Paano Magluto Nang Tama Ng Berdeng Tsaa - Malabay At Hindi Lamang

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Brewing green tea ang tamang paraan para sa kalusugan at kasiyahan

Ang berdeng tsaa ay matagal nang kilala sa mga kapaki-pakinabang na katangian at masarap na lasa. Mahal siya ng lahat - mula bata hanggang matanda. Ngunit alam ba natin kung paano gumawa ng tama ang berdeng tsaa upang hindi masayang ang mga benepisyo nito sa katawan? Basahin ang tungkol sa kung paano magluto ng tsaa nang walang mga pagkakamali sa artikulong ito.

Nilalaman

• 1 Ang mga pakinabang ng berdeng tsaa
• 2 Ano ang kailangan mo para sa tamang paggawa ng serbesa

• 3 Mga pamamaraan para sa pagluluto sa isang teko

  • 3.1 Na may luya
  • 3.2 Na may mga regalo mula sa iyong hardin
  • 3.3 Gatas oolong

• 4 Brew sa isang tasa

  4.1 Mga bag ng tsaa

• 5 Karaniwang mga pagkakamali
• 6 Higit pang mga tip mula sa mga forum
• 7 Video sa tamang paggawa ng serbesa ng berdeng tsaa

Ang mga pakinabang ng berdeng tsaa

Sa daang taon, ang berdeng tsaa ay nagbigay ng kalusugan sa mga tao, ngunit nitong mga nakaraang dekada lamang napatunayan ang pagiging epektibo nito ayon sa agham. At mula noon, maraming tao ang hindi maiisip ang kanilang buhay nang wala ang masasarap na lasa na ito. Lalo na ang mga taong sumusunod sa pigura at humantong sa isang malusog na pamumuhay.

Naglalaman ang berdeng tsaa ng maraming bitamina at mga elemento ng bakas na nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, nakikipaglaban sa mga virus, kinokontrol ang proseso ng pagtunaw, nagpapatatag ng sistema ng nerbiyos, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, at may positibong epekto sa endocrine system. Para sa mga kababaihan, ang berdeng tsaa ay isang tunay na natagpuan: Ginagawa ng bitamina B2 ang balat na nababanat, pinapabilis ng B15 ang pagtagos ng mga nutrisyon sa katawan, at ang mga natural na antioxidant ay mabisang tinanggal ang mga radical mula sa katawan.

Ang berdeng tsaa ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din na inumin

Mga benepisyo ng berdeng tsaa:

• mga pasyente na hypertensive (kinokontrol ang presyon ng dugo);
• mga buntis na kababaihan sa panahon ng lasonosis;
• mga ina ng pag-aalaga sa panahon ng paggagatas;
• paningin;
• mga sisidlan;
• mga proseso ng metabolic;
• kinakabahan, digestive, immune, diuretic system;
• mammary at prosteyt glandula;
• may diabetes at sobrang timbang.

Para mabisang gumana ang berdeng tsaa, kailangan mong ubusin ang 2 tasa nito sa isang araw. Pinayuhan ang mga buntis na kababaihan na kahalili ito ng mga compote at inuming prutas.

Napakahalaga na ang tsaa ay may mataas na kalidad: isang pekeng o mababang kalidad na produkto ay hindi lamang mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit maaari ring makapinsala sa katawan. Ngunit ang tamang paggawa ng serbesa ay gumaganap din bilang isang tagapayo ng pagpapanatili ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan.

Ano ang kailangan mo para sa tamang paggawa ng serbesa

Kung ito man ay isang tunay na seremonya ng tsaa o isang simpleng lutong bahay na tsaa, maraming mga sangkap na kasangkot sa proseso ng paggawa ng serbesa. At kailangan mong subaybayan ang kalidad ng bawat isa sa kanila.

1. Ang tubig ay dapat na malinis, sinala o di-carbonated na inuming tubig. Kailangan itong dalhin sa isang kumukulong punto ng 100 degree. Ngunit upang magluto ng berdeng tsaa, kailangan mong gumamit ng bahagyang pinalamig na tubig na kumukulo, 80-85 degree.

2. Ang teapot para sa paggawa ng serbesa ay dapat na ceramic o porselana, na may makapal na pader - mas pinapanatili nila ang temperatura. Ang isang paunang kinakailangan ay ang takip hindi lamang sa tuktok, kundi pati na rin sa spout. Bago ilagay ang mga dahon ng tsaa, ang teapot ay pinahiran ng kumukulong tubig mula sa labas at mula sa loob.

