Mga Binti Ng Manok, Tulad Ng Sa KFS (KFC): Isang Sunud-sunod Na Resipe Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Mga binti ng manok, tulad ng sa KFC: palayawin ang pamilya ng isang masarap na ulam

Maraming alam ang kadena ng KFC tungkol sa mga binti ng manok - inihahain sila na pinirito sa isang malutong na cornflake breading. Ang gayong ulam ay maaari ding ihanda sa bahay, na makatipid sa badyet ng pamilya. Bilang karagdagan, maraming mga pagkakaiba-iba ng orihinal na recipe na magdaragdag ng isang kaaya-ayang pagkakaiba-iba sa menu ng mga mahilig sa fast food.

Ang orihinal na resipe para sa mga binti ng manok, tulad ng sa KFC

Ang recipe para sa ginintuang malutong na mga binti sa pag-breading ng mais ay napaka-simple - sundin lamang ang mga tagubilin. Tandaan na mas masarap ang ulam kung ito ay gawa sa pinalamig na drumsticks kaysa sa mga nakapirming.

Mga sangkap:

• 8 drumsticks ng manok;
• 2 itlog;
• 1 litro ng langis ng halaman;
• 100 g harina ng trigo;
• 300 g unsweetened cornflakes;
• 1/2 tsp itim na paminta;
• 1/2 tsp tuyong sili;
• 1/2 tsp matamis na paprika;
• 1 tsp pulbos ng bawang;
• 1 1/2 tsp asin

Recipe para sa paggawa ng mga binti ng manok tulad ng sa KFC:

1. Banlawan ang mga drumstick ng manok at pagkatapos ay tapikin ng mga twalya ng papel. Dapat walang tubig na natitira sa balat, dahil makagambala ito sa kasunod na pag-breading. Pagsamahin ang lahat ng pampalasa na ipinahiwatig sa resipe at kuskusin ang bawat drumstick sa kanila. Mag-iwan sa ref para sa 2 oras.

   

   Ang pagputol ng laman sa mga binti ng manok ay nagpapahintulot sa mga pampalasa na tumagos nang mas malalim sa karne

2. Sa oras na ito, kailangan mong ihanda ang lahat para sa breading. Pukawin ang mga itlog gamit ang isang palis o panghalo hanggang sa makinis, at ilagay ang mga cornflake sa isang bag at durugin ito gamit ang isang rolling pin.

3. Ibuhos ang harina ng trigo sa isang lalagyan, ibuhos ang mga itlog na hinagupit hanggang sa makinis, at punan ang pangatlo sa paglalagay ng mais. Ibuhos ang langis sa isang malalim na kawali o kasirola at initin ito sa maximum na temperatura.

   

   Ang langis para sa malalim na taba ay dapat mapili na pino at walang amoy

4. Inilagay ang bawat drumstick sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: una sa harina, pagkatapos ay sa isang itlog at sa wakas ay gumulong sa mga cornflake. Ang mga hakbang na ito ay dapat gumanap nang dalawang beses. Ang double breading ay gagawing pambihirang kayumanggi at malutong ang mga binti ng manok. Isawsaw ang mga ito sa kumukulong langis at iprito ng 10-12 minuto.

   

   Mag-ingat na hindi masunog ang mga binti sa panahon ng litson

5. Kapag handa na ang mga binti, dapat silang ilatag sa isang tuwalya ng papel upang makuha ang labis na taba.

   

   KFC-style na mga binti ng manok, maghatid ng mainit

Ang mga tinapay na may tinapay na tinapay na may tinapay na oven ng Timur Klopotenko

Malambing na mga drumstick ng manok sa batter ng mais

Pinapanatili ng batter ng cornmeal ang katas ng manok at binubuo ang pinakapayat na layer ng kuwarta na babad sa katas ng karne sa ibabaw ng bawat drumstick. Ang mga binti ay may isang natatanging lasa, kaya maaari mong ligtas na kumuha ng doble ang dami ng mga sangkap - lahat ng pareho, ang mga lutong bahay ay hihilingin para sa mga additives!

Mga sangkap:

• 8 drumsticks ng manok;
• 4 na kutsara l. harinang mais;
• 1 itlog:
• 2 kutsara l. langis ng halaman para sa batter at 600-700 ML para sa malalim na taba;
• 100 ML ng gatas;
• 1 tsp asin;
• 1 tsp pampalasa para sa manok.

