Mga Pipino Sa Korean: Mga Recipe Para Sa Mabilis Na Salad At Para Sa Taglamig, Mga Pagsusuri

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Mga masasarap na meryenda sa panahon ng tag-init: estilo ng mga Korean na mainit na pipino

Para sa maraming mga maybahay at mahilig sa pagkain, ang isang mahusay na meryenda ay batay sa maraming pamantayan: kadalian ng paghahanda, masalimuot na lasa, paggamit ng simple, pamilyar na mga produkto at ang kakayahang kumain sa anumang oras ng taon. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa naturang isang pampagana ay mga pipino ng Korea. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang ilang mga subtleties upang ang pinggan na ito ay maaaring mailagay sa mesa halos kaagad pagkatapos magluto o maitago sa ilalim ng lupa para sa taglamig.

Nilalaman

• 1 Ano ang kailangan mong malaman bago magluto
• 2 Ang klasikong recipe para sa mga pipino ng Korea na may pagdaragdag ng mga karot

• 3 Mabilis na Korean Cucumber Recipe (Walang Karot)

  3.1 Recipe ng Video ng Mabilis na Cucumber ng Korea

• 4 mga pipino na Koreano na may karne

  4.1 Video recipe para sa mga cucumber ng Korea na may karne

• 5 mga review ng Hostess

Ano ang kailangan mong malaman bago magluto

Madaling lutuin ang mga Korean cucumber. Ngunit maraming mga maybahay, lalo na ang mga nagsisimula, ay nagreklamo na ang natapos na produkto ay mabilis na lumala, bagaman natutugunan ang mga kinakailangan ng resipe. Mayroong ilang mga pangunahing mga puntos upang matulungan kang hindi mawala ang iyong pinapanatili at tamasahin ang kanilang panlasa sa buong taglamig.

Ang mga garapon at takip ay dapat na hugasan at patuyuin nang mabuti bago ilagay ang mga sangkap dito. Maaari mo ring isteriliser ang mga garapon sa ibabaw ng kumukulong tubig na baligtad nang hindi bababa sa 5 minuto, at pakuluan ang mga takip sa tubig na ito. Siguraduhin na ang mga garapon ay buo: ang anumang lamat o maliit na tilad sa leeg ay makakasira sa natapos na produkto.

Para sa kaginhawaan ng mga isterilisasyong lata, gumamit ng mga espesyal na aparato

Hugasan nang maayos ang mga pipino, pinahid nang maayos ang ibabaw. Maipapayo na gawin ito sa ilalim ng umaagos na tubig. Ang totoo ay ang mga particle ng dumi ay nananatili sa pagitan ng mga pimples, na sanhi ng mga lata na "sumabog".

Hugasan nang lubusan ang mga pipino at iba pang pagkain bago magluto

Gupitin ang mga pipino ayon sa gusto mo - sa mga bar, pahaba o sa mga piraso, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok, asin at itabi sa loob ng 10-15 minuto upang masimulan ang katas. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng iba pang mga produkto mula sa resipe.

Juice ang hiniwang mga pipino bago lutuin

Klasikong Korean Cucumber Recipe na may Mga Karot

Salamat sa pamamaraang pagluluto na ito, kahit na mga pipino na natigil sa ref ay magiging malutong. Kakailanganin mong:

• 4 kg ng mga pipino;
• 1 kg ng mga karot;
• 1 baso ng asukal 200 ML;
• 1 tasa ng suka 9%
• 1 tasa ng langis na mirasol na walang asukal
• 100 g ng asin;
• 1 malaking ulo ng bawang;
• 1 kutsara l. pulang sili.

Hindi mo lamang maihahatid kaagad ang gayong meryenda pagkatapos magluto, ngunit iikot din ito sa mga garapon para sa taglamig.

Ang pampagana ng pipino ng pipino ay mukhang napakabuti sa mesa

1. Balatan at hugasan ang bawang. Upang gawing mas madali para sa iyo, i-disassemble ang ulo sa ngipin, isawsaw ito sa isang mangkok ng tubig at alisan ng balat ang balat.

