Paano Magbalat O Magbalot Ng Mga Almond At Maiimbak Nang Maayos Sa Bahay

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-17 22:33

Pastry na may mga almond - kung paano magbalat at mapanatili ang royal nut

Ang gourmet almonds ay isang napakasarap na pagkain sa mga mani. Ito ay masarap at isang kayamanan ng mga benepisyo. Ginagamit ang mga almendras sa gamot, cosmetology, perfumery, paggawa ng alak, confectionery at marami pa. Ang kulay ng nuwes, mayaman sa mahahalagang langis, bitamina, mineral at mga elemento ng pagsubaybay, ay kilala at pinahahalagahan sa sinaunang Egypt. Ngunit ang lasa at mga benepisyo ay nilalaman lamang sa mga kalidad na mani. Samakatuwid, mahalaga na maayos na mabalat at maiimbak ang mga ito.

Nilalaman

• 1 Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak ng mga maliit na almond at peeled

  • 1.1 Paano maiimbak ang mga peeled almonds
  • 1.2 Pag-iimbak ng mga inshell almonds

• 2 Paano magbalat

  • 2.1 Paano hahatiin ang mga almond shell sa bahay

    • 2.1.1 Maraming pagkakaiba-iba ng mga nutcracker - gallery
    • 2.1.2 Paano gumawa ng isang nutcracker gamit ang iyong sariling mga kamay - video
    • 2.1.3 Paano paghiwalayin ang mga pits ng aprikot sa mga pliers, tingnan ang video na ito

  • 2.2 Pagbabalat ng mga almendras

    • 2.2.1 Paraan 1 - na may isang kutsilyo
    • 2.2.2 Paraan 2 - Pagbabad
    • 2.2.3 Paraan 3 - Blanching
    • 2.2.4 Paano mabilis na magbalat ng mga almond - video
    • 2.2.5 Paraan 4 - na may isang tuwalya
    • 2.2.6 Pagsubok ng iba't ibang mga pamamaraan ng pagbabalat ng mga almond - video
    • 2.2.7 Paraan 5 - na may pakete

Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak ng mga maliit na almond at peeled

Sanay na kami sa katotohanang ang mga mani ay ipinagbibili na na-peeled. Ginagawa nitong mas madali ang buhay para sa amin, ngunit ang nasabing produkto ay nangangailangan ng mga espesyal na kundisyon ng pag-iimbak.

Paano maiimbak ang mga peeled almonds

• iwasan ang direktang sikat ng araw;
• ang lugar ng pag-iimbak ay dapat na tuyo, cool at madilim;
• ang ganap na tuyong mga mani ay angkop para sa pag-iimbak, nang walang mga bakas ng pinsala at amag;
• hindi ka maaaring mag-imbak ng mga prutas sa tabi ng mga produktong mabango, maaabsorb nila ang amoy;
• ang lalagyan ng imbakan ay dapat na selyadong hermetically; ang isang basong garapon na may takip o isang lalagyan na may isang aparato ng vacuum ay angkop;
• ang imbakan ay mas mahusay na disimulado ng pinatuyong mga mani, ang mga pritong mani ay mas mabilis na mapupula;
• huwag ihalo ang mga almond sa iba pang mga uri ng mani;
• kapag nag-iimbak ng mga almond sa kanilang orihinal na packaging, sundin ang mga rekomendasyon sa label;
• kung binuksan ang pakete, ibuhos ang mga prutas sa isang garapon o lalagyan at ilagay sa ref;
• ang mga petal almond ay nagpapanatili ng mas kaunting imbakan kaysa sa buong almonds, almond harina kahit na mas kaunti.
• ang mga kernel ay nakaimbak sa ref hanggang sa anim na buwan, sa freezer hanggang sa isang taon.
• kapag nagyelo, ang mga almond ay hindi mawawala ang kanilang mga pag-aari at panlasa.

