Mga Keso Sa Oven: Sunud-sunod Na Mga Recipe Na May Mga Larawan, Mayroon At Walang Semolina, Pandiyeta At Iba Pang Mga Pagpipilian

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Pagluluto syrniki sa oven: 4 simple ngunit kamangha-manghang mga recipe

Ang mga cheececake ay hindi lamang masarap, ngunit isang malusog na dessert na mainam para sa agahan para sa buong pamilya. At kung hindi sila pinirito sa isang kawali, ngunit niluto sa oven, ang mga benepisyo ay nadaragdagan ng isang order ng magnitude! Ang mga cheececake ay nagiging magaan at mahangin, mag-apila sila sa mga sumusunod sa diyeta. Nag-aalok kami sa iyo ng maraming paraan upang magluto ng mga cheesecake sa oven.

Nilalaman

• 1 Mga simpleng cheesecake
• 2 Video: kung paano magluto ng mga cake ng keso sa diyeta

• 3 Cheesecakes na may semolina na walang harina

  3.1 Video recipe para sa syrniki na may semolina at mga pasas, na niluto sa oven

• 4 Mga klasiko sa dessert: kamangha-manghang Lviv cheesecake

  4.1 Recipe ng video: Lviv syrnik

Mga simpleng cheesecake

Maaari kang maghanda ng isang panghimagas ayon sa klasikong resipe, madali at mabilis. Ngunit maaari kang magdagdag ng ilang higit pang mga produkto at makakuha ng isang mahusay na resulta.

Papayagan ka ng isang simpleng resipe na mabilis at madaling maghanda ng mga mabangong cheesecake para sa agahan

Kakailanganin mong:

• 300 g ng keso sa maliit na bahay;
• 1 itlog;
• 3 kutsara l. Sahara;
• 100 g harina;
• 1 kurot ng asin;
• 1 kutsara l. lemon juice;
• ½ tsp soda;
• 1 tsp vanilla sugar;
• 2 kutsara l. kulay-gatas.

Para sa mga cheesecake, mas mahusay na kumuha ng siksik na keso sa kubo, na mahusay na halo at hindi gumuho. At maaari mong palitan ang sour cream ng anumang yogurt.

1. Pagsamahin ang itlog, keso sa kubo at asukal sa isang malalim na mangkok, asin. Paghaluin hanggang makinis sa isang taong magaling makisama o blender.

   

   Gumamit ng isang taong magaling makisama o blender upang makihalo upang makatipid ng oras at makakuha ng isang mahangin na kuwarta

2. Magdagdag ng baking soda sa kuwarta, pinapatay ito ng lemon juice.

   

   Ito ay naka-istilo upang mapatay ang soda na may suka, ngunit ang lemon juice ay magbibigay ng isang citrus aroma.

3. Pagkatapos maingat na salain ang harina, idagdag sa maliliit na bahagi sa kuwarta, patuloy na pagmamasa nito. Dapat itong maging matatag. Igulong ang kuwarta sa maliliit na bola na kasinglaki ng itlog, patagin at ilagay sa isang baking sheet. Mag-iwan ng distansya na 1-2 cm sa pagitan ng mga pancake, dahil tataas ang laki nito sa pagluluto sa hurno.

   

   Bumuo ng maliliit na cake mula sa masahin na kuwarta at ilagay sa isang baking sheet.

4. Lubricate ang ibabaw ng mga cheesecake na may kulay-gatas gamit ang isang culinary brush. Dahil dito, hindi sila matutuyo at makakuha ng isang makintab na kinang.

   

   Ang maasim na cream o yogurt ay magdaragdag ng isang makintab na ningning sa kawali ng keso.

5. Ilagay ang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C at ihurno ang mga pancake ng keso sa loob ng 25-30 minuto.

   

   Handa na mga cheesecake mula sa oven - dilaan mo ang iyong mga daliri!

Video: kung paano magluto ng mga cake ng keso sa diyeta

Mga keso na may semolina na walang harina

Pinaniniwalaang ang pagdaragdag ng semolina sa halip na harina sa kuwarta ay ginagawang mas magaan at nababanat ang mga lutong kalakal. Sa personal, madalas kong gumagamit ng semolina hindi lamang sa kuwarta, kundi pati na rin para sa batter. Hindi lamang ang pare-pareho ng pagbabago ng kuwarta, kundi pati na rin ang lasa nito, at sa isang mas kaayaayang paraan.

Bilang karagdagan, ang mga pasas, berry o iba pang pinatuyong prutas ay maaaring idagdag sa mga cheesecake na ito.

Dalhin ang mga sumusunod na pagkain:

• 400 g ng keso sa maliit na bahay;
• 1 itlog;
• 3 kutsara l. kulay-gatas;
• 1 kutsara l. pinalambot na mantikilya;
• 3 kutsara l. semolina;
• 3 kutsara l. Sahara;
• ½ tsp vanilla sugar;
• 1 tsp baking powder;
• 1 kurot ng asin;

• 2 kutsara l. pasas.

  

  Cottage keso, semolina, itlog, mantikilya, asukal, mga pasas na kakailanganin mo para sa resipe na ito

Kung magpasya kang magdagdag ng mga berry sa halip na mga pasas, kumuha ng sariwa o lasaw, pinatuyong mabuti. Ang sobrang kahalumigmigan, sumisingaw sa panahon ng pagluluto sa hurno, ay maaaring makapinsala sa hugis ng mga cheesecake. Ang mga pinatuyong aprikot at prun ay dapat na mas mabuti na gupitin sa maliit na piraso.

Kaya't magsimula tayo.

