Bakit Ang Mga Waffle Ay Malambot At Hindi Malutong - Kung Ano Ang Gagawin Tungkol Dito

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Bakit ang mga waffle ay malambot at hindi malutong: pagwawasto ng mga pagkakamali

Ang ginintuang crispy waffles ay isang tanyag na gamutin para sa parehong mga bata at matatanda. Ito ay isang ganap na self-nilalaman na dessert na maaaring dagdagan ng matamis na cream o iba pang mga pagpuno. Isang tubo na may pagpuno o isang sorbetes na kono - para sa marami, ito ang isa sa mga mas malinaw na alaala sa pagkabata. Subukan nating alamin ang mga lihim ng crispy waffles at ihanda ang mga ito para sa ating sariling tahanan.

Mga kadahilanan kung bakit ang mga waffle ay malambot at hindi malutong

Kadalasan ang mga maybahay na nabigo na maghurno ng crispy waffles ay sinisisi ang waffle iron para dito. Minsan ang dahilan para sa malambot, "malagkit" na mga manipis na tinapay ay talagang isang madepektong paggawa ng elektrisyong katulong.

Upang malaman, tingnan lamang ang isang bagong lutong wafer. Kung ito ay hindi pantay na kayumanggi, kung gayon ang tunay na langutngot ay hindi gagana. Magkakaroon ng mga lugar ng madilim na kulay - malutong at nasunog, at magkakaroon ng malambot na lugar - magaan at hindi lutong. Ang ibig sabihin ng epektong ito na ang waffle iron ay may depekto sa disenyo.

Sa kasamaang palad, ang hindi pantay na pag-init ng waffle iron ay maaari lamang makita sa panahon ng operasyon.

Ano ang iba pang mga kadahilanan na maaaring magkaroon para sa kakulangan ng langutngot sa waffles:

• hindi sapat na pag-init ng waffle iron. Sa kasong ito, sa halip na manipis na malutong na waffles, ang mga pancake na may hindi maipahiwatig na lasa ay makukuha;
• masyadong maraming kuwarta bawat paghahatid. Kung ibubuhos mo ang mas maraming kuwarta sa pinainit na platform ng waffle iron, kung gayon ang waffle ay magiging hugis ng kawali. Ang labis na kahalumigmigan ay walang oras upang sumingaw at ang mga inihurnong kalakal ay hindi lulutuin;
• isang maliit na halaga ng mga itlog at mantikilya. Ang mga sangkap na ito ang gumagawa ng waffle na kuwarta pagkatapos ng pagluluto sa hurno;
• hindi tamang pag-iimbak ng mga manipis na tinapay. Huwag ilagay ang mga ito sa isa sa tuktok ng iba pa o ilagay ang mga ito sa isang malalim na plato. Ang isang trellis o dry kahoy na board ay pinakamahusay na gumagana.

Mga lihim ng paggawa ng crispy waffles

Upang masiyahan sa mga ginintuang crispy waffle, kailangan mong sundin ang mga simpleng alituntunin kapag inihahanda ang mga ito:

1. Panuntunan ng isa: mas payat ang mas mahusay. Upang maihanda ang isang waffle, kinakailangan ng hindi hihigit sa isang kutsara ng kuwarta. At pagkatapos, kung ginagamit ang Soviet waffle iron - hugis-parihaba at malaki. Para sa isang karaniwang pag-ikot, maaari kang kumuha ng isang kutsarita lamang ng kuwarta.
2. Pangalawang tuntunin: sapat na pag-init ng mga platform ng pagtatrabaho ng waffle iron. Matapos ang pag-plug sa appliance, maghintay ng hindi bababa sa 5 minuto bago i-baking ang waffles. Mahusay na ideya na suriin ang temperatura sa isang maliit na halaga ng kuwarta. Ang waffle ay dapat na lutong mabilis, mas mababa sa isang minuto, kung saan ito ay magiging mega crispy.
3. Tatlong tuntunin: gumamit lamang ng shortbread o walang lebadura na pastry. Kalimutan ang mga pagpipilian sa lebadura kung nais mo ng malutong na inihurnong kalakal sa halip na mga pancake o malambot na waffle ng Viennese.
4. Panuntunan sa apat: siguraduhing magdagdag ng taba sa kuwarta. Maaari itong mantikilya o langis ng halaman, mataba na kulay-gatas o cream. Kung walang mga naturang elemento, ang mga waffle ay hindi magiging malutong.

Manipis, sobrang crispy waffles na may pantay na pamumula sa buong ibabaw ay perpekto

Napatunayan na resipe

Ang resipe na ito ay gumagawa ng pinakamahuhusay na mga waffle na maaaring mapagsama at mapunan ng cream o jam.

Mga produkto para sa crispy waffles:

• 200 g mantikilya;
• 4 na itlog;
• 1 tasa ng asukal;
• 180-200 g harina;
• 1/3 tsp asin;
• 2-3 kutsara l. walang amoy na langis ng halaman para sa mga pampadulas na platform ng waffle iron.

Recipe:

1. Hawakan ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto ng kalahating oras upang maging malambot ito.

   

   Ang pagpuputol ng mantikilya sa mga piraso ay ginagawang mas mabilis itong magagawa.

2. Talunin ang malambot na mantikilya na may asukal hanggang sa malambot.

   

   Maaaring gamitin ang isang palis sa halip na isang panghalo

3. Isa-isang pukawin ang mga itlog sa timpla ng mantikilya at asukal.

   

   Ang unti-unting pagdaragdag ng mga itlog ay nagsisiguro ng isang pare-parehong kuwarta

4. Salain ang harina gamit ang isang salaan. Idagdag sa air mass ng asukal, mantikilya at itlog. Gumalaw nang lubusan upang walang natitirang mga bugal.

   

   Ang naayos na harina ay ginagawang mas pare-pareho ang kuwarta

5. Grasa isang pinainit na waffle iron na may langis ng gulay at ihurno ang mga waffle. Iwasang maglagay ng sobrang kuwarta sa pagitan ng mga gumaganang platform ng instrumento.

   

   Ang kuwarta ay hindi kailangang ma-leveled, ang waffle iron ay nag-aambag sa pantay na pamamahagi nito

6. Ibinigay na ang waffle iron ay sapat na pinainit, ang bawat waffle ay inihurnong 30 hanggang 45 segundo.

   

   Ang mga nakahanda na waffle ay maaaring iwanang patag, o lulon sa mga tubo

7. Kung pupunuin mo ang waffles na may cream o jam, i-roll ito pagkatapos pagluluto sa hurno.

   

   Kapag ang waffle ay lumamig, imposibleng i-roll ito sa isang tubo.

Ang waffles ang aking pinakalumang memorya ng pagkabata. Inihurno namin sila ng aking ina para sa bawat piyesta opisyal. Minsan gumawa sila ng cake, minsan crunched lang sila, ngunit mas madalas na pinagsama nila ito sa isang tubo na may lapis at pinalamanan ito ng matamis na cream. Ngayon ako at ang aking mga anak ay gumagawa ng crispy waffles gamit ang isang napatunayan na resipe na may mantikilya at itlog. Kadalasan, para sa higit pang langutngot, nagdaragdag ako ng isang kutsarang vodka at ilang patatas o mais na almirol sa kuwarta.

Ang mga homemade crispy waffle ay isang simple ngunit nakakagulat na masarap na panghimagas. Hindi ito nangangailangan ng mga mamahaling o mahirap hanapin na sangkap, at ang recipe mismo ay simple. Magpakasawa sa iyong pamilya ng crispy, crispy waffles na napakahusay na lutuin kasama ng iyong mga anak!