   

   Ang pagpili ng tamang teapot ay mahalaga

3. Ang mga dahon ng tsaa ay dapat na may mataas na kalidad, napakahalaga na sundin ang mga panuntunan sa pag-iimbak (sa isang mahigpit na saradong pakete, sa isang madilim, tuyong lugar). Maaari mong ilipat ang tsaa sa teko lamang sa isang tuyo, malinis na kutsara. Bago ang paggawa ng serbesa, banlawan ang mga dahon ng kumukulong tubig at pagkatapos lamang ibuhos.
4. Ang oras na kinakailangan upang magluto nang maayos ay nakasalalay sa uri ng tsaa. Ang mga malalaking dahon ay mas tumatagal upang magluto ng maliliit. Kung gumagawa ka ng tsaa para sa isang asawa o isang pamilya, iwanan ito nang halos 5 minuto. Para sa isang malaking kumpanya, kapag kailangan mong maghalo ng tsaa sa baso na may tubig na kumukulo, magluto ng 10-15 minuto upang gawing malakas at mayaman ang pagbubuhos.
5. Kapag gumagawa ng berdeng tsaa, ang tradisyonal na mga sukat ay karaniwang sinusunod: 1 kutsarita ng dahon bawat 200 ML tasa. Kung nagpaplano ka ng isang malaking pangkat ng tsaa, magdagdag ng higit pang kutsara sa tuktok ng pamantayan.
6. Maaari kang magdagdag ng asukal, gatas, lemon o honey sa berdeng tsaa upang tikman. Ang pagdaragdag ng gatas ay lubos na inirerekomenda para sa mga buntis at lactating na ina.

Mga pamamaraan sa pagluluto ng teko

Ang berdeng tsaa ay maaaring magluto sa iba't ibang paraan, ngunit hindi lahat ay maaaring gawin ito nang tama. Maraming mga tradisyonal at orihinal na mga recipe. Pinili namin ang ilan sa mga pinaka kapaki-pakinabang at kawili-wili para sa iyo.

Ang klasikong Chinese green tea (dahon) ang batayan para sa lahat ng iba pang mga pamamaraan sa paggawa ng serbesa. Painitin ng bahagya ang takure sa pamamagitan ng pagbanlaw nito ng tubig na kumukulo o itago ito nang bahagya sa apoy. Gumamit ng isang malinis, tuyong kutsara upang ibuhos ang mga dahon ng tsaa sa rate ng 1 kutsara para sa bawat tea party plus 1 pang kutsara.

Balutin ang teapot gamit ang isang tuwalya o napkin at hayaang umupo ng isang minuto. pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig sa mga dahon ng tsaa sa isang ikatlo ng teko. Ibabad ang kinakailangang oras (ipinahiwatig namin ito sa itaas) at itaas ang takure.

Huwag kalimutan na banlawan ang mga tasa kung saan maiinom ang mga bisita ng tsaa na may kumukulong tubig. Ang mga pader ng pinggan ay magpapainit at ang inumin ay magpapanatili ng init nito. Ibuhos ang tsaa sa pantay na mga bahagi upang ang lahat ng mga tasa ay pareho ang lasa.

Na may luya

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng luya ay matagal nang kilala. Kung idagdag mo ito sa iyong tsaa, makakatulong ito sa iyo na mawalan ng timbang.

Kakailanganin mong:

• 1 litro ng tubig;
• 3 cm ng ugat ng luya;
• ½ lemon;
• tikman - 2-3 pcs. cloves, kanela, o kardamono;
• malabay na berdeng tsaa.

Brew tea ayon sa klasikong resipe at hayaan itong magluto ng 5 minuto. Sa oras na ito, gupitin ang luya sa napaka manipis na piraso. Kapag naipasok ang tsaa, salain ito at alisan ng tubig sa isang maliit na kasirola. Pigain doon ang katas ng kalahating lemon. Idagdag, nang walang pagbabalat, ang natitirang alisan ng balat at pulp. Cardamom, cloves at kanela - doon din. Maglagay ng isang kasirola na may tsaa sa mababang init at kumulo ng halos kalahating oras. Salain muli ang inumin bago uminom.

Ang luya at lemon sa berdeng tsaa ay maaaring makatulong sa pagbawas ng timbang

Na may mga regalo mula sa iyong hardin

Ang aming mga ninuno, na hindi alam ang tsaa, ay gumawa ng mga inuming katulad sa kalidad at nakikinabang mula sa nasa hardin, halimbawa, mga hinog na makatas na mansanas, mabangong dahon ng kurant at matamis na gooseberry. At maaari naming madaling pagsamahin ang mga produktong ito sa berdeng tsaa para sa higit pang lasa at mga benepisyo.

