Mga Masasarap Na Pastry Na Masarap: Sunud-sunod Na Mga Recipe Na May Mga Larawan, Sa Oven, Mabagal Na Kusinilya At Sa Isang Kawali

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Mga recipe ng lenten: masarap na mga pastry para sa bawat panlasa

Sa panahon ng Great Lent, sinusubukan naming limitahan ang aming mga sarili sa pagkain, tulad ng hinihiling ng mga tradisyon ng Orthodox. Marami ang natatakot sa katotohanan na hindi ka dapat kumain ng mga produktong hayop, na kasama ang gatas at itlog. Ang mga ito ang pangunahing sangkap sa karamihan ng mga panghimagas at inihurnong kalakal. Ngunit lumalabas na ang maniwang lutuin ay napaka-mayaman sa iba't ibang mga pinggan, at ang mga pastry ay walang kataliwasan. Narito ang ilang simpleng pinggan na pag-iba-ibahin ang iyong mesa sa Kuwaresma.

Nilalaman

• 1 Recipe para sa sandalan na pie na may mga prun at mansanas sa oven
• 2 Lean chebureks na may patatas at pagpuno ng kabute
• 3 Video: sandalan na mga pie na pinalamanan ng mga gulay
• 4 Lean Orange Cake
• 5 Lenten pie na "Monastyrsky", luto sa isang mabagal na kusinilya
• 6 Video recipe para sa sandalan na tsokolate cake mula sa isang multicooker

Ang resipe para sa sandalan na pie na may mga prun at mansanas sa oven

Ang lahat ay perpekto sa cake na ito: matamis na lasa ng tsokolate, gaan, isang kumbinasyon ng mga mansanas, prun at mani. Upang maihanda ito kakailanganin mo:

• 160 gramo ng harina;
• 60 gramo ng anumang mga natuklap (rye, oat o 4 na mga siryal);
• 2 tablespoons ng kakaw;
• 1 kutsaritang baking pulbos
• isang kurot ng asin;
• 40 ML ng langis ng halaman;
• 60 ML tubig na kumukulo;
• 300 gramo ng mansanas;
• 50 gramo ng mga prun;
• 2 kutsara ng mga petals ng peanut
• 4 tablespoons ng asukal;

• 2 tablespoons ng honey.

  

  Ang mga mansanas at prun ay isang mahusay na pagpuno para sa isang lean pie

Kung wala kang mga sariwang mansanas, pinapayo ko sa iyo na gumamit ng isang dryer. Madalas kong gawin ito, sapagkat sa panahon ng Kuwaresma ay wala nang mga mansanas na natira mula sa aking hardin, at ang mga tindahan ay masyadong mahal o simpleng ayaw maghanap sa kanila. Maigi kong banlawan ang panunuyo sa tumatakbo na malamig na tubig, pagkatapos ay ibuhos ito ng kumukulong tubig at iwanan ito hanggang sa lumamig ang tubig. Mahalagang idagdag ang mga babad na mansanas sa pagpuno habang sila ay basa pa: iluluto ito sa oven kaysa matuyo muli.

1. Kumuha ng isang malalim na mangkok, salain ang harina dito, asin, magdagdag ng mga natuklap, kakaw at baking pulbos, honey at mantikilya. Paghaluin nang lubusan ang lahat, pagkatapos ay ibuhos sa kumukulong tubig. Masahin ang kuwarta upang ang ibabaw ay bahagyang malagkit. Igulong ito sa isang bola at palamigin sa loob ng 30 minuto.

   

   Ang kuwarta ng pie ay dapat na matatag at bahagyang malagkit.

2. Grate apples, magdagdag ng makinis na tinadtad na prun sa kanila. Paghaluin ang 2 kutsarang asukal.

3. Hatiin ang pinalamig na kuwarta sa kalahati. Igulong ang bawat bahagi sa isang layer at ilagay ang filling ng pagpuno sa kanila.

   

   Sa halip na mga sariwang mansanas, maaari kang gumamit ng mga tuyong mansanas para sa pagpuno, ngunit kailangan muna nilang ibabad at pino ang tinadtad

4. Igulong ang mga rolyo mula sa mga layer at gupitin ito sa pantay na mga piraso, mga 2-3 cm ang lapad.

   

   Gupitin ang mga roll ng kuwarta na may pagpuno sa pantay na mga piraso

5. Linya ang isang baking dish na may baking paper at ilagay nang mahigpit ang mga piraso sa loob nito. Budburan ng mga petals ng peanut at natitirang asukal sa itaas. Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto.

   

   Ayusin ang mga piraso sa hulma upang magkakasamang magkakasama

6. Ang tapos na cake ay hinahain na pinalamig.

   

   Kapag malamig ang cake, ihain ito sa tsaa o kape.

Mga lean chebureks na may patatas at pagpuno ng kabute

Ang baking ay maaaring higit pa sa matamis. Subukan ang paglilingkod sa pamilya at mga kaibigan na may pritong mga meatie pastie. Tiyak na lutuin mo sila hindi lamang sa Post!