Recipe:

1. Kuskusin ang mga binti ng manok ng asin at pampalasa ng manok. Kuskusin ang mga pampalasa sa bawat drumstick at iwanan sa ref ng 2 oras.

2. Sa isang malalim na mangkok, talunin ang itlog ng gatas at mantikilya.

   

   Maginhawa upang ihalo ang gatas sa itlog na may isang culinary whisk

3. Magdagdag ng harina at gawing maayos ang lahat. Ibuhos ang langis para sa malalim na taba sa isang malalim na kawali.

   

   Mas mabuti na huwag muling gamitin ang langis pagkatapos magprito ng mga binti ng manok.

4. Ilagay ang ulam na may langis sa apoy at init. Isawsaw ang bawat binti sa batter upang ganap itong masakop. Ilagay ang mga drumstick sa kumukulong langis upang sila ay ganap na isawsaw dito, at iprito ng 10-12 minuto. Ang natapos na mga binti ay dapat na blotter ng isang tuwalya ng papel at ihain nang mainit.

   

   Ang mga handa na binti ng manok sa batter ay natatakpan ng isang manipis na layer ng kuwarta at masarap na mainit

Ang mga maanghang na paa ng manok sa home-style sa mga breadcrumb

Ang mga breadcrumb sa resipe na ito ay isang mahusay na kapalit para sa mga cornflake, at ang pag-atsara ng spiced mayonesa ay nagbabad sa manok at ginagawang hindi kapani-paniwalang malambot ang mga binti. Isang matagumpay na pagkakaiba-iba ng orihinal na recipe, karapat-dapat sa isang lugar sa culinary piggy bank.

Mga sangkap:

• 8 drumsticks ng manok;
• 3 kutsara l. mayonesa;
• 1 itlog;
• 1 tsp mainit na sili sili;
• 1/2 tsp itim na paminta;
• 1 tsp asin;
• 150 g mga mumo ng tinapay;
• 1 litro ng langis ng halaman para sa malalim na taba.

Recipe para sa paggawa ng maanghang na mga binti ng manok sa bahay:

1. Paghaluin ang mayonesa, pampalasa at itlog. I-convert ang masa na ito sa isang homogenous na halo.

   

   Ang pag-atsara ng mayonesa na may mga pampalasa at itlog ay angkop para sa parehong mga binti at pakpak

2. Pahiran ang bawat drumstick na may nagresultang pag-atsara at iwanan sa ref ng 1 oras.

   

   Kung walang oras upang maghintay, ang oras ng pag-marinating ay maaaring mabawasan sa kalahating oras.

3. Pagkatapos ay igulong ang mga binti sa mga breadcrumb at hawakan ang temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay i-roll muli ang mga breadcrumb.

   

   Ang breading ay dapat pantay na takpan ang bawat binti sa lahat ng panig.

4. Maglagay ng lalagyan na may langis ng halaman sa apoy at painitin ito sa maximum na temperatura.

   

   Mag-ingat sa pag-init ng langis

5. Isawsaw ang mga binti ng tinapay sa malalim na taba at iprito ng 10-12 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa isang tuwalya ng papel, alisan ng tubig ang labis na langis at ihain.

   

   Ang mga paa sa tinapay na may tinapay na may tinapay na tahanan ay masarap at masarap

Nagluluto kami ng mga binti ng manok na may isang crispy crust at pinong lasa para sa lahat ng pista opisyal. Ginagawa ko ang pang-amoy ng manok sa toyo na may honey at lemon, pagkatapos ay iwisik ito ng harina at iprito ito sa langis. Ito ay naging masarap, ngunit walang ganoong mapula at nakakainam na tinapay.

Ang sikreto ng mga binti ng manok, na niluto tulad ng sa KFC, ay tiyak sa dobleng pag-aalis, na, sa panahon ng pagprito, mahigpit na tinatatakan ang katas ng karne, at ito mismo ay naging isang malutong na shell. Samakatuwid, nang sinubukan kong magluto ng mga drumstick, na dati ay nilagyan ng mga ito sa mga cornflake, natanto ko - ito ang mismong resipe na magiging paborito sa aking pamilya!

Pinapayagan ka ng breading na mapanatili ang lambing at katas ng karne ng manok. Samakatuwid, ang pamamaraang pagluluto na ito ay itinuturing na isa sa pinakasimpleng at pinakamabisang. Subukang palayawin ang pamilya ng mapula at malutong na mga paa ng manok!