Paano Patalasin Ang Mga Ceramic Kutsilyo Sa Bahay + Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Paano patalasin ang isang ceramic kutsilyo sa bahay

Ang mga ceramic kutsilyo ay matagal nang tumigil na maging isang bagong bagay. Ngayon, maraming mga maybahay ang ginugusto ang mga ito pagkatapos ihambing sa tradisyonal na mga tool sa kusina na bakal. Ang isa sa mga argumento na pabor sa isang ceramic kutsilyo ay kinakailangan na ito ay pahigpitin nang mas madalas kaysa sa isang regular. Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, ang talim ay nagiging mapurol, at sa madaling panahon o maya ay kailangang pahigpitin ito. Ang mga karaniwang tool ay hindi gagana para dito. Paano at kung ano ang patalasin ang isang ceramic kutsilyo sa bahay nang hindi ito nasisira, sasabihin namin sa iyo sa aming artikulo.

Nilalaman

• 1 Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ceramic kutsilyo at bakal

• 2 Paano tama ang talasa

  2.1 Single-sided at dobleng panig na hasa

• 3 Mga pamamaraan ng paghasa

  • 3.1 Grinder ng kuryente

  • 3.2 Hasa ng kuryente

    3.2.1 Video: kung paano patalasin ang isang ceramic kutsilyo gamit ang isang electric hasa

  • 3.3 Hasa ng kamay
  • 3.4 Diamond paste
• 4 Video: kung paano patalasin ang isang ceramic kutsilyo sa bahay

Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ceramic kutsilyo at bakal

Ang mga ceramic kutsilyo ay mukhang maganda at matikas, habang hindi sila gasgas, huwag mapurol sa mahabang panahon at may mataas na pag-aari ng paggupit. Ang isang ceramic kutsilyo ay madaling i-cut sa pantay at manipis na mga hiwa tulad ng mga produkto na hindi maginhawa para sa paggupit, tulad ng mga kamatis, itlog o keso. Hindi ito nag-iiwan ng isang metal na lasa sa pagkain, hindi nagwawasak, at halos walang timbang.

Gayunpaman, ang isang ceramic kutsilyo ay nangangailangan ng maingat na paghawak. Halimbawa, hindi sa anumang kaso dapat nilang subukang mag-chop ng mga buto o frozen na pagkain, sa kasong ito mapanganib kang makakuha ng isang maliit na tilad sa ibabaw ng paggupit, o kahit na masira ang isang kutsilyo. Para sa parehong dahilan, hindi inirerekumenda na gumana sa isang kutsilyo sa mga ceramic ibabaw.

Ang isang hanay ng mga ceramic kutsilyo para sa kusina ay nangangailangan ng hasa hindi hihigit sa dalawang beses sa isang taon

Ang talim ng mga ceramic kutsilyo ay gawa sa zirconium dioxide, na hinubog at kinalkula sa mga hurno sa temperatura na higit sa 1500 ° C. Ang resulta ay ang pinakamalakas na materyal, pangalawa lamang sa brilyante sa katigasan. Sa lahat ng hindi mapag-aalinlanganan na mga pakinabang ng isang kutsilyo dahil sa pag-aari na ito, mayroon din itong mga kawalan. Isa sa mga ito ay ang matrabahong pagpili ng mga hasa ng materyales. Malinaw na, ang napakahirap na mga bagay ay maaari lamang mai-sanded sa isang bagay na mas mahirap. Iyon ang dahilan kung bakit karamihan sa mga aparato na idinisenyo para sa hasa ng mga kutsarang metal ay hindi magagamit para sa mga produktong ceramic.

Kahit na ang isang kutsilyo na may pinakamataas na kalidad ay unti-unting nagpapasama sa kakayahan sa paggupit at nangangailangan ng paghasa. Bilang karagdagan, sa panahon ng paggamit, ang talim ay maaaring natakpan ng maliliit na chips, na tinanggal sa pamamagitan ng hasa.

Ang metal na kutsilyo ay pinatalas nang madalas. Sa kasong ito, ang karagdagang paghigpit ay hindi sa anumang paraan nakakaapekto sa buhay ng serbisyo ng produkto. Sa ceramic counterpart nito, ang sitwasyon ay ganap na naiiba. Sa buong panahon ng pagpapatakbo, ang ceramic kutsilyo ay maaaring pahigpitin ng ilang beses lamang! Ang mga delikadong materyal ay nagsusuot at gumuho, kaya sa mga sandaling iyon ay iyong patalasin ito, subukang gawin ang lahat nang tama hangga't maaari.