   

   Ang bawang ay madaling malinis sa pamamagitan ng paglubog ng mga sibuyas sa tubig

2. Grate nang lubusan hugasan ang mga karot. Mas mahusay na gumamit ng isang espesyal na Korean-style carrot grater: ito ay mas maginhawa, at ang mga hiwa ay maganda.

   

   Gumamit ng isang espesyal na kudkuran para sa mga carrot na parilya

3. Gupitin ang mga malinis na pipino sa mga cube: ihiwalay ang mga dulo, gupitin ang mga prutas sa apat na bahagi nang pahaba, pagkatapos ay isa pang 3-4 na beses sa kabuuan.

   

   Gupitin ang mga pipino sa mga cube

4. Ilagay ang mga hiniwang pipino sa isang malalim na mangkok na sapat na malaki upang makihalubilo nang komportable. Banayad na iwisik ng asin.

   

   Hayaan ang mga pipino na matarik sa asin

5. Magpadala ng mga karot at tinadtad na bawang doon. Mas mahusay na pisilin ito ng isang pindutin: sa ganitong paraan ito ay magiging mas pantay na ibinahagi at bibigyan ang juice sa mga gulay na mas mabilis.

   

   Magdagdag ng mga karot na may bawang sa mga pipino

6. Ngayon ang panahon para sa pampalasa. Idagdag pa rin ang natitirang asin, asukal, langis ng mirasol, suka, at pulang paminta. Para sa mga ayaw sa masyadong maanghang na pagkain, kalahati ng sili ay maaaring mapalitan ng paprika.

   

   Ang mga mainit na pulang peppers ay magpapalasa ng meryenda

7. Pukawin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan, pagkatapos ay ilagay ang meryenda sa ref para sa isang araw.

   

   Ang mga Korean cucumber ay dapat na gumugol ng isang araw sa ref

8. Pagkatapos ng 24 na oras, maaaring kainin ang mga pipino na Koreano. Magkakaroon sila ng isang bahagyang inasnan na lasa. Iwanan ang salad sa ref para sa 3 araw kung nais mong mas mayaman ito.

9. Kung nais mong igulong ang mga pipino na ito para sa panahon ng taglamig, ilagay ang mga ito sa pre-sterilized na 0.5-0.7 litro na garapon at punan ang natitirang pag-atsara sa mangkok. Makakakuha ka ng maraming ito sa mga araw habang ang salad ay isinalin.

   

   Hatiin ang meryenda sa mga garapon at idagdag ang pag-atsara

10. Kumuha ng isang malaking kasirola at ilagay ang isang tuwalya sa ilalim. Ilagay ang mga garapon, ilagay ang mga takip sa itaas. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola upang maabot nito ang mga hanger ng mga lata.

    

    Tandaan na takpan ang ilalim ng palayok ng isang tuwalya upang mapahina ang init sa ilalim ng mga garapon.

11. Ilagay ang kasirola sa katamtamang init. Maghintay hanggang sa kumukulo ang tubig, pagkatapos pakuluan ng 10 minuto, takpan ang pan na may takip.

    

    Pakuluan ang mga garapon ng 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata

12. Nananatili lamang ito upang makuha ang mga lata mula sa tubig at higpitan ang mga takip o i-roll up ito gamit ang isang rolling machine.

    

    Igulong ang mga lata at itago hanggang sa taglamig

Isang mabilis na resipe para sa mga cucumber na Koreano (walang karot)

Maaari mong ihatid ang salad na ito sa loob ng kalahating oras pagkatapos ng paghahanda. Ang bilis ng maruming na ito ay nakakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga sangkap, tulad ng toyo.

Salamat sa toyo, ang mga pipino ay mabilis na mag-marina, at magagawa mo nang walang asin

Kunin ang mga produkto:

• 400 g ng mga pipino;
• 35 g mga sibuyas;
• 10 g berdeng mga sibuyas;
• 10 g bawang;
• 3 kutsara l. toyo;
• 2 tsp pulang sili sili;
• 3 tsp linga langis;
• 3 kutsarita na toasted na linga;
• 2 tsp Sahara.

Tulad ng nakikita mo, walang kinakailangang asin dito: ang mismong toyo ay medyo maalat.