1. Ilagay ang keso sa kubo, semolina, kulay-gatas, mantikilya, asin, asukal, baking powder sa mangkok ng isang food processor, blender o panghalo, magdagdag ng vanilla sugar at talunin ang isang itlog. Gumalaw hanggang sa makinis.

   

   Pukawin ang lahat ng mga produkto hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.

2. Ilipat ang pinaghalong curd sa isa pang mangkok at idagdag ang mga pasas dito. Dapat muna itong hugasan sa mainit na tubig, pahintulutang mamaga nang kaunti at pinatuyo ng isang napkin o tuwalya. Pukawin muli upang ipamahagi nang pantay ang mga pasas sa buong misa.

   

   Siguraduhing banlawan ang mga pasas sa mainit na tubig upang bumulwak ito nang kaunti.

3. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 20 minuto upang mapamukol ang semolina. Pagkatapos ay ilagay ito sa maliliit na lata ng muffin. Ang bawat lalagyan ay dapat na hindi hihigit sa kalahati ng puno.

   

   Pumili ng magagandang hulma para sa mga cheesecake

4. Ang oven ay dapat na preheated sa 180 ° C. Ilagay ang mga pancake ng keso dito sa loob ng 35 minuto. Magiging handa sila kapag ang kanilang kulay ay ginintuang.
5. Alisin ang mga handa na cheesecake mula sa oven, hayaan ang cool na bahagyang at alisin mula sa mga hulma.

6. Ngayon ay maaari mong ayusin ang mga cheesecake sa isang pinggan at palamutihan ayon sa nais mo: ibuhos ang sour cream, tsokolate o jam, magdagdag ng mga sariwang berry.

   

   Ang maliwanag na makatas na berry ay isang mahusay na dekorasyon para sa mga cheesecake

Video recipe para sa mga cheesecake na may semolina at pasas, luto sa oven

Mga klasiko sa dessert: kamangha-manghang Lviv cheesecake

Ang isa sa mga pinakatanyag na panghimagas sa lutuing Ukrainian ay ang Lviv cheesecake, na kailangang-kailangan para sa menu ng anumang restawran o coffee house sa Western Ukraine. Nag-aalok kami sa iyo ng isang pinasimple na recipe, ngunit kung nais mo, maaari mo itong dagdagan ng mga candied na prutas, mani, pinatuyong prutas o berry ayon sa iyong paghuhusga.

Kakailanganin mong:

• 1 kg ng cottage cheese;
• 8 itlog;
• 300 g asukal;
• 4 na kutsara l. semolina;
• 1 bag ng asukal na banilya;

• 100 g ng tsokolate.

  

  Maghanda ng mga produkto para sa mga cheesecake

Kadalasan inirerekumenda na kumuha ng keso sa maliit na bahay na may mataas na nilalaman ng taba para sa Lviv cheesecake, dahil kung saan ang dessert ay magiging mas makatas. Ngunit mula sa aking sariling karanasan, masasabi ko: kahit na mula sa mababang taba na keso sa maliit na bahay, ang resulta ay magiging mahusay, dahil ang resipe ay gumagamit ng semolina at maraming mga itlog.

1. Una sa lahat, ipasa ang curd sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Mahusay na gawin ito nang dalawang beses upang ang produkto ay maabot ang isang maselan na pagkakapare-pareho. O ilagay ang grill na may pinakamaliit na butas sa gilingan ng karne.

   

   Upang maabot ng curd ang nais na pagkakapare-pareho, ipasa ito sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses

2. Idagdag ang mga itlog ng itlog sa keso sa kubo (itabi ang mga puti sa ngayon), ihalo nang lubusan.

   

   Paghaluin ang curd sa mga egg yolks

3. Magdagdag ng semolina, vanilla sugar. Gumalaw muli hanggang sa makinis.

   

   Ang Semolina ay magdaragdag ng kalambutan sa kuwarta, at ang vanilla sugar ay magdaragdag ng isang banayad na kaaya-aya na aroma.

4. Ngayon kunin ang mga puti at talunin ang mga ito sa maximum na bilis ng isang taong magaling makisama o blender hanggang sa isang matatag, siksik na foam. Magdagdag ng asukal nang paunti-unti at talunin para sa isa pang 5 minuto.

   

   Upang latiguhin ang mga puti ng itlog sa isang malakas na bula, magdagdag ng asukal sa maliliit na bahagi

5. Ilagay ang mga protina sa isang mangkok na may masa ng curd. Mahusay na masahin, ilipat ang kutsara nang maayos mula sa ibaba hanggang sa itaas.

   

   Pagsamahin ang mga protina na may curd mass at pukawin

6. Maghanda ng isang baking dish sa pamamagitan ng gaanong pagdidilig ng mga mantikilya sa mga mantikilya. Ilipat dito ang curd mass. Maghurno para sa 40-50 minuto sa 180 ° C.

   

   Ilipat ang curd sa isang baking dish

7. Alisin ang nakahandang cheesecake mula sa oven at maghintay hanggang sa ganap itong lumamig. Saka lamang ito matatanggal mula sa hulma. Maingat na gawin ito upang hindi makapinsala sa ibabaw.

   

   Ilabas lamang ang cheesecake mula sa amag pagkatapos na ito ay lumamig

8. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at ibuhos ang curd. Maaari mo ring gamitin ang chocolate icing. Budburan ang dessert ng mga may kulay na budburan, pulbos na asukal, o coconut upang tikman.

   

   Ang Lviv cheesecake ay dapat na iwisik ng tinunaw na tsokolate

Video recipe: Lviv syrnik

Inaasahan namin na ang aming mga recipe ay kukuha ng kanilang tamang lugar sa iyong cookbook, at magugustuhan ng iyong pamilya ang syrniki na niluto sa oven. Bon gana at ginhawa sa iyong tahanan!