Pagluluto Ng Pie Na May Mga Nakapirming Raspberry: Mga Recipe Para Sa Oven At Multicooker + Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Napakakaiba at masarap na frozen na raspberry pie

Ang pagbe-bake sa mga berry ay hindi lamang masarap at mabango, ngunit makatas din, na may kaaya-aya na pagkakasakit ng prutas, at mga raspberry pie ay walang kataliwasan. Ang mga nasabing pie ay maaaring lutong hindi lamang sa panahon ng berry, kapag ang likas na katangian mismo ay nagbibigay sa atin ng pagkakataong ipakita ang aming mga kasanayan sa pagluluto, kundi pati na rin sa anumang iba pang oras, dahil palaging may isang dahilan upang palugdan ang mga kamag-anak at panauhin na may masarap na panghimagas. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maaaring magamit ang mga nakapirming raspberry sa iba't ibang paraan sa pagluluto sa hurno.

Nilalaman

• 1 Frozen pie raspberry

  1.1 Video: kung paano mo mai-freeze ang mga raspberry para sa pagluluto sa hurno

• 2 Mga sunud-sunod na mga recipe para sa mga raspberry pie

  • 2.1 Takip na lebadura pie na may mga nakapirming raspberry at mani
  • 2.2 Buksan ang pie na may mga nakapirming raspberry mula sa lebadura ng lebadura
  • 2.3 Mula sa puff pastry
  • 2.4 Pagpipilian pagpipilian
  • 2.5 Mula sa mantikilya ng biskwit na mantikilya
  • 2.6 Isang simpleng recipe para sa isang multicooker
• 3 Video: recipe para sa isang mabilis na pie na may mga nakapirming berry

Frozen raspberry para sa mga pie

Ngayon halos anumang mga nakapirming berry ay maaaring mabili sa mga supermarket at grocery store, anuman ang panahon. Siyempre, ang mga raspberry sa mga istante ay hindi gaanong karaniwan kaysa sa mga strawberry, cranberry, lingonberry at currant, na napakapopular at in demand sa pagluluto. Ngunit maaari mong i-freeze ang mga berry sa iyong sarili para magamit sa hinaharap sa bahay, kung may sapat na puwang sa freezer.

Marahil ay walang lihim para sa iyo na sa panahon ng mabilis na pagyeyelo, pinapanatili ng mga berry ang mga bitamina at lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Bilang karagdagan, ang lasa at aroma ay hindi nawala lahat. Ngunit paano mo magagamit ang mga nakapirming raspberry sa mga inihurnong kalakal? Makakaapekto ba ito sa kalidad ng pagsubok?

Ang mga Frozen raspberry ay nagpapanatili ng kanilang panlasa, aroma at mga kapaki-pakinabang na pag-aari sa loob ng mahabang panahon

Karaniwang pinapanatili ng berry ang hugis nito pagkatapos ng pag-defrosting. Ngunit kapag nahantad sa mataas na temperatura, maaari itong "lumutang". Talaga, hindi mahalaga kung defrost mo ang mga raspberry bago gamitin ang mga ito bilang isang pagpuno o hindi. Ang pinakamahalagang bagay ay alisin ang mga berry sa freezer, kalugin ang lalagyan upang magkahiwalay sila, at alisin ang nabuong "niyebe". Nang walang labis na kahalumigmigan, ang mga raspberry ay ganap na mapanatili ang kanilang hugis sa isang pie, kapwa nagyeyelo at natunaw.

Ang mga raspberry ay mahusay na pumupunta sa mga pie na may maraming iba pang mga berry: strawberry, gooseberry, currants. Salamat sa kumbinasyon na ito, maaari kang maghurno ng mga pie na may iba't ibang kagustuhan - matamis, maasim, maasim. Mas mabuti pa, gumamit ng mga raspberry nang magkakasunod na may keso sa kubo: hindi lamang ito masarap, ngunit napakalusog din. Kung ang iyong mga anak ay ganap na hindi gusto ang keso sa maliit na bahay, ihalo ito sa mga nakapirming raspberry at ilagay ang pagpuno na ito sa pie. Ang lahat ng ayaw sa produktong fermented milk na ito ay aalisin kaagad!

