5 Mga Recipe Para Sa Mga Paghahanda Sa Taglamig Na May Viburnum

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Kalina pula: 5 mga recipe para sa mga kapaki-pakinabang na paghahanda para sa panahon ng sipon

Ang Viburnum ay hindi masyadong tanyag kapag gumagawa ng mga homemade na paghahanda. Marahil ang dahilan para dito ay ang tukoy nito, bahagyang mapait na lasa. Maaari mong ilagay ang mga bungkos sa freezer ng ilang minuto bago gamitin. Kaya't ang mga berry ay magiging mas mas masarap at magiging isang mahusay na sangkap para sa mga syrup, compote at jam.

Sugar syrup

Anumang capacious enameled na lalagyan ay angkop para sa paghahanda ng workpiece.

Una, ang paggamit ng isang dyuiser, ang viburnum juice ay nakuha mula sa mga berry. Dapat itong ihalo sa granulated sugar at ilagay sa kalan. Pagkatapos kumukulo, ang juice ay pinakuluan ng 5 minuto, regular na tinatanggal ang foam. Pagkatapos ang kalan ay pinatay at 10 g ng sitriko acid ay idinagdag sa syrup. Habang pinupukaw, ang likido ay pinainit muli at pinakuluan ng 4 na minuto. Sa pamamagitan ng isang salaan, ang syrup ay ibinuhos sa malinis na garapon at baluktot.

Mga sangkap:

• 1 litro ng viburnum juice;
• 2 kg ng granulated sugar;
• 10 g sitriko acid.

Maaari kang gumawa ng isang masarap na inuming prutas mula sa blangko, o simpleng idagdag ito sa tsaa, 1 kutsarita bawat tasa.

Apple compote

Ang Kalina ay hinuhugasan, pinatuyo at inalis mula sa mga sanga. Kailangan itong pinakuluan ng ilang minuto sa isang maliit na tubig, at pagkatapos ay durugin at iwanan upang palamig.

Ang mga mansanas ay pinutol sa maliliit na piraso, inilalagay sa isang kasirola at tinakpan ng tubig. Ang dalawang minuto ay dapat na pumasa mula sa simula ng kumukulo, pagkatapos ay naka-off ang gas.

Ang Viburnum ay hadhad sa isang salaan upang walang mga buto na makapasok, idagdag sa mga mansanas, ihalo nang lubusan. Pinupunan nila ang buhangin, hinayaang muli itong kumukulo. Pagkatapos nito, ang masa ay ibinuhos sa malinis na lalagyan ng baso at baluktot.

Mga sangkap:

• 4 na mansanas;
• 4 na sanga ng viburnum;
• 1 tasa ng asukal;
• 0.6 l ng tubig.

Ang dami ng tubig ay maaaring higit pa o mas kaunti. Ang pangunahing bagay ay sumasaklaw ito ng mga prutas at berry.

Katas na may pulot

Ang recipe na ito ay napaka-simple. Ang mga berry ay hugasan at mashed hanggang sa katas. Maaari kang gumamit ng isang food processor kung mayroon ka nito. Pagkatapos ang masa ay dumaan sa isang salaan upang alisin ang mga binhi. Ang nagresultang katas ay tinimbang at halo-halong may honey.

Matapos ang buong pulot ay natunaw, ang panghimagas ay inilatag sa isterilisadong mga tuyong garapon at tinakpan ng mga takip. Kailangan mong itabi ang workpiece sa ref.

Mga sangkap:

• 400 g ng viburnum;
• 200 g ng pulot.

Sa dessert na ito, ang lahat ng mga mahahalagang sangkap ng viburnum at honey ay ganap na napanatili, dahil hindi sila napailalim sa paggamot sa init.

Suka

Upang gawing maanghang at malakas ang suka mula sa viburnum, ang mga berry ay ginagamit kasama ng isang maliit na sanga at hindi man hugasan ang mga ito. Ang Viburnum ay durog ng isang blender at ibinuhos sa isang garapon na baso. Magdagdag ng tubig, granulated asukal at ihalo.

Ang garapon ay inilalagay sa isang mainit at madilim na lugar. Ang leeg ay dapat na balot ng malinis, manipis na tela upang ang mga midge ay hindi mahuli. Kaya't ang misa ay dapat tumayo ng 7-14 araw. Paminsan-minsan kailangan itong istorbohin.

Kapag lumitaw ang isang namuo sa ilalim, ang likido ay pinatuyo at sinala. Dapat itong iwanang muli sa isang mainit at madilim na silid, ngunit sa oras na ito ang workpiece ay hindi maaaring pukawin.

Pagkatapos ng halos 2 buwan, nakakakuha ang suka ng transparency at isang tukoy na aroma. Nasala ito muli, binotelya at nakaimbak sa temperatura ng kuwarto.

Mga sangkap:

• 1 litro ng viburnum;
• 1 litro ng malinis na tubig;
• 100 g granulated na asukal.

Maaaring gamitin ang blangko para sa paggawa ng sarsa o pag-maruga ng iba't ibang gulay.

Jam na may mga dalandan

Kailangan mong pakuluan ang isang kilo ng viburnum sa loob ng dalawang minuto, at pagkatapos ay ipasa ang berry sa isang salaan. Paghaluin ang nagresultang katas na may kahel na gadgad na may alisan ng balat at granulated na asukal. Magdagdag ng 0.5 tasa ng tubig.

Lutuin ang jam sa mababang init sa loob ng 5 minuto pagkatapos kumukulo. Pagkatapos ang kalan ay dapat na patayin, at ang lalagyan na may workpiece ay dapat iwanang cool.

Ang buong pamamaraan ay dapat na ulitin. Pagkatapos ng 5 minuto ng kumukulo at paglamig, ang siksikan ay muling hadhad sa isang salaan. Inilagay nila ito sa kalan sa pangatlong pagkakataon. Ang natapos na panghimagas ay dapat na kayumanggi. Ito ay inilatag nang mainit sa mga bangko at pinagsama.

Mga sangkap:

• 1 kg ng viburnum;
• 1 kg ng granulated sugar;
• 0.5 tasa ng tubig;
• 1 kahel.

Ang blangko na ito ay angkop para sa lahat ng mga matamis na pinggan: mga pastry, ice cream at puddings.