Kapag gumagamit ng electric emery para sa ceramic kutsilyo, ang mga disc na pinahiran ng brilyante lamang ang angkop. Ang talim ng kutsilyo ay hindi pipilitin nang mahigpit sa gulong habang naggiling, na nangangahulugang ang buong proseso ay tatagal sa iyo kaysa sa kung ikaw ay hasa ng isang patalim na gawa sa metal.

Paano tama ang talasa

Sa kabila ng katotohanang ang ceramic kutsilyo ay gawa sa isang napakahirap na materyal, ito ay gayunpaman medyo marupok. Iyon ang dahilan kung bakit ang hasa ng tulad ng isang kutsilyo sa bahay ay isang mapanganib na negosyo. Samakatuwid, kung hindi ka sigurado tungkol sa iyong mahigpit na kamay, baka gusto mong gamitin ang mga serbisyo ng isang dalubhasang pagawaan. Kung hindi ka natatakot sa mga paghihirap at magsikap na makatipid ng pera, subukan ang isa sa mga paraan upang patalasin ang mga ceramic kutsilyo sa bahay. Gayunpaman, tandaan na hindi mo pa rin magagawa nang walang mga espesyal na aparato, na nagkakahalaga rin ng kaunting pera.

Single-sided at dobleng panig na hasa

Bago ka magsimulang maghasa, tingnan mo nang mabuti ang talim ng kutsilyo at tukuyin ang uri ng talim. Ang tradisyonal na ceramic kutsilyo, na nagmula sa Japan, ay idinisenyo upang lumikha ng isang partikular na manipis at tumpak na hiwa. Ang kutsilyo na ito ay may isang patag na talim, pinatalas lamang sa isang gilid. Ngayon, ang mga ceramic kutsilyo, na nakatuon sa mamimili sa Europa, ay madalas na nilagyan ng karaniwang lenticular (hugis ng wedge) na mga blades. Ang gayong talim ay pinatalas sa magkabilang panig. Ang isang patalim na talim na kutsilyo ay mas maraming nalalaman: maaari itong magamit ng parehong mga kanang kamay at mga left-hander, at ito ay magiging mas umaandar sa kusina.

Ang mga ceramic kutsilyo na may iba't ibang uri ng mga blades

Kapag bumibili ng isang dalubhasang pantasa para sa mga ceramic kutsilyo, bigyang pansin kung anong uri ng talim ang inilaan nito. Ang isang bilang ng mga mamahaling modelo ng mga tagagawa ng Hapon ay dinisenyo para sa parehong solong panig at pagdidikit ng dalawang panig.

Para sa isang panig na hasa, ang gilid ng kalang ay unang giling hanggang sa magkaroon ng isang pare-parehong burr sa gilid ng paggupit. Pagkatapos ang talim ay ibinalik sa kabilang panig upang gilingin ang nagresultang burr.

Mga solong panig na ceramic kutsilyo

Sa pamamagitan ng pantulis na pantal sa tulong ng isang magaspang na butil na bato, gilingin muna ang isang ibabaw ng talim hanggang sa lumitaw ang isang burr, pagkatapos na ang kutsilyo ay nabaligtad at pinatalas ng simetriko sa parehong oras. Ang isang pinong-grained na bato ay ginagamit sa dulo upang ibigay sa talim ang pangwakas na talas.

Paghasa ng mga pamamaraan

Elektronikong gilingan

Upang patalasin ang isang ceramic kutsilyo na may isang makina, kailangan mong bumili ng dalawang gulong na may gulong na may gulong: 80 microns para sa paunang hasa at 40 microns para sa pangwakas na paggiling ng talim.

Ang ceramic kutsilyo ay pinatalas ng isang disc ng brilyante

Mga kundisyon para sa tamang paghasa:

• mababang bilis;
• minimum na pagkatalo ng bilog, pag-ikot sa isang eroplano;
• matatag, ngunit hindi pinalakas na pagpindot ng talim sa paggiling na ibabaw;
• makinis na paggalaw mula sa base hanggang sa gilid ng talim (ulitin 3-5 beses);

• para sa patalim na pantal, ang huling aksyon ay dapat na isagawa sa pangalawang bahagi ng talim.

