Vietnamese Pho Bo Sopas Na May Karne Ng Baka: Isang Sunud-sunod Na Resipe Sa Bahay Na May Larawan At Video

2025 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 12:42

Natatanging Vietnamese pho bo sopas na may karne ng baka: natutuwa kami sa mga mahal sa buhay na may isang hindi karaniwang tanghalian

Upang lumampas sa tradisyunal na mga unang kurso at talagang sorpresahin ang iyong sambahayan, maaari kang gumawa ng sopas na Vietnamese Pho bo na may karne ng baka. Mayaman na sabaw, mga piraso ng karne na nakakatubig sa bibig, mga noodle ng bigas, gulay, pampalasa … Ang aroma ng ulam na ito lamang ay nakababaliw sa iyo, ano ang masasabi natin tungkol sa lasa nito.

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng Vietnamese pho bo sopas na may karne ng baka

Sinubukan ko ang hindi pangkaraniwang ulam na ito na may isang rich lasa at aroma sa unang pagkakataon sa isa sa mga restawran na nagdadalubhasa sa lutuing Asyano. Ang sopas ay humanga sa akin ng labis na nais kong tiyak na malaman kung paano ito lutuin mismo, upang sa anumang oras ay muli kong matamasa ang walang kapantay na paglikha ng mga eksperto sa pagluluto.

Mga sangkap:

• 500 g ng baka sa buto;
• 500 g ng beef pulp;
• 3 litro ng tubig;
• 2 sibuyas;
• 150 g noodles ng bigas;
• 50 g luya;
• 2-3 mga tangkay ng berdeng mga sibuyas;
• 100 g sprouts ng bean;
• 1 apog;
• 1 chilli pod
• 1 bungkos ng perehil;
• 1 bungkos ng mint;
• 1 kumpol ng balanoy
• 5 kutsara l. Patis;
• 4 na kutsara l. maanghang na sawsawan;
• 6 pinatuyong sibuyas;
• 2 bituin ng anis na bituin;
• 1 cinnamon stick;
• 1 kutsara l. granulated asukal;
• 1 kutsara l. asin

Paghahanda:

1. Ibuhos ang karne ng baka sa buto ng tubig at lutuin ng 2 oras.

   

   Upang gawing malambot ang karne ng baka, lutuin ang karne ng hindi bababa sa 2 oras

2. Gupitin ang beef pulp sa maraming malalaking piraso.

   

   Upang mapadali ang karagdagang proseso ng pagluluto, gupitin ang beef pulp sa maraming piraso

3. Balatan ang luya.

   

   Gupitin ang manipis na balat ng luya sa anumang nais mong paraan

4. Gupitin ang isang sibuyas sa kalahati.

   

   Ang isang sibuyas ay kailangang i-cut lamang sa kalahati

5. Ilagay ang mga halves ng sibuyas sa isang tuyong kawali at iprito hanggang sa maging kayumanggi ang mga hiwa. Patuyuin ang mga clove, star anise at kanela nang sabay.

   

   Ang paggamot sa init ng mga sibuyas at pampalasa sa parehong kawali ay nakakatipid ng kaunting oras

6. Alisin ang karne ng baka at buto mula sa kawali. Sa parehong sabaw, isawsaw ang mga piraso ng beef pulp, pritong sibuyas, pampalasa, luya, magdagdag ng sarsa ng isda, asin at asukal.

   

   Ang beef pulp na may mga additives ay dapat magluto ng halos isang oras

7. Pakuluan ito at lutuin sa mababang init sa loob ng isang oras.
8. Gupitin ang natitirang sibuyas sa singsing.

9. Tumaga ang mga berdeng balahibo ng sibuyas. Gupitin ang dayap sa mga wedge. Gupitin ang chili pod sa mga singsing.

   

   Tumaga ng berdeng mga sibuyas sa maliliit na singsing

10. Paghiwalayin ang mga dahon ng basil at mint mula sa mga tangkay.

    

    Para sa sopas, berde lamang ang kailangan mong dahon, hindi mo kailangan ng mga sanga

11. Ilipat ang mga pansit sa isang kasirola na may kumukulong inasnan na tubig, lutuin ng 3 minuto, itapon sa isang colander.

    

    Ang mga pansit ng bigas ay nagluluto sa loob ng ilang minuto

12. Alisin ang pinakuluang laman ng baka mula sa kawali, salain ang sabaw.

    

    Matapos alisin ang karne, huwag kalimutang salain ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth

13. Paghiwalayin ang baka mula sa buto at nag-uugnay na tisyu, gupitin sa maliliit na piraso kasama ang pulp.

    

    Gupitin ang karne para sa sopas sa maliliit na piraso ng di-makatwirang hugis

14. Ikalat ang mga pansit, sibuyas, mainit na paminta, bean sprouts sa mga mangkok, pisilin ang katas ng isang lime wedge sa bawat paghahatid, magdagdag ng 1-2 tsp. maanghang na sawsawan.
15. Ibuhos ang mainit na sabaw sa mga sangkap.

16. Palamutihan ang sopas ng mint at basil.

    

    Palamutihan ang sopas ng sariwang basil at mint bago ihain

Video: Vietnamese pho bo sopas

Ang Vietnamese pho bo sopas ay isang magandang ideya upang pag-iba-ibahin ang iyong menu sa tanghalian. Sa kabila ng katotohanang gagastos ka ng isang malaking halaga ng oras sa paghahanda ng ulam, ang ulam na ito ay ganap na matugunan ang lahat ng mga inaasahan. Bon Appetit!