Instant Na Crispy Inasnan Na Mga Pipino: Mga Sunud-sunod Na Mga Recipe Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Malutong gaanong inasnan na mga pipino: mabilis na mga resipe

Maaari kang makahanap ng mga garapon ng malutong na mga pipino sa halos bawat pantry na nag-iimbak ng mga kaakit-akit na pananabik na tanawin ng seaming para sa taglamig. Ngunit kumusta ang mga nais na tangkilikin ang lasa ng kanilang paboritong meryenda, nang hindi hinihintay ang pagsisimula ng malamig na panahon? May exit! Ang mga gaanong inasnan na mga pipino ay inihanda nang mabilis at madali, at masisiyahan ka sa lasa ng isang makatas na gulay sa loob ng ilang araw, at sa ilang mga kaso, kahit na oras. Nananatili lamang ito upang pumili ng isang resipe upang tikman at magpatuloy sa mga aksyon.

Nilalaman

• 1 Mabilis na mga recipe para sa paggawa ng mga malutong pipino

  • 1.1 Bahagyang inasin ang mga malutong na pipino sa mainit na brine

    1.1.1 Video: malutong na gaanong inasnan na mga pipino bawat araw

  • 1.2 Bahagyang inasnan na mga pipino sa malamig na brine na may mabangong dahon

  • 1.3 Mga malutong pipino na may mainit na peppers sa isang bag sa loob ng 1 oras

    1.3.1 Video: gaanong inasnan na mga pipino sa isang pakete sa loob ng 3 oras

  • 1.4 Bahagyang inasin ang mga crispy cucumber na may asukal sa mineral water

    1.4.1 Video: malutong na gaanong inasnan na mga pipino sa mineral na tubig

  • 1.5 Bahagyang inasnan na mga pipino na may mga sibuyas

Mabilis na mga resipe para sa paggawa ng mga crispy cucumber

Ang mga adobo na pipino ay isa pa sa hindi malilimutang alaala ng aking pagkabata. Sa sandaling ang mga gulay sa aming hardin ay nagsimulang huminog sa isang halaga na nagpapahintulot sa amin na gumawa hindi lamang ng mga salad, kundi pati na rin ang mga paghahanda, unang inasinan ng aking kapatid na babae ang isang garapon o dalawa ng mabilis na mga pipino na may mga pampalasa at mabangong halaman. Naaalala ko ang pagtingin sa isang basong garapon na may berdeng mga dilag na nagpapalabas ng isang kamangha-manghang aroma ng pampalasa, mahirap na hindi tikman ang mga ito kahit sa maikling panahon na kinuha nila ito sa pag-atsara. Palaging naghanda ang aking kapatid ng ganyang meryenda ayon sa iba't ibang mga resipe, at hindi ko pa rin masasabi kung alin ang pinaka gusto ko.

Banayad na inasnan na crispy cucumber sa mainit na brine

Sa bersyon na ito ng mabilis na pag-aasin, ang pinakamahirap na bagay ay naghihintay, dahil pagkatapos ng mga pipino ay nasa garapon ng brine, kailangan mong maging mapagpasensya sa loob ng 2 buong araw.

Mga sangkap:

• 5-7 mga pipino;
• 3 sibuyas ng bawang;
• 1/2 bungkos ng dill;
• 1 litro ng tubig;
• 2 kutsara l. asin;
• 1 bay leaf;
• 4-5 na itim na paminta.

Paghahanda:

1. Takpan ang maliliit na mga pipino na humigit-kumulang sa parehong sukat ng malamig na tubig at mag-iwan ng 2-3 oras. Ang mga pagkilos na ito ay kinakailangan para ang mga gulay ay mabusog ng likido. Kung ang mga pipino ay napili mula sa hardin at hindi pa nawala ang kanilang pagkalastiko, maaari mong simulan kaagad ang pag-atsara, nang hindi nagbabad.

2. Putulin ang mga dulo ng gulay sa magkabilang dulo.

   

   Maghanda ng mga pipino

3. Ilagay ang mga hiwa ng dill at bawang sa ilalim ng isang malinis na garapon na baso.

   

   Ilagay ang mga dill at bawang chunks sa garapon

4. Maglagay ng mga gulay sa isang compact container, ilalagay ang mga ito nang patayo.

   

   Ilipat ang dati nang nakahanda na gulay sa isang lalagyan na may dill at bawang

5. Sa isang maliit na kasirola, dalhin ang tubig na may asin, itim na mga peppercorn at bay leaf sa isang pigsa, lutuin ng 5 minuto.

   

   Maghanda ng mainit na pagpuno

6. Ibuhos ang mainit na likido sa isang garapon ng mga pipino, takpan ang workpiece ng isang takip ng naylon o isang piraso ng gasa na nakatiklop sa kalahati.

   

   Ibuhos ang atsara sa isang garapon ng gulay

7. Iwanan ang mga pipino sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 araw.

8. Matapos ang tinukoy na panahon, isara ang garapon na may takip ng naylon at ilagay sa ref para sa pag-iimbak.

   

   Ang mga pipino ay maaaring kainin sa loob ng dalawang araw

Isang kahaliling meryenda na inihanda sa mainit na brine.