Video: kung paano mo mai-freeze ang mga raspberry para sa pagluluto sa hurno

Hakbang-hakbang na mga recipe ng raspberry pie

Ang matamis na makatas na berry na ito ay napakahusay bilang isang pagpuno para sa mga pie na ginawa mula sa halos anumang kuwarta: puff, biscuit, yeast. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang simpleng mga recipe, bukod sa kung saan ay tiyak na makakahanap ka ng isa na lalo mong minamahal.

Sarado na pie ng lebadura na may mga nakapirming raspberry at mani

Ang dessert na ito ay lupigin ang lahat ng iyong pamilya at mga kaibigan sa aroma nito! Ikonekta ang mga bata sa pagpapatupad ng resipe - gustung-gusto nilang masahin ang kuwarta.

Kakailanganin mong:

• 300 g harina ng trigo;
• 250 g mga nakapirming raspberry;
• 100 g brown sugar;
• 11 g sariwang lebadura;
• 50 g langis ng mirasol;
• 50 g mga walnuts o almonds;
• 0.5 tasa ng maligamgam na tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang asukal sa langis ng mirasol. Kung walang kayumanggi, gumamit ng puti, hindi ito makakaapekto sa kalidad ng pagsubok.

   

   Paghaluin ang langis ng mirasol sa asukal

2. Dissolve yeast sa maligamgam na tubig. Paghaluin ang harina, idagdag ang asin at langis ng mirasol na may asukal. Gumalaw nang maayos at iwanan upang tumaas sa isang mainit, walang draft na lugar sa loob ng 1-2 oras.

   

   Paghaluin ang pagkain sa isang mangkok at iwanan ang kuwarta na tumaas.

3. Kung mayroon kang isang microwave, ilagay ang masahin na kuwarta sa loob nito ng 1 minuto, itakda ang lakas sa 20%. Ang kuwarta ay magpapainit at pagkatapos ay tumaas sa nais na antas sa loob ng 20 minuto sa temperatura ng kuwarto.

4. Habang tumatakbo ang kuwarta, i-defrost ang mga raspberry at iwisik ang kaunting asukal upang maalis ang labis na katas.

   

   Magdagdag ng asukal sa mga raspberry upang gawing katas ang mga ito

5. Grasa ang kawali ng mantikilya, ipamahagi ang karamihan sa kuwarta sa loob nito, hindi nakakalimutan na gawin ang mga gilid. Budburan ng tinadtad na mga nogales o almond.

   

   Hatiin ang isang bahagi ng kuwarta sa isang hulma at iwisik ang mga tinadtad na mani

6. Ilagay ang nakahanda na raspberry sa kuwarta.

   

   Ilatag ang pagpuno ng raspberry

7. Igulong ang natitirang kuwarta sa isang layer na 0.5 cm ang kapal, maingat na "takpan" ang isang layer ng mga raspberry kasama nito, kurot ang mga gilid. Kung mayroon kang oras at pagnanais, maaari kang gumawa ng isang uri ng takip sa anyo ng isang sala-sala sa kuwarta na ito.
8. Payagan ang 30-50 minuto upang patunayan.
9. Maghurno ng 30 minuto sa 200 degree, pagkatapos alisin ang pie mula sa oven, hayaan ang cool at iwisik ang pulbos na asukal o gadgad na tsokolate.

Ang "takip" ng pie ay maaaring palamutihan tulad ng ninanais

Buksan ang pie na may mga nakapirming raspberry mula sa lebadura ng lebadura

Napakadaling gawin ang panghimagas na ito, lalo na kung nais mong maghurno na may lebadura. Mabilis na inihurnong ang pie, at marahil ay mas mabilis itong kinakain!

Kakailanganin mong:

• 3.5 tasa ng harina ng trigo;
• 2.5 tasa na nakapirming mga raspberry
• 0.5 tasa ng puting asukal;
• 0.3 tasa kayumanggi asukal (para sa pagwiwisik);
• 1.5 kutsarita ng asin;
• 160 g mantikilya;
• 3 itlog ng manok;
• 1.5 tasa ng gatas;
• 2 heaping kutsarita ng tuyong lebadura.

Bago ka magsimula sa pagmamasa ng kuwarta, ihanda ang kaldero kung saan mo lutuin ang cake. Ang lalagyan na ito ay dapat na may mataas na panig. Grasa ang kawali ng mantikilya o takpan ng pergamino na papel.

Proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng isang maliit na kasirola sa mahinang apoy. Init ang 100 g ng mantikilya dito upang ito ay matunaw (ngunit hindi nagsisimulang pakuluan), magdagdag ng gatas at asukal.

   

   Sa isang maliit na kasirola, matunaw ang mantikilya nang hindi kumukulo.

2. Para sa mas matamis na cake, magdagdag ng mas maraming asukal kaysa sa nakalagay sa listahan ng mga sangkap. At kapag ang mantikilya sa kasirola ay ganap na natunaw, alisin ito mula sa init, cool hanggang sa mainit-init, magdagdag ng tuyong lebadura at iwanan ang halo ng ilang sandali.

   

   Ibuhos ang tuyong lebadura sa isang mainit na timpla ng mantikilya-gatas

3. Ang init ay magiging sanhi ng lebadura. Nangangahulugan ito na ang timpla ay handa na para sa paggawa ng kuwarta.

   

   Kapag ang timpla ay nagsimulang bubble, maaari mong masahin ang kuwarta.

4. Haluin ang mga itlog sa isang mangkok at sukatin ang harina at asin sa isang mas malaking mangkok.

   

   Maghanda ng pagkain para sa kuwarta

5. Pagsamahin ang halo ng gatas, mantikilya at lebadura na may harina at itlog. Gumalaw ng isang spatula hanggang sa ganap na pantay.

   

   Pagsamahin ang lahat ng mga produkto at masahin ang kuwarta

6. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma at kumalat sa ibabaw. Takpan ng plastik. Mag-iwan ng isang oras sa isang mainit na lugar upang magkasya.

   

   Takpan ang kumalat na kuwarta gamit ang isang palara at iwanan upang tumaas

7. Defrost raspberry, kung nabuo ang labis na likido (juice), alisan ito sa isa pang ulam. Ilagay ang mga berry sa isang angkop na kuwarta.

   

   Ilagay ang mga lasaw na raspberry sa kuwarta na nagmula

8. Budburan ng asukal na asukal sa itaas at ambon na may tinunaw na mantikilya (60g) nang pantay-pantay.

   

   Budburan ang mga raspberry ng asukal at mantikilya

9. Ilagay ang cake pan sa oven preheated sa 190 degree. Maghurno ng 30-40 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

   

   Maghurno buksan ang raspberry pie hanggang sa ginintuang kayumanggi

Puff pastry

Kung wala kang maraming oras upang maghurno, maaari kang maghurno ng isang nakapirming raspberry pie gamit ang handa na puff pastry. Napakadali na gamitin at makatipid sa iyo ng maraming oras. Kahit na ang mga panauhin ay malapit na sa iyo, magkakaroon ka ng oras upang maghanda ng mga Matamis para sa tsaa.

Kailangan namin:

• 500 g mga nakapirming raspberry at blueberry;
• 0.5 tasa ng asukal;
• 2 plate ng binili sa tindahan na puff pastry;
• 3 kutsara ng almirol (mais o patatas)

• 1 itlog.

  

  Kakailanganin mo ang mga produktong ito at tool upang makagawa ng isang simpleng raspberry puff pie

1. I-defrost ang kuwarta at mga berry sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ng defrosting, iwisik ang mga berry ng asukal at umalis sa loob ng 15 minuto. Patuyuin ang labis na katas. Bago ilagay ang mga berry sa kuwarta, iwisik ang mga ito ng almirol - sa ganitong paraan mapanatili ang kanilang hugis at hindi maging malata kapag lutong.
2. Habang ang mga berry ay candied, simulan ang kuwarta. I-roll ang isa sa plato nito, na kung saan ay magiging batayan ng cake, upang magkasya ang hugis, isinasaalang-alang ang margin sa paligid ng gilid - gagawin mo ang mga gilid mula rito. Paikutin nang kaunti ang pangalawang plato at gupitin ito: ito ang magiging "takip" ng pie.

3. Iunat nang bahagya ang pangalawang layer sa iyong mga kamay upang maihayag ang mga hiwa. Itabi ang unang plato sa hulma, gawin ang mga gilid. Ikalat ang mga berry sa ibabaw.

   

   Ilagay ang isang layer ng kuwarta, ikalat ang mga berry dito

4. Takpan ang base ng "takip", higpitan nang kaunti pa upang ang plato ay mukhang isang lattice. Kurutin ang mga gilid, at i-brush ang ibabaw ng cake ng isang itlog.