Ang mga lean pasties na may patatas at pagpuno ng kabute ay tiyak na maiinlove sa iyong pamilya

Para sa chebureks kakailanganin mo:

• 2 tasa ng harina;
• 1 tasa ng napakainit na tubig
• 2 kutsara l. langis ng oliba + 0.5 cu. para sa pagprito;
• 500 g patatas;
• 4 champignons;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 kutsara l. toyo;
• 1 kurot ng asin;
• 1 pakurot ng ground black pepper;
• 0.5 bungkos ng perehil;
• 1 sili ng sili

Sa halip na mga champignon, maaari mong gamitin ang anumang mga kabute na gusto mo. Halimbawa, gusto ko ang mga pritong chanterelles; para sa mga payat na pasty, ang mga ito ay isang mahusay na pagpuno lamang. Maaari kang magdagdag ng higit pa kung nais mo.

1. Peel ang patatas, banlawan nang mabuti, gupitin at pakuluan, bahagyang asin, hanggang sa malambot.

   

   Pakuluan ang patatas para sa niligis na patatas

2. Ihanda ang kuwarta: ibuhos ang langis ng oliba, mainit na tubig sa sifted na harina, asin at masahin. Ang kuwarta ay dapat na malambot at nababanat. Balotin ito sa plastik na balot at iwanan ito sa mesa hanggang sa lumamig ito.

   

   Ang kuwarta ay dapat na lumamig nang mag-isa sa temperatura ng kuwarto

3. Tanggalin ang sibuyas ng pino at iprito ito hanggang sa transparent, pagdaragdag ng 1 kutsara. l. langis ng oliba. Tumaga ang bawang o pigain sa pamamagitan ng isang press.

   

   Iprito ang sibuyas upang mayroon lamang oras upang maging transparent

4. Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube. Ilagay ang mga ito sa isang kawali na may mga sibuyas at iprito hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang bawang, sili, itim na paminta, toyo.

   

   Gamitin ang iyong mga paboritong kabute para sa pagpuno

5. Gumawa ng niligis na patatas mula sa pinakuluang patatas. Alisan ng tubig ang tubig sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng kaunti habang dinurog mo ang mga patatas upang makakuha ng isang medium-makapal na pare-pareho. Ilagay ang mga kabute at sibuyas sa katas.

   

   Puree nang lubusan upang walang natitira na mga bugal dito.

6. Hugasan ang perehil, hayaang matuyo at tumaga nang maayos. Idagdag ito sa pagpuno ng patatas, timplahan ng asin at paminta. Gumalaw ng mabuti, pabayaan ang cool.

   

   Dill, berdeng mga sibuyas at iba pang mga sariwang halaman ay maaaring idagdag sa perehil

7. Igulong ang kuwarta para sa dumplings. Gupitin ito sa 10 pantay na piraso. I-roll ang bawat bahagi nang napakapayat, pagdaragdag ng harina kung kinakailangan. Ilagay ang 1.5 tbsp sa isang kalahati ng layer. l. pagpuno at takpan ang iba pang kalahati. Banayad na tapikin ang cheburek upang palabasin ang lahat ng hangin. Pindutin ang kuwarta kasama ang gilid gamit ang iyong mga daliri, putulin ang lahat ng labis sa isang kutsilyo. Gumamit ng isang tinidor upang pindutin pababa sa mga gilid ng cheburek.

   

   Ihugis nang marahan ang mga pasty upang maiwasan ang pagkabali ng manipis na kuwarta

8. Iprito ang mga pasties sa isang maliit na langis sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Ilagay sa isang napkin at iwanan upang makuha ang labis na langis.

   

   Pagprito ng mga pasty upang natakpan sila ng isang ginintuang kayumanggi tinapay

Video: mga pie na pino na pinalamanan ng mga gulay

Lean cake na may mga dalandan

Ito ay lumiliko out na sa Post maaari mong palayawin ang iyong sarili sa isang tunay na cake na may cream. At kahit na ang isang biskwit ay maaaring maging mahusay nang walang mga itlog at gatas.

Tratuhin ang iyong sarili sa cake sa mabilis na mga araw

Para sa isang orange na cake, gamitin ang mga sumusunod na pagkain:

• 700 ML orange juice (200 ML para sa biscuit, 500 ML para sa cream);
• 6 tbsp l. orange peel (3 tbsp. l. para sa biscuit, 3 tbsp. l. para sa dekorasyon);
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 240 g asukal (200 g para sa biskwit, 40 g para sa cream);
• 1 g vanillin (0.5 g para sa biscuit, 0.5 g para sa cream);
• 40 ML ng suka ng alak;
• 290 g harina ng trigo;
• 1 tsp asin;
• 1.5 tsp soda;
• 3 kutsara l. tubig para sa paglusaw ng soda;
• 2 kutsara l. harina ng almond;
• 2 kutsara l. semolina

Ang cake na ito ay hindi para sa araw-araw, ngunit sa para sa mga espesyal na okasyon, dahil ang paghahanda nito ay magdadala sa iyo ng hindi bababa sa dalawang oras.

