhi ay maaaring umusbong sa loob mismo ng kalabasa.

Kapag naimbak ng mahabang panahon, ang balat ng kalabasa ay lumalapot at tumitigas

Muscat

Ang kalabasa na ito ay tinatawag ding butternut - butternut. Mayroon itong botelya o hugis na peras. Halos lahat sa kanila ay maliwanag na kahel na kulay kahel na may isang masarap na lasa na matatag at buttery. Mayroong ilang mga binhi at matatagpuan ang mga ito sa isang maliit na lukab sa makapal na bahagi ng prutas. Ang butternut squash ay itinuturing na pinaka masarap at mayaman sa bitamina ng lahat ng mga uri.

Ang siksik, buttery na laman ng butternut squash ay may masarap na lasa

Ang pulp nito ay medyo matamis, ang nilalaman ng asukal ay maaaring umabot sa 11.5%.

Ang species na ito ay kabilang sa mid-ripening at late-ripening, para sa ripening kailangan nito ng isang mainit na klima. Ngunit walang mali kung ang gulay ay walang oras na pahinugin sa hardin, matagumpay itong gagawin ito sa pag-iimbak.

Sakit ng ulo ng mga maybahay - kung paano magbalat ng isang kalabasa. Lalo na may problema ang prosesong ito sa taglamig, kapag ang balat ay lalong tumigas mula sa mahabang pag-iimbak. Ngunit hindi kami sanay sa pag-atras.

Upang malinis o hindi malinis

Para sa mga maybahay na nagtataka kung kinakailangan upang magbalat ng gulay, mayroong magandang balita: hindi kinakailangan. Ang lahat ay nakasalalay sa ulam na lulutuin mo mula rito. At maaari kang magluto ng maraming mga naturang pinggan, mula sa kilalang millet porridge, hanggang sa pagpuno ng mga pie, salad at pinggan ng karne.

Ang alisan ng balat ng inihurnong kalabasa ay madaling mai-peel pagkatapos magluto

Ang kalabasa ay maaaring simpleng lutong sa oven, iwisik ng asukal o natubigan ng maple syrup, maaari mo itong nilaga sa oven sa isang baking sheet, pagdaragdag ng isang maliit na tubig, maaari mo itong kuskusin sa isang kudkuran - sa lahat ng mga kasong ito, ikaw hindi na kailangang alisin ang balat. Mula sa inihurnong at nilaga, madali itong matanggal pagkatapos magluto, itapon lamang ang natitirang grated crust. May mga resipe kapag ang mga pinggan ay luto sa isang buong kalabasa, narito ang tanong ng paglilinis ay hindi sulit.

Ang pagluluto sa isang kalabasa ay inaalis ang pangangailangan na alisan ng balat ang matitigas na balat

Paano magbalat ng isang kalabasa mula sa isang matigas na alisan ng balat: mga pagpipilian na may larawan

Ngunit kung ang resipe ay nangangailangan pa rin ng pagdaragdag ng gulay sa anyo ng mga hiwa, kailangan mong i-roll up ang iyong manggas. Ang lahat ay simple sa isang manipis at malambot na balat, madali itong matanggal sa pamamagitan ng isang kutsilyo o isang tatsulok na hugis ng patatas. Ito ay isa pang usapin kung ang balat ay matigas, tulad ng isang shell.

Pamamaraan sa paglilinis ng kalabasa

1. Una sa lahat, ang gulay ay dapat hugasan nang maayos.

2. Pagkatapos, gamit ang isang malawak na mahabang kutsilyo, putulin ang takip at ibaba. Makakatulong ito na maibigay ang katatagan ng prutas sa panahon ng karagdagang pagproseso.

   

   Una, putulin ang takip at ibaba

3. Gupitin ang kalabasa sa kalahati mula sa talukap ng mata hanggang sa ilalim.

4. Gumamit ng isang kutsara upang pumili ng mga binhi kasama ang mga hibla. Itabi ang mga binhi. Pagkatapos kailangan nilang mapalaya mula sa mga hibla at tuyo.

   

   Ang mga binhi at hibla ay madaling kuskusin sa isang kutsara

5. Ilagay ang kalabasa sa isang cutting board, gupitin at paggamit ng isang paggalaw ng planing mula sa itaas hanggang sa ibaba, gupitin ang balat.

   

   Sa isang matalim na kutsilyo ay pinutol namin ang alisan ng balat mula sa itaas hanggang sa ibaba

6. Kung ang kalabasa ay napakalaki at ang balat ay napakahirap, ang prutas ay maaaring i-cut sa quarters o wedges. Ituon kung anong mga laki ng laki ang mas maginhawa para sa iyo upang gumana.

7. Ang butternut squash ay hindi pinuputol ng pahaba, ngunit crosswise. Una, ang itaas na bahagi ng kalahati ay "planed", pagkatapos ay ang ibabang bahagi ay nakabukas at naproseso.

   

   Gupitin ang butternut squash na tumawid sa dalawang bahagi

Maliliit na trick

• Bago balatan ang prutas, prick ito sa maraming lugar gamit ang isang kutsilyo at ipadala ito sa microwave sa loob ng 2 minuto. Itakda ang maximum na lakas. Sa oras na ito, lalambot ang balat at hindi ito magiging mahirap na alisin. Gupitin ang dalawa sa isang malaking kalabasa.
• Kung walang microwave oven, ang pareho ay maaaring gawin sa oven. Kakailanganin mo ng 10-20 minuto para dito, depende sa laki ng piraso. Panoorin ang proseso upang ang pulp ay hindi maghurno sa balat. Pagkatapos ng gayong paliguan, ang pinakamahirap na alisan ng balat ay aalisin sa isang ordinaryong kutsilyo.
• Ang natitirang kalabasa na natitira mula sa pagluluto ay maaaring itago sa ref, ngunit hindi hihigit sa isang linggo. Ang isang ginagamot sa init ay mas lalong lumala. Mas mahusay na i-cut ang prutas sa mga piraso, ilagay sa mga bag at ilagay sa freezer. Kaya't ito ay tatagal ng mas mahaba at sa parehong oras ay hindi mawawala ang mga pag-aari.
• Napakadali na magluto ng mga produktong semi-tapos mula sa isang gulay. Gilingin ang inihurnong kalabasa sa katas at iimbak sa freezer. Ang nasabing katas ay maaaring maihatid kung kinakailangan at idagdag sa sinigang, sopas o iba pang mga pinggan.
• Kung hindi mo pre-gamutin ang kalabasa sa init, gumamit ng isang lagari-lagda para sa paglilinis, mas mabilis itong makakasama nito.

Paano mabilis at madaling magbalat ng isang kalabasa - video

Sa kabila ng nilalaman ng asukal, ang gulay na ito ay maaaring isaalang-alang na isang pandiyeta, 100 gramo ng pulp nito ay naglalaman lamang ng 28 kcal, at ang isang malaking halaga ng hibla ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan sa mahabang panahon.

Ang matigas na balat ng isang kalabasa ay hindi isang dahilan upang tanggihan ito, tulad ng isang malusog at masarap na gulay. Pumili para sa iyong sarili ng angkop na paraan upang mapupuksa ang "kalasag" ng kalabasa at mangyaring ang iyong sarili at ang iyong bahay na may iba't ibang mga pagkaing bitamina ng maliwanag na prutas na ito.