   

   Brush ang may takip na pie na may egg yolk

5. Ang natapos na puff pastry ay inihurnong mabilis, kaya sapat na upang mapanatili ang pie sa oven sa loob ng 25 minuto sa temperatura na 180 degree.

   

   Ang mabilis at pampagana resulta ng iyong trabaho ay galak sa iyong pamilya at mga panauhin

Matamis, makatas na mga pie ng raspberry - isang gamutin para sa isang malaking kumpanya

Pagpipilian sa pagpuno

Ang cake na ito ay tiyak na mag-apela sa mga nagmamahal ng kaunting asim sa lasa ng mga lutong kalakal. Para sa pagsubok, kumuha ng:

• 150 g mantikilya;
• 0.5 tasa ng asukal;
• 0.5 tasa kulay-gatas;
• 2 tasa ng harina;
• 1 kutsaritang baking pulbos.

Para sa pagpuno at pagpuno kailangan mo:

• 300 g mga nakapirming raspberry;
• 200 g sour cream;
• 1 itlog;
• 100 g asukal;

• 2 kutsarang harina.

  

  Ang cake na ito ay pahalagahan ng mga mahilig sa light sourness sa baking

Alisin ang mga raspberry mula sa freezer bago gawin ang kuwarta. Ang mga berry ay walang oras na dumaloy sa oras na ito. Kumuha ng isang split baking dish na may mataas na gilid.

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Simulan ang paghahalo ng sour cream sa asukal. Pansamantala, matunaw ang mantikilya sa microwave o paliguan sa tubig.

   

   Paghaluin ang asukal at kulay-gatas sa isang mangkok

2. Kapag ang natunaw na mantikilya ay cooled, ibuhos ito sa kulay-gatas at halo ng asukal. Haluin nang lubusan sa isang palo, ngunit huwag palis.

3. Unti-unting pagdaragdag ng harina at baking powder, masahin ang kuwarta hanggang sa nababanat at malambot.

   

   Masahin ang kuwarta mula sa mga inihandang pagkain

4. Grasa ang baking dish na may mantikilya at harina. Maglagay ng bilog ng baking paper sa ilalim. Ipamahagi ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, ginagawa itong mataas na panig.

   

   Igulong ang kuwarta at ilagay ito sa hulma, na bumubuo sa mga gilid

5. Habang ang kuwarta ay nagpapahinga sa hulma, ihanda ang pagbuhos. Pagsamahin ang kulay-gatas, itlog, 2 kutsarang harina, asukal. Gumalaw gamit ang isang palis upang ganap na masira ang anumang mga bugal. Maaari kang gumamit ng isang blender o panghalo.

6. Ikalat ang mga raspberry sa kuwarta sa form, punan ang handa na sour cream cream. Maghurno para sa isang oras sa 180 degree hanggang sa lumapot ang cream.

   

   Ilagay ang mga raspberry sa kuwarta at punan

7. Kapag ang handa na cake ay lumamig nang bahagya, alisin ito mula sa oven. Alisin ang mga gilid ng baking dish at gamitin ang gilid ng baking paper upang dahan-dahang i-drag ang cake sa isang patag na ulam. Kung gagawin mo ito sa mga lutong kalakal na mainit pa rin o mainit-init, magsisimulang gumuho.

   

   Hayaang cool ang cake bago i-drag ito mula sa amag at papunta sa plato.

Mula sa kuwarta ng biskwit na mantikilya

Ang pinong at malambot na biskwit ay isang mahusay na base para sa isang cake. Kahit na ang mga nakapirming raspberry na kinuha para sa kanya ay naging maasim, maaayos ito ng tamis ng kuwarta.

Maaaring ihain ang sponge cake na may ice cream

Mga Produkto:

• 150-200 g asukal para sa kuwarta;
• 1 kutsarang asukal para sa pagwiwisik ng mga raspberry;
• 3 itlog (kailangan lamang ng mga protina);
• 200 g harina;
• 2 tablespoons ng sour cream na may taba ng nilalaman na hanggang sa 30%;
• 125 g mantikilya;
• 1 kutsarita vanillin
• 200 g mga nakapirming raspberry;
• 1 kutsaritang baking pulbos.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang mga puti sa kalahati ng asukal hanggang sa makapal na form ng foam.