  

  Isinasagawa ang hasa sa pamamagitan ng paglipat mula sa base ng kutsilyo patungo sa gilid

Hasa ng elektrisidad

Ang mga tagagawa ng mga ceramic kutsilyo ay nakatiyak na maaari silang pahigpitin nang propesyonal sa bahay. Ang mga electric at manual na pantasa para sa mga ceramic kutsilyo ay ginawa sa Japan, USA, at ang gastos ng mga naturang aparato ay mula sa 3,500 rubles. Ang mga katapat na Tsino ay mas mura, ngunit wala nang magtanong tungkol sa kalidad.

Ang paggamit ng isang electric sharpener ay hindi nangangailangan ng anumang pagsisikap mula sa iyo

Ang electric hasa ay nilagyan ng dalawang mga disc na pinahiran ng brilyante, na pinalakas ng isang rechargeable na baterya o baterya. Madalas itong awtomatikong inaayos sa kapal ng ceramic talim, nagtatayo ng kinakailangang anggulo ng hasa at ginagampanan ito nang mabilis at mahusay. Ang kailangan mo lang gawin ay ipasok ang kutsilyo sa pantasa ayon sa mga tagubilin. Bilang karagdagan sa pangunahing tungkulin nito, tinatanggal din ng pantasa ang maliliit na chips. Ang isang bilang ng mga modelo ay nilagyan ng isang aparato para sa paglilinis ng gumaganang ibabaw mula sa mga mumo at alikabok. Siyempre, ipinapayo ang pagbili ng naturang aparato sa kaso kapag ang kutsilyo ay may malaking halaga. Mga napatunayan na tatak: ChefsChoice (USA), Kyocera (Japan).

Video: kung paano patalasin ang isang ceramic kutsilyo gamit ang isang electric hasa

Hasa ng kamay

Ang mga hasa ng kamay ay gumagana sa parehong paraan tulad ng mga electric hasa, ang mga disc lamang ang itinatakda ng paggalaw ng iyong mga aksyon. Ang pagsasaayos ng anggulo ay naayos na. Ang pantasa na ito ay mas mura, ngunit kakailanganin ang pasensya at ilang kasanayan upang matapos ang trabaho. Ang talim ay dapat ilagay sa puwang para sa talim sa pantasa at maayos na ilipat ang kutsilyo kasama ang mga disc.

Manu-manong pantasa ng kutsilyo ng kutsilyo

Para sa manu-manong hasa ng mga ceramic kutsilyo, nag-aalok din kami ng mga bar na pinahiran ng brilyante. Ang mga ito ay ginawa sa anyo ng isang file at nangangailangan ng independiyenteng pagpapasiya ng anggulo para sa hasa. Inirerekumenda lamang para sa mga bihasang at may kasanayang artesano.

Ang Diamond file para sa hasa ng kamay ay nangangailangan ng maximum na kagalingan ng kamay at katumpakan

Diamond paste

Ang Diamond paste na may isang nakasasakit na mas mababa sa 5 microns ay ginagamit upang gilingin at patalasin ang paggupit ng ibabaw ng kutsilyo sa panahon ng pangwakas na proseso ng pag-lapp, matapos makumpleto ang pangunahing bahagi ng proseso. Upang gawin ito, ang i-paste ay inilapat sa isang patag na ibabaw (karton, katad) at ang talim ay pinakintab sa ibabaw ng layer ng i-paste na may sinusukat na paggalaw. Ang prosesong ito ay matrabaho at tumatagal ng oras, ngunit ang resulta ay matutuwa sa iyo.

Video: kung paano patalasin ang isang ceramic kutsilyo sa bahay

Ang ceramic kutsilyo ay kaaya-ayaang gamitin. Sa wastong pangangalaga at maingat na paghawak, tatagal ito ng maraming taon. Maraming beses sa oras na ito kakailanganin mong gumamit ng hasa ng produkto. Ang pagbili ng mga espesyal na tool para sa ito ay makatarungan sa kaganapan na ang iyong mga kutsilyo ay mahal at mayroon kang ilan sa mga ito. Kung hindi man, mas kapaki-pakinabang na lumipat sa mga serbisyo ng isang espesyalista. Gayunpaman, kung magtakda ka upang patalasin ang mga keramika sa bahay, ang aming mga tip ay magagamit sa madaling gamiting. Tandaan na ang hasa ng isang ceramic kutsilyo ay kukuha ng maraming oras, kawastuhan at pangangalaga.