1. Pagsamahin ang orange juice, vanillin, langis ng halaman, asukal at kasiyahan sa isang mangkok. Talunin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Pagkatapos ay idagdag ang suka ng alak at talunin ng ilang minuto pa.

   

   Whisk juice, mantikilya at asukal para sa tinapay.

2. Magdagdag ng harina at asin sa pinaghalong juice. Ipagpatuloy ang paghagupit sa mababang bilis ng panghalo hanggang sa makinis.

   

   Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta

3. Dissolve ang baking soda sa tubig, idagdag ito sa kuwarta at mabilis na pukawin. Ang masa ay tataas sa dami at magiging magaan.

   

   Magdagdag ng baking soda at hintaying tumaas ang kuwarta

4. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma (ang pinakamainam na diameter para sa halagang ito ay 26 cm), na dati ay pinahiran ng langis ng halaman at iwiwisik ng harina. Ilagay sa isang oven preheated sa 180 ° C sa loob ng 35 minuto. Kapag ang crust ay ginintuang kayumanggi, suriin ang kahandaan nito sa isang tugma o palito.

   

   Maghurno ng cake hanggang sa malambot

5. Ngayon ihanda na natin ang cream. Paghaluin ang almond harina na may semolina at asukal, magdagdag ng vanillin. Ibuhos ang orange juice at lutuin tulad ng semolina sa loob ng 20 minuto. Kapag lumapot ang cream, palamigin at palisin.

   

   Napakadali ng paggawa ng lean cream mula sa semolina at juice.

6. Gupitin ang crust sa 2 piraso nang pahaba. Mula sa loob at mula sa itaas, pahid ito ng cream, palamutihan ng kasiyahan.

   

   Brush ang cake na may cream at palamutihan ng kasiyahan

Handa na ang cake, anyayahan ang lahat sa mesa!

Lenten Pie "Monastyrsky", luto sa isang multicooker

Ang paggawa ng cake na ito ay magtatagal ng oras at pansin mula sa iyo - ihanda nang maaga ang lahat ng kinakailangang pagkain upang nasa iyong mga kamay ang mga ito.

Kakailanganin mong:

• 400 g harina;
• 2 kutsara l. pulot;
• 200 ML ng tubig;
• 200 g asukal;
• 100 ML ng langis ng mirasol;
• 2 kutsara l. baking powder para sa kuwarta;
• 50 g mga linga;
• 100 g buto ng kalabasa;
• 100 g ng mga berry;
• 1 kurot ng asin;
• 1 bag ng itim na tsaa.

Ang tradisyonal na resipe para sa Monastyrsky pie ay may kasamang mga nogales. Ngunit kung wala sila, maaari mo silang palitan ng mga linga.

Simulan na natin ang pagluluto.

1. Pakuluan ang takure - kailangan mo ng kumukulong tubig para sa kuwarta. Ilagay ang mga berry sa isang plato. Kung sila ay na-freeze, i-defrost muna sila.

   

   Kung wala kang mga sariwang berry, kumuha ng frozen

2. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang asukal, langis ng halaman at honey na lumambot sa isang paliguan sa tubig. Pukawin ang lahat gamit ang isang kahoy na spatula.

   

   Pukawin ang asukal, honey at mantikilya na may kahoy na spatula

3. Brew isang tea bag sa kumukulong tubig. Ito ay kanais-nais na ito ay napakalakas. Ibuhos ito sa isang mangkok ng asukal at pulot, ihalo. Magdagdag ng baking pulbos at maghintay hanggang lumitaw ang foam sa ibabaw.

   

   Para sa pagsubok, kailangan mo ng malakas na itim na tsaa

4. Magdagdag agad ng mga berry, mani o linga at mga binhi ng kalabasa sa isang mangkok. Paghaluin ng marahan ang lahat.

   

   Paghaluin ang mga berry, linga at binhi

5. Banayad na asin ang timpla at idagdag ang sifted harina. Masahin ang kuwarta, na dapat ay may katamtamang pagkakapare-pareho - hindi likido at hindi masikip.

   

   Siguraduhin na salain ang harina bago idagdag sa kuwarta.

6. Lubricate ang loob ng mangkok ng multicooker na may langis ng halaman at ilipat ang kuwarta papunta dito, i-level ang ibabaw. Piliin ang mode na "Baking" sa appliance, itakda ang oras sa 65 minuto.

   

   Tumatagal ang cake ng 65 minuto upang makapaghurnong mabuti

Handa na ang Monastyrsky pie.

Video recipe para sa sandalan na tsokolate cake mula sa isang mabagal na kusinilya

Tulad ng nakikita mo, kahit sa panahon ng Kuwaresma, maaari kang magpakasawa sa masarap na mga pastry. Maaari itong maging napaka-iba-iba at sa parehong oras madali upang maghanda. Masiyahan sa iyong pagkain!