Video: malutong na inasnan na mga pipino bawat araw

Banayad na inasnan na mga pipino sa malamig na brine na may mga mabangong dahon

Ang malamig na pamamaraan ng pagluluto ng gaanong inasnan na mga pipino ay nagsasangkot ng pagbuhos ng mga gulay na may solusyon ng asin nang hindi kumukulo, ngunit inirerekumenda na kumuha ng pinakuluang at pinalamig o purified na de-boteng tubig para sa pagbuhos

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga pipino;
• 1 litro ng tubig;
• 70 g asin;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• 10 itim na dahon ng kurant;
• 10 dahon ng seresa;
• 2 dahon ng malunggay;
• 1 pangkat ng mga dill herbs na may mga payong.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang asin sa isang lalagyan na may malamig na tubig at paghalo ng mabuti hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal.

   

   Maghanda ng solusyon sa asin

2. Ilagay ang kalahati ng mga mabangong dahon at dill sa ilalim ng isang angkop na kasirola.

   

   Ilagay ang kalahati ng mga dahon ng kurant, seresa at malunggay sa isang lalagyan na pag-atsara

3. Ilipat ang mga paunang hugasan na mga pipino gamit ang "ilong" at "buntot" na pinutol sa isang kasirola.

   

   Maglagay ng mga pipino sa isang lalagyan

4. Gupitin ang mga sibuyas ng bawang sa 3-4 na piraso at ipamahagi nang pantay-pantay sa pagitan ng mga gulay.

5. Ibuhos ang solusyon sa asin sa isang kasirola upang ganap nitong masakop ang mga nilalaman. Upang maiwasan ang pagpasok ng mga hindi natunaw na kristal ng asin sa workpiece, salain ang pagbuhos, hawakan nang direkta ang salaan sa palayok na may mga pipino.

   

   punan ang mga gulay na may maalat na likido

6. Ilatag ang ikalawang bahagi ng mga dahon at halaman sa itaas.

7. Takpan ang piraso ng malinis na tuwalya ng tsaa at paupo ng 6-8 na oras.

   

   Hayaang umupo ang mga gulay sa temperatura ng kuwarto

8. Takpan ang kaldero ng takip, ilagay ang mga pipino sa ref at hayaan silang asin para sa isa pang 10-12 na oras.

9. Ihain nang buo ang mga handa na pipino o gupitin sa mas maginhawang piraso para sa pagkain.

   

   Kung ang natapos na mga pipino ay masyadong malaki, gupitin ito sa mahabang cubes bago ihain.

Ang mga crispy cucumber na may mainit na peppers sa isang bag sa loob ng 1 oras

Ang isa sa mga resipe para sa gaanong inasnan na mga pipino, ayon sa kung saan ang isang pampagana ay inihanda nang literal sa isang oras, kasama ang parehong proseso ng paghahanda at ang oras ng paghihintay para sa pag-aasin.

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga pipino;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• 1/2 pod ng mainit na paminta;
• 1 bungkos ng dill;
• 1 kutsara l. asin;
• 1 tsp granulated na asukal.

Paghahanda:

1. Ibabad ang mga pipino sa malamig na tubig nang hindi bababa sa 1 oras.

   

   Ibabad ang mga pipino sa malamig na tubig bago mag-atsara.

2. Gupitin ang mga dulo ng gulay, pagkatapos ay i-cut ang bawat pipino nang pahaba sa isang kapat.

   

   Gupitin ang mga gulay sa mahabang stick

3. Ilipat ang mga hiwa ng gulay sa isang masikip na plastic bag.

4. Magdagdag ng tinadtad na sariwang dill doon, ang bawang ay dumaan sa isang pindutin at kalahati ng tinadtad na mainit (tuyo o sariwang) paminta.

   

   Ilagay ang mga pipino, bawang, dill, at maiinit na paminta sa isang masikip na bag

5. Ibuhos ang asin at granulated na asukal sa workpiece.

   

   Magdagdag ng asin at asukal

6. Ang pagpindot sa bag sa ibabaw ng trabaho, alisin ang maraming hangin mula rito hangga't maaari, pagkatapos ay isara o itali nang mahigpit.

7. Kalugin ang nilalaman ng bag nang lubusan upang ang mga pipino ay ihalo nang maayos sa lahat ng mga additives.

   

   Paghaluin ang mga sangkap sa pamamagitan ng pag-alog ng selyadong bag nang maraming beses

8. Ilagay sa ref para sa 30 minuto o higit pa.

9. Para sa paghahatid, ilipat ang mga pipino sa isang mangkok ng salad o plato, at para sa pag-iimbak sa ref - sa isang lalagyan ng baso na may takip.

   

   Ang ihanda na inasnan na mga pipino ay maaaring ihain sa isang magandang mangkok ng salad

Video: gaanong inasnan na mga pipino sa isang pakete sa loob ng 3 oras

Banayad na inasnan na crispy cucumber na may asukal sa mineral na tubig

Ang mga nagsubukan na ng pagpipiliang ito para sa pag-aatsara ng mga pipino ay nagkakaisa na sinasabi na ang mga gulay ayon sa resipe na ito ay mas mabilis na inihanda, pati na rin mas masarap at malutong. Subukan Natin?