   

   Haluin ang mga puti ng itlog na may asukal

2. Whisk ang natitirang asukal na may mantikilya, warmed sa lambot, hanggang mag-atas. Magdagdag ng kulay-gatas, magdagdag ng vanillin, talunin muli.

   

   Ihanda ang base para sa kuwarta gamit ang mantikilya, asukal at kulay-gatas

3. Ngayon ay salain ang harina, idagdag ang baking powder dito at pukawin ang mantikilya.

   

   Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta

4. Dahan-dahang idagdag ang mga whipped puti ng itlog sa nagresultang masa. Pukawin ang kuwarta na may isang spatula mula sa ibaba hanggang sa itaas. Idagdag ang natitirang harina at dahan-dahang masahin hanggang makinis.

5. Grasa ang isang baking dish na may langis at ilipat ang kuwarta sa loob nito, pantay na kumalat sa ibabaw. Ilagay ang mga raspberry sa itaas (hindi mo kailangang i-defrost ang mga ito). Budburan ng 1 kutsarang asukal.

   

   Ilagay ang kuwarta sa isang hulma, ikalat ang mga berry dito

6. Kailangan mong maghurno ng isang cake ng espongha na may mga raspberry sa temperatura na 180 degree sa isang preheated oven. Sapat na ang 30 minuto para dito. Kung sakali, suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng butas ng cake sa isang kahoy na splinter: kung ito ay tuyo, kung gayon handa na ang mga inihurnong kalakal. Alisin mula sa oven, iwisik ang pulbos na asukal at palamutihan ng mga dahon ng mint.

   

   Palamutihan ang natapos na cake sa panlasa

Isang simpleng recipe para sa isang multicooker

Maaari mo ring madaling gumawa ng isang sponge raspberry tart sa multicooker. Iminumungkahi namin na idagdag mo ang iba pang mga berry sa mga nakapirming raspberry, halimbawa, lingonberry at blueberry sa pantay na sukat upang mag-eksperimento sa lasa ng pie.

Kakailanganin mong:

• 250 g mga nakapirming raspberry (o isang halo nito sa iba pang mga berry);
• 200 g asukal;
• 250 g harina;
• 3 itlog;
• 1 bag ng baking powder;
• 1 bag ng asukal na banilya;
• 1 kurot ng asin;
• 30 g starch;
• 1 kutsarang mantikilya upang ma-grasa ang mangkok.

Tutulungan ka ng multicooker na maghanda ng raspberry pie nang mabilis at walang abala

1. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang makinis at mahimulmol. Ibuhos ang harina sa pinaghalong, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng baking pulbos at vanillin.

   

   Gawin ang kuwarta

2. Ang mga berry ay hindi kailangang matunaw. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok at, pagwiwisik ng almirol, paghaluin ng dahan-dahan upang gumulong sila sa lahat ng panig at hindi mapinsala.

   

   Nang walang defrosting raspberry, igulong ito sa almirol

3. Idagdag ang mga berry sa kuwarta, banayad na paghalo. Ilagay ang nagresultang masa sa isang greased multicooker mangkok.

   

   Dahan-dahang pukawin ang mga raspberry at kuwarta, ilagay sa mangkok ng multicooker

4. Itakda ang baking mode sa multicooker. Ang cake ay magluluto ng 40 hanggang 60 minuto, depende sa modelo. Matapos matapos ang pagluluto, patayin ang aparato, hayaan ang cake na cool down at pagkatapos ay alisin ito mula sa mangkok.

   

   Hintaying lumamig ang cake at alisin ito mula sa multicooker mangkok

Video: resipe para sa isang mabilis na pie na may mga nakapirming berry

Ang Frozen raspberry ay magbabalik ng init at aroma ng mga gabi ng tag-init sa gitna ng taglamig. Paghatid ng mga pie sa berry na ito sa anumang inumin - tsaa, kape, kakaw, tsokolate, gatas, suntok o katas at tangkilikin ang panlasa sa tag-init. Huwag matakot na mag-eksperimento sa mga pagpuno, magdagdag ng iba pang mga berry, mga produkto ng pagawaan ng gatas at pampalasa sa mga raspberry. Bon gana at ginhawa sa iyong tahanan!