Bilang karagdagan sa ref, maaari itong maiimbak sa isang cool na pantry o sa isang insulated na balkonahe, kung ang temperatura doon ay hindi lalampas sa 16-18 degrees. Ngunit sa mga ganitong kondisyon, ang buhay ng istante ay nabawasan.

Huwag mag-imbak ng mga hindi naka-pack na mga almond sa labas ng bahay - sila ay lumala sa loob ng ilang linggo

Ang mabangong amoy at mapait na lasa ay magiging isang tanda ng pagkasira ng produkto. Huwag subukang muling buhayin ang mga naturang mani, ang isang nasirang produkto ay makakasama lamang at maaaring maging sanhi ng pagkalason.

Ang mga prutas sa shell ay hindi gaanong mapili sa pag-iimbak, ngunit narito ang ilang mga kundisyon ay dapat na sundin.

Ang pag-iimbak ng mga almond na in-shell

• ang mga tuyong nuwes lamang ang napili para sa pag-iimbak, walang mga hulma at kalawang na mga spot, na may mga buo na shell.
• ang mga lalagyan ng imbakan ay dapat na permeable sa hangin, maaaring ito ay mga bag, kahon o garapon ng salamin na may maluwag na takip na takip;
• Hindi pinapayagan ang pag-iimbak sa mga plastic bag, ang natitirang kahalumigmigan sa loob ay hahantong sa mabilis na pagkasira ng produkto.
• kapag nag-iimbak ng mga almond sa kanilang mga shell, mahalaga ang mahusay na sirkulasyon ng hangin;
• kamag-anak halumigmig ay hindi dapat lumagpas sa 70%;
• mas mababa ang temperatura, mas mahaba ang buhay ng istante;
• sa temperatura mula -15 ⁰ to hanggang 0 ⁰ they tumatagal sila hanggang 5 taon, mula 10 ⁰ to hanggang 20 ⁰ - - hanggang sa 2 taon.

Para sa pag-iimbak, mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga inshell nut. Pinapanatili nila ang kanilang mga pag-aari sa nutrisyon at mas matagal ang lasa, at hindi gaanong maselan sa pag-iimbak. At binili sa panahon ay makatipid ng iyong badyet. Isang problema - kakailanganin mong palayain ang mga ito mula sa shell mismo.

Kung paano magbalat

Ang mga kernel ay nakapaloob sa isang matapang na shell, ang lakas nito ay nakasalalay sa uri ng pili. Sa mga pagkakaiba-iba ng papel, ang shell ay manipis at marupok, nasira ito sa iyong mga daliri, hindi mahirap balatan ang mga naturang almond.

Ang mga manipis na shell ng mga almond na may markang papel ay masira sa iyong mga daliri

Para sa mga mani na may makapal at malakas na shell, kinakailangan ng higit na pagsisikap.

Kakailanganin ang mga espesyal na tool upang magbalat ng mga almond sa isang matatag na shell.

Paano paghatiin ang mga almond shell sa bahay

• nutcracker;
• isang martilyo;
• pliers;
• pindutin para sa bawang.

Kung kailangan mong gawin ang pag-crack ng nut nang madalas, makatuwiran na bumili ng isang nutcracker. Maaari itong maging isang modelo na tulad ng portable na forceps o isang solidong aparato batay sa pagkilos ng isang pingga. Ang kulay ng nuwes ay inilalagay sa isang espesyal na socket o depression, pagkatapos ay pinindot ang hawakan.

Pagkatapos nito, nananatili lamang ito upang mapalaya ang kernel mula sa mga fragment ng shell.

Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga nutcracker - gallery

Dahil sa mga tampok sa disenyo ng modelong nutcracker na ito, nangyayari ang pagpiga mula sa mga gilid ng nut

Kung mas matagal ang pingga ng nutcracker, mas kaunting puwersa ang kinakailangan upang gumana

Upang i-crack ang maraming mga mani, sapat na upang magkaroon ng isang portable nut cracker na may isang maliit na pingga

Gumagana ang nutcracker sa anyo ng sipit dahil sa lakas ng puki ng kamay

Ang pinakasimpleng nutcracker ng kahoy ay madaling gawin ang iyong sarili. Hindi ito nangangailangan ng labis na pagsisikap, at gagana ito pati na rin ang pabrika.