1. Gupitin ang mga pipino nang pahaba sa 2 bahagi at tumaga sa kalahating singsing na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal. Pagkatapos ay gupitin sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga sibuyas - sa kalahating singsing, berde - sa mga singsing, mga sibuyas ng bawang - napaka pino.
2. Ilagay ang lahat ng pagkain sa isang mataas na pader na mangkok. Ibuhos ang toyo at linga langis, magdagdag ng asukal, sili at mga linga. Paghaluin ang buong nilalaman ng mangkok nang lubusan, hayaan itong magluto ng 30 minuto at maghatid.

Siyempre, ang pamamaraang ito ay hindi angkop para sa mga paghahanda para sa taglamig, ngunit sa buong tag-init ay masisiyahan ka sa sariwang meryenda, na inihanda lamang.

Resipe ng video ng mabilis na pipino ng Korea

Mga pipino na Koreano na may karne

Ito ay lumabas na ang meryenda na ito ay maaaring hindi lamang gulay. Magdagdag ng makatas na baka dito at mayroon kang isang mahusay na salad na may isang mayaman, malaswa lasa. Para sa kanya, kumuha ng:

• 400 g ng mga pipino;
• 400 g ng baka;
• 1 sibuyas na sibuyas;
• 1 matamis na paminta (pula);
• 2 sibuyas ng bawang;
• 1 tsp ground red pepper;
• 1.5 tsp Sahara;
• 1 tsp kulantro;
• 2 kutsara l. suka;
• 4 na kutsara l. toyo;
• 1 tsp asin;
• 3 kutsara l. mantika.

Ang kakaibang uri ng salad na ito ay mabilis itong nagluluto at maaaring ihain ng mainit.

1. Gupitin ang mga hugasan na pipino gamit ang mga tip na putulin muna ang pagtawid, at pagkatapos ay pahaba sa mga hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang naaangkop na mangkok, iwisik ang asin at itabi sa loob ng 15 minuto habang inaalis nila ang katas.

   

   Budburan ang mga pipino ng asin at hayaang umupo ng 15 minuto

2. Gupitin ang baka sa manipis na mahabang hiwa. Upang gawing mas madali para sa iyo, kumuha ng karne na hindi pa natunaw. Tumaga ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

   

   Upang gawing mas madaling gupitin ang karne, huwag hayaan itong mag-defrost.

3. Madiyot na pigain ang mga pipino, alisan ng tubig ang juice mula sa kanila sa lababo. Sa tuktok ng mga gulay, ilagay sa isang tambak sa asukal, coriander, mainit na paminta, pisilin ang bawang.

   

   Timplahan ng mga asukal at pampalasa ang mga handa na pipino

4. Maglagay ng isang kawali na may langis sa mataas na init, painitin ito ng maayos at iprito ang karne hanggang sa mawala ang likido. Gumalaw ng isa pang 1 minuto upang kayumanggi ang karne, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas. Ibuhos ang toyo at patuloy na magprito ng isa pang 2 minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras.

   

   Pagprito ng karne ng mga sibuyas at toyo

5. Alisin ang kawali mula sa kalan at agad na ilipat ang mga nilalaman sa mangkok ng mga pipino.

   

   Ilipat ang karne sa mga pipino

6. Gupitin ang mga peppers ng kampanilya sa mga piraso, ilagay sa karne, ibuhos ang suka. Mag-iwan ng 5 minuto at pagkatapos ay pukawin ang pagkain nang lubusan.

   

   Nananatili lamang ito upang magdagdag ng paminta at suka

7. Handa na ang salad, maaari mo itong ihatid kaagad o maghintay hanggang sa lumamig ito.

   

   Maaari kang maghatid ng meryenda sa mesa

Video recipe para sa mga Korean cucumber na may karne

Mga review ng hostess

Inaasahan namin na ang aming mga recipe ng cucumber na Koreano ay pag-iba-ibahin ang iyong mesa ngayong mainit na tag-init at maging isang paboritong para sa iyong buong pamilya. Marahil ay matagal mo nang hinahanda ang pampagana na ito, at nais mong ibahagi ang iyong recipe sa aming mga mambabasa?