Mga Resipe Para Sa Pag-aani Ng Mga Kamatis Para Sa Taglamig

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Signor Tomato: kung paano isara ang mga kamatis para sa taglamig, upang hindi ka nahihiya na ihatid sila sa mesa

Siya na matipid ay masaya. Subukang isara ang mga kamatis sa isa sa mga resipe na ito at maaari kang magdala ng isang piraso ng tag-init sa taglamig. At kung nag-ani ka ng isang malaking ani, pag-canning ng mga gulay sa iba't ibang paraan.

Sa korean

Kahit na ang mga hindi gusto ang pagkaing Koreano ay mahilig sa maanghang na pampagana na ito. Pinapanatili nito ang lasa at benepisyo ng mga gawang-gulay na gulay. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 2 kg ng mataba na kamatis;
• bawang sa panlasa;
• 1 karot at 1 matamis na paminta;
• 70 ML ng pinong langis ng gulay;
• 1.5 kutsara l. Sahara;
• 1 kutsara l. asin;
• 70 ML suka;
• dill, perehil, berdeng mga sibuyas.

Una sa lahat, kailangan mong i-chop ang paminta at bawang. Grate ang mga karot, mas mabuti sa isang grater ng gulay sa Korea. Tumaga ng mga gulay gamit ang isang kutsilyo. Paghaluin ang lahat ng mga produktong ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sangkap para sa pag-atsara.

Punan ngayon ang mga garapon ng tinadtad na mga kamatis at timpla ng gulay, inilalagay ito sa mga layer. Kinakailangan na isteriliser ang mga blangko depende sa dami ng mga lalagyan. Half litro - sa loob ng 10 minuto, kung maraming mga lata, dagdagan ang oras ng pagproseso. Igulong at balutin ang mga blangko.

Caviar na may zucchini

Ang caviar ng gulay ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa agahan at isang pangunahing kurso para sa tanghalian. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 1.5 kg ng zucchini;
• 1.3 kg ng mga kamatis;
• 3 malalaking sibuyas at 3 karot;
• 2 kutsara l. granulated asukal;
• 2 tsp asin;
• 1 tsp suka

Hugasan ang zucchini, gupitin sa malalaking piraso, ilipat sa isang baking sheet at iwisik ang langis ng halaman. Maghurno sa 200 ° C hanggang malambot, mga 30 minuto. Pansamantala, maaari kang gumiling iba pang mga gulay.

Ang mga kamatis ay dapat na peeled, kung saan maaari silang blanched sa loob ng 30 segundo at pagkatapos ay isawsaw sa malamig na tubig. I-chop ang pulp.

Ngayon iprito ang sibuyas sa mainit na langis hanggang sa transparent, idagdag ang mga karot at iprito hanggang malambot. Ang susunod na hakbang ay upang ipakilala ang mga kamatis at kumulo para sa isa pang kalahating oras na sarado ang takip. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, paminta at iwiwisik ang asukal.

Ngayon talunin ang lahat ng gulay kasama ang zucchini na may blender. Dalhin ang nagresultang katas sa isang pigsa, at pagkatapos ay lutuin ng 15-20 minuto, regular na pagpapakilos. Sa dulo, magdagdag ng suka, at pagkatapos ay ilagay ang caviar sa mga garapon, igulong ito.

Adjika na may bawang

Bilang panuntunan, ang adjika ay ginawa mula sa paminta at bawang, ngunit upang hindi ito maanghang, maaari kang magdagdag ng mga kamatis. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 3 kg ng mga kamatis;
• 2 ulo ng bawang;
• 6 sili sili
• 1 kg ng bell pepper;
• 2 kutsara l. asin;
• 150 g ng asukal at hindi nilinis na mantikilya;
• 0.5 tbsp suka;
• pampalasa sa panlasa.

Ipasa ang mga hinugasan na gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ng dalawang beses o giling na may isang blender. Dalhin ang masa na ito sa isang pigsa, at pagkatapos ay lutuin ng hindi bababa sa isang oras. Samantala, tadtarin ang bawang, idagdag ang natitirang mga sangkap sa adjika at lutuin para sa isa pang 7 minuto. Ayusin ang mga lalagyan at i-roll up.

Ketchup na may mga plum

Ang sarsa na ito ay angkop para sa parehong mga pinggan ng karne at isda. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 650 g ng mga kamatis;
• 250 g plum;
• 1 sibuyas;
• 1 tsp Sahara;
• asin, paminta, oregano tikman;
• 0.5 tsp suka;
• 1 sibuyas ng bawang

Peel ang mga kamatis, gupitin sa malalaking piraso, at pagkatapos ay kumulo ng kalahating oras sa isang mababang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na sibuyas at iwanan sa apoy ng ilang higit pang minuto.

Samantala, hugasan ang mga plum, alisin ang hukay at talunin ng blender. Ibuhos ang nagresultang katas sa mga kamatis, magdagdag ng pampalasa at kumulo hanggang sa makapal, nang walang takip.

Gumiling sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asin at asukal, at pagkatapos ay lutuin sa mababang init hanggang sa nais na pagkakapare-pareho. Paghaluin ang ketchup na may suka bago ilagay ito sa mga garapon.

Talong salad

Lalo na magugustuhan ang ulam ng mga vegetarians bilang karagdagan sa mga pinggan. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 9 daluyan ng eggplants;
• 3.5 kg ng mga kamatis;
• 300 g ng bawang;
• 1.5 kutsara l. asin;
• 1 kutsara Sahara;
• 12 Art. l. suka

Gilingin ang mga kamatis gamit ang isang blender o gilingan ng karne. Peel ang mga eggplants, gupitin at takpan ng asin. Pagkatapos ng 25 minuto, banlawan at patuyuin, pagsamahin sa mga kamatis, asin at asukal.

Pakuluan at lutuin ng 12-17 minuto hanggang malambot. Ibuhos sa suka, magdagdag ng mga tinadtad na gulay kung ninanais, kumulo nang ilang minuto pa. Ayusin sa mga bangko at gumulong.