1. Kumuha ng isang malaking mansanas (o dalawang maliit). Kung ang mga prutas ay mula sa iyong sariling hardin, hindi nila kailangang balatan: maraming mga kapaki-pakinabang na elemento ang nakaimbak sa alisan ng balat. Ang mga mansanas na binili ng tindahan ay maaaring may mga kemikal sa ibabaw na ginagamit upang gamutin ang mga ito sa panahon ng pagkahinog at pag-iimbak, kaya tiyaking balatan ang mga ito.
2. Alisin ang core ng mansanas, gupitin ang pulp sa mga cube.
3. Brew green tea ayon sa klasikong resipe, hayaan itong magluto.
4. Ilagay ang mga piraso ng mansanas, ilang mga hiwa ng lemon, at isang kutsarita ng kanela sa takure. Ibuhos ang isinalin na pilit na tsaa, takpan ang takip ng takip, balutan ng tuwalya at hawakan ng 10-15 minuto. Ang nasabing tsaa ay dapat ibuhos sa mga tasa sa pamamagitan ng isang salaan.

Green tea na may mansanas at kanela

Upang makagawa ng currant green tea, maglagay ng ilang mga dahon ng kurant kasama ang mga dahon ng tsaa sa isang pinainit na takure. Ang mga dahon ay maaaring sariwa o tuyo. Punan ng mainit na pinakuluang tubig (hanggang sa 85 degree), takpan ng takip. Ipilit 5 minuto.

Para sa gooseberry tea, kumuha ng ilang mga berry (1 kutsarita bawat baso ng tubig) at mga dahon ng gooseberry. Pakoin ang mga berry gamit ang isang karayom, takpan ng asukal. Hintayin silang magbigay ng katas.

Ilagay ang mga dahon kasama ang mga dahon ng tsaa sa isang takure, punan ng mainit na tubig. Hayaan itong magluto. Maglagay ng ilang mga berry sa bawat tasa bago ibuhos ang tsaa.

Gatas oolong

Maling tao ang nagkakamali na iniisip na ang milk oolong ay tsaa na tinimpla ng gatas. Ito ay talagang isang uri ng may lasa oolong at ang lasa nito ay nag-iiba ayon sa pagkakaiba-iba. Halimbawa, sa Taiwan, ang tsaa ay lumago na may isang caramel-creamy aroma, na nakakamit salamat sa klima at mga katangian ng lupa. Sa lalawigan ng Fujian ng Tsina, ang mga bushe ng tsaa ay sprayed ng katas ng gatas, na nagbibigay ng tsaa ng isang espesyal na lasa.

Kung bumili ka ng oolong tsaa na may mga kulay at lasa na magkapareho sa natural, nakakuha ka ng pekeng. Ang gayong tsaa ay walang kinalaman sa orihinal at matutuwa ka lamang sa panlasa nito, ngunit hindi sa mga pakinabang at kalidad nito.

Ngunit hindi lamang ang oolong variety at ang kalidad nito ang mahalaga. Kinakailangan na magluto ng inumin na ito nang maayos upang lubos na matamasa ang regalo nito.

Gatas oolong

Ang Oolong tea ay itinuturing na isang bagay tulad ng isang intermediate na link sa pagitan ng berde at itim na tsaa. Ang pagkakaiba sa oras ng paggawa ng serbesa at temperatura ng tubig ay batay dito.

Para sa gaanong fermented milk oolong, painitin ang tubig sa 60-80 degrees. Iwanan ang mga dahon ng tsaa sa loob ng maikling panahon, hanggang sa 3 minuto.

Para sa isang mas malalim na fermented oolong, kailangan mo ng tubig na may temperatura na 80-90 degrees. Ang oras ng paggawa ng serbesa ay 2-5 minuto.

Ang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki para sa paggawa ng serbesa ng gatas oolong ay paghahanda. Painitin ang tsaa sa pamamagitan ng pagbanlaw ng kumukulong tubig. Ibuhos ang tamang dami ng oolong, punan ito ng mainit na tubig at alisan ng tubig kaagad. Ulitin at pagkatapos magluto ng tsaa. Kaya't ganap na ihahayag ng oolong ang lasa at aroma nito.

Brew sa isang tasa

Sa kasamaang palad, hindi palagi kaming may pagkakataon na mag-ayos ng isang tradisyonal na tea party na may isang klasikong teko at isang tsaa na ginawa ayon sa resipe. Halimbawa, sa trabaho, ginusto naming magkaroon ng isang mabilis na tasa ng tsaa na may isang sandwich nang hindi nag-aalala sa mahabang seremonya. Karaniwan inilalagay namin ang mga dahon ng tsaa nang direkta sa tasa o gumagamit ng mga bag ng tsaa.

Para sa unang kaso, mahalagang gamitin ang parehong kalidad ng berdeng tsaa na ginagamit mo sa bahay. Ibuhos ang isang kutsarita ng mga dahon ng tsaa sa isang tasa na pinainit na may kumukulong tubig, ibuhos ang mainit na tubig (hanggang sa 85 degree), takpan ng isang napkin o platito at hayaan itong magluto. Para sa pili na tsaa na ginawa mula sa mga batang dahon, 30 segundo ay sapat na upang magluto. Ang mga malalaking uri ng dahon ay nangangailangan ng halos 3 minuto. Hindi kinakailangan na igiit ang mas mahaba, kung hindi man ang lasa ng berdeng tsaa ay magiging mapait.

Mga bag ng tsaa

Siyempre, hindi ito ang pinakamahusay na tsaa. Sa mga sachet, karaniwang ginagamit nila ang mga pulbos na dahon na hindi may pinakamataas na kalidad. Ngunit sa kabilang banda, mayroong isang hindi mapag-aalinlanganan na kalamangan: ang paggawa ng serbesa ay magdadala sa iyo ng ilang minuto, at pagkatapos ng pag-inom ng tsaa, hindi mo na kailangang hugasan nang husto ang mga pinggan.

Ang mga green tea bag ay isang maginhawa at mabilis na paraan upang masiyahan sa iyong inumin

Ilagay ang bag ng tsaa sa isang tasa (hindi mo kailangang ibuhos ang kumukulong tubig dito) at punan ito ng mainit na pinakuluang tubig, ngunit hindi tubig na kumukulo. Karaniwan, ang lasa ng mga berdeng tsaa na bag ay pinahusay ng mga additives at lasa, dahil ang katutubong lasa nito ay nawala kapag ang mga dahon ng tsaa ay durog. Ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay mananatili, at upang mapahusay ang mga ito, magdagdag ng kaunting asukal sa tsaa upang tikman - tataas nito ang dami ng mga nalulusaw sa tubig na glycosides.

Mga tipikal na pagkakamali

Kung lumalabag ka sa paraan ng paggawa ng berdeng tsaa, maaari itong maging sanhi ng malaking pinsala.

Ang pangunahing pagkakamali ay ang pagdaragdag ng hilaw (hindi lutong) tubig sa brew ng tsaa. Maaari itong maging sanhi ng mga problema sa tiyan at bituka.

Huwag gawing masyadong malakas ang pagbubuhos dahil sa isang mahabang pagbubuhos o higit pa sa kinakailangang dami ng mga dahon ng tsaa. Sa isang walang laman na tiyan, ang nasabing tsaa ay masyadong nanginginig, na nakakasama sa mga taong may maraming mga malalang sakit sa panahon ng isang paglala at mga buntis, lalo na sa banta ng pagkalaglag. Ang malakas na tsaa sa gabi ay sanhi ng hindi pagkakatulog at pag-igting ng nerbiyos.

Huwag kalimutan ang matandang salawikain ng Tsino, "Ang sariwang tsaa ay tulad ng isang balsamo, na natitirang magdamag ay parang ahas." Huwag subukang buhayin ang serbesa kahapon sa pamamagitan ng paglubog nito ng sariwang tubig na kumukulo: ang tsaang ito ay walang kapaki-pakinabang na mga katangian, walang lasa o aroma. Mas mahusay na magluto ng sariwang tsaa.

Huwag pakuluan ang infuser. Sapat na ito upang maabot ang 100 degree at magsimulang pakuluan. Ang matagal na kumukulo ay sumisira sa mga kapaki-pakinabang na sangkap sa tubig at nagbibigay ng isang namuo ng mga asing-gamot at mga metal. Hindi ito magdaragdag ng anumang mga benepisyo sa kalusugan sa tsaa.

Ilang mga tip pa mula sa mga forum

Video sa tamang paggawa ng serbesa ng berdeng tsaa

Ngayon alam mo kung paano maayos na ihanda ang berdeng tsaa na magbibigay sa iyo ng kasiyahan at mag-ingat sa iyong kalusugan. Sabihin sa amin sa mga komento kung paano mo niluluto ang mahusay na inumin na ito. Bon gana at ginhawa sa iyong tahanan!