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga pipino;
• 1 litro ng mineral na tubig na may gas;
• 2 kutsara l. asin;
• 2 tsp Sahara;
• sariwang dill, bawang at iba pang mga additives tikman.

Paghahanda:

1. Maghanda ng mga gulay: maghugas ng mabuti, magbabad sa malamig na tubig kung kinakailangan, putulin ang "mga ilong".

   

   Piliin ang tamang laki ng gulay at ihanda ang mga ito para sa pag-atsara

2. Hugasan ang dill, bahagyang durugin ang mga peeled na sibuyas ng bawang na may hawakan ng kutsilyo.

   

   Crush ang mga sibuyas ng bawang na may hawakan ng kutsilyo

3. Ilagay ang lahat ng mga nakahandang pagkain sa isang kasirola o garapon upang ang mga pipino ay nasa pagitan ng mga layer ng halaman at bawang.
4. Ibuhos ang granulated na asukal sa isang kasirola.

5. Paghaluin ang asin sa carbonated mineral na tubig.

   

   Paghaluin ang asin at mineral na tubig

6. Ibuhos ang pagpuno sa mga pipino upang mawala sila sa ilalim ng likido.

7. Takpan ang mga pipino ng isang plato upang hindi sila lumutang at umalis sa isang cool na lugar sa loob ng 24 na oras.

   

   Takpan ang mga pipino ng isang bagay na mabibigat upang sila ay ganap na lumubog sa solusyon sa asin.

8. Itabi ang mga handa nang pipino sa ref at ihain kasama ang iyong mga paboritong pinggan para sa tanghalian o hapunan.

   

   Ang mga gaanong inasnan na mga pipino sa mineral na tubig ay handa na para magamit sa isang araw

Video: malutong na gaanong inasnan na mga pipino sa mineral na tubig

Banayad na inasnan na mga pipino na may mga sibuyas

Sa wakas, nagmungkahi ako ng isang resipe alinsunod sa kung saan ang aming kapit-bahay ay gumawa ng inasnan na mga pipino sa loob ng maraming taon. Nanatiling tapat ang babae sa kanyang paboritong pamamaraan ng pag-aatsara ng gulay at pagluluto nito tuwing tag-init lamang tulad ng inilarawan sa ibaba.

Mga sangkap:

• 3 kg ng mga pipino;
• 3 litro ng tubig;
• 6 tbsp l. asin;
• 2 kutsara l. Sahara;
• 2 sibuyas;
• 1 ulo ng bawang;
• 2-3 dill payong;
• 2 dahon ng malunggay;
• 2-3 mga sanga ng seresa;
• 2-3 sprigs ng itim na kurant;
• 10-15 mga gisantes ng itim na paminta;
• 1 mainit na paminta pod.

Paghahanda:

1. Pagbukud-bukurin ang mga pipino, piliin ang tamang dami ng maliliit, malakas na gulay nang walang pinsala at mga palatandaan ng pagkahina, hugasan nang lubusan.

   

   Piliin ang tamang dami ng malakas na mga pipino

2. Ang mga sprigs ng seresa at currant, dahon ng malunggay at mga payong ng dill ay banlawan din nang maayos.

3. Gupitin ang mga sibuyas at bawang sa maliliit na piraso, nang hindi binabalat ang mga ito. Tumaga ng tuyo o sariwang mainit na peppers na may kutsilyo.

   

   Tumaga ang mga sibuyas, bawang at mainit na peppers

4. Ilipat ang 1/2 ng lahat ng mga gulay, sibuyas, bawang, mainit na peppers at itim na mga gisantes sa isang malaking kasirola, itaas ng mga pipino.

   

   Ilagay ang mga damo sa ilalim ng isang malaking kasirola.

5. Ibuhos ang mga pipino na may tubig na halo-halong asin at asukal, takpan ng isang layer ng natitirang mga dahon at halaman.

   

   Ibuhos ang isang halo ng tubig, asukal at asin sa isang palayok ng mga pipino

6. Pindutin ang mga gulay na may isang maliit na timbang upang maiwasan ang mga ito mula sa paglutang at umalis sa kusina para sa 1-2 araw. Ilipat ang natapos na mga pipino sa mga garapon at itabi sa ref, cool na pantry o bodega ng alak.

   

   Pagkatapos ng 1-2 araw, maaari kang mag-crunch ng isang pipino, adobo gamit ang iyong sariling mga kamay

Ang mga gawang asin na malutong na pipino na ginawa ng bahay ay isang mahusay na meryenda para sa mainit na mga araw ng tag-init. Ang nasabing isang ulam ay maaaring maalok pareho bilang karagdagan sa isang regular na pagkain, at bilang isang hindi mapagpanggap, ngunit masarap at mabangong dekorasyon ng isang maligaya na mesa. Bon gana sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!