Mga Diskarte Sa Pagluluto Ng Egg Mula Sa Isang Karanasang Chef

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

5 mga paraan upang makagawa ng mga regular na itlog tulad ng isang tunay na chef

Ang naiinis na piniritong itlog ay hindi isang dahilan upang mapataob. Huwag mag-tulad ng isang chef sa pamamagitan ng pagyamanin ang menu. Pagkatapos ng lahat, ang mga itlog ay maaaring lutuin sa hindi pangkaraniwang mga paraan na tiyak na masisiyahan ang buong pamilya.

Mag-atsara sa toyo

Mga sangkap:

• 8 itlog ng manok;
• 150 ML toyo;
• 1.5 kutsara Sahara;
• 2.5 kutsara balsamic suka.

Magdagdag ng granulated sugar sa toyo. Magdagdag ng balsamic suka. Ibuhos sa 80 ML ng pinalamig na pinakuluang tubig. Pukawin nang lubusan ang mga sangkap ng pag-atsara hanggang matunaw ang asukal.

Pakuluan ang mga itlog, palamig at alisan ng balat ang mga ito mula sa shell at transparent film upang walang natitirang mga puting spot kapag nabahiran. Ilagay sa lalagyan at takpan ang buong gamit ang pag-atsara. Isara ang takip. Ilagay sa ref ng hindi bababa sa 24 na oras.

Usok sa grill

Matigas na pakuluan ang sampu hanggang labinlimang itlog at alisan ng balat. Maglagay ng mga tuhog. Sindihan ang grill.

Kapag ang mga uling ay nagsimulang umusok, itakda ang mga itlog upang manigarilyo. Kailangan nilang buksan nang pana-panahon. Sa loob ng 15-20 minuto handa na ang napakasarap na pagkain.

Gumawa ng isang casserole na may mga gulay

Mga sangkap:

• 3 itlog ng manok;
• 3 daluyan na zucchini;
• 2 maliit na karot;
• 3 sibuyas;
• 5 kutsara langis ng mirasol;
• isang maliit na perehil o dill;
• asin sa lasa.

Tumaga ang mga sibuyas at karot sa maliliit na cube. Kumulo ng 10 minuto sa langis ng mirasol. Kailangan nito ng 2.5 kutsara. Timplahan ng gulay na may asin.

Gupitin ang mga courgettes sa 5 mm na bilog at iprito hanggang malambot sa natitirang langis.

Layer ang mga sangkap para sa casserole. Hatiin ang piniritong zucchini sa mga ikatlo at ang nilagang gulay sa kalahati. Mga kahaliling layer at itaas na may binugbog na mga itlog.

Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 180 °. Maghurno ng 45-50 minuto. Budburan ang natapos na ulam ng mga tinadtad na halaman.

Gumawa ng torta ng tupa ni Poulard

Mga sangkap:

• 5 itlog;
• 40 ML ng gatas;
• isang kurot ng asin at ground black pepper.

Paghiwalayin ang mga itlog ng itlog at puti, ilagay sa magkakahiwalay na pinggan. Ibuhos ang gatas sa mga yolks, asin at paminta. Whisk hanggang makinis.

Ibuhos ang halo sa isang greased na kawali at kumalat nang pantay-pantay sa ibabaw. Mag-iwan upang ihaw sa mababang init.

Timplahan ng asin at talunin ng isang taong magaling makisama hanggang sa makapal na form ng foam. Dahan-dahang kumalat ang masa ng protina sa mga itinakdang mga yolks. Pagprito sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto nang hindi tinatakpan ang kawali na may takip.

Dahan-dahang ilipat ang natapos na torta sa isang plato. Gumulong sa kalahati, yolk out. Maaari mong i-cut ang omelet kung kinakailangan.

Maghurno sa microwave

Mga sangkap:

• 3 itlog;
• 75 g ham;
• 15 g berdeng mga sibuyas.

Gupitin ang hamon sa maliliit na piraso at ilagay sa isang greased ceramic mangkok.

Basagin ang mga itlog, asin at paminta, talunin ng isang taong magaling makisama.

Ibuhos ang pinaghalong itlog sa ham. Takpan ang ceramic mangkok ng isang plato at microwave sa loob ng apat na minuto. Budburan ang lutong kaserol na may tinadtad na berdeng mga sibuyas.