Paano gumawa ng isang nutcracker gamit ang iyong sariling mga kamay - video

youtube.com/watch?v=YLwn3Uwdf0k

Hindi lahat ng bahay ay mayroong isang nutcracker. Kung kailangan mong maghati ng maraming prutas, isang martilyo ang makakamit upang iligtas.

Ang isang regular na martilyo ay maaaring magamit upang hatiin ang mga almond

Para sa hangaring ito, ginagamit ang parehong isang maginoo na bakal na martilyo at isang kahoy.

Kapag gumagamit ng isang kahoy na mallet upang hatiin ang mga almond, mas madaling makalkula ang puwersa ng epekto at hindi makapinsala sa kernel

Kapag nagtadtad gamit ang martilyo, mas mahusay na balutin ang prutas sa isang tuwalya upang hindi lumipad ang shell.

Sa prinsipyo, ang isang manu-manong nutcracker ay katulad ng pliers. Maaari din silang magamit para sa nut cracking. Maglagay ng isang kulay ng nuwes sa pagitan ng mga labi ng tool at pisilin ang mga hawakan - ang shell ay basag.

Paano paghiwalayin ang mga pits ng aprikot sa mga pliers, tingnan ang video na ito

Madaling hatiin ang mga almond sa parehong paraan.

Ang isa pang madaling gamiting tool para sa paghahati ng mga almond ay isang pindutin ang bawang. Ipasok nang mabuti ang nut sa bawang at pisilin ang mga hawakan. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang imposibilidad na makontrol ang posisyon ng kulay ng nuwes, na ang dahilan kung bakit ang kernel ay hindi palaging mananatiling buo.

Ang ilang mga aparato ay may mga ngipin sa pagitan ng mga hawakan, maaari kang maglagay ng isang kulay ng nuwes sa pagitan nila.

Ang isang press ng bawang ay angkop para sa pag-crack ng mga mani

Gumamit ng mga appliances na bakal, ang mga aluminyo ay hindi idinisenyo para sa naturang karga at mabilis na masisira.

Ang mga almond na napalaya mula sa shell ay natatakpan ng balat. Nakakain ito, kahit na mapait. Ngunit nangyari na ang mga kernel ay kailangang balatan, halimbawa, para sa pagluluto sa hurno o paggawa ng marzipan. Mayroong maraming mga paraan upang magawa ito.

Pagbabalat ng mga almendras

Ang pinaka-halata na paraan ay ang isang kutsilyo.

Paraan 1 - gamit ang isang kutsilyo

Kinaskas namin ang bawat core ng isang kutsilyo hanggang sa ito ay ganap na malinis. Ang pamamaraan ay hindi epektibo, nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, kasama ang balat, ang bahagi ng kernel ay na-peeled. Angkop lamang para sa paglilinis ng maraming mga kernel.

Paraan 2 - pagbabad

Ang mga kernel ay puno ng malamig na tubig at iniiwan magdamag.

Ibuhos ang malamig na tubig sa mga almond at iwanan upang magbabad magdamag

Sa oras na ito, ang pagbabalat ay magiging babad at madali itong paghiwalayin mula sa mga kernel. Upang gawin ito, sapat na upang pindutin ang magkabilang panig gamit ang hinlalaki at hintuturo at ang core ay dadulas mula sa shell. Kung hindi ito susuko, pry off ang matalim na dulo ng kernel gamit ang iyong kuko at hilahin. Pagkatapos nito, ulitin ang presyon, ang core ay madulas.

Mabisa ang pamamaraan, ngunit mahaba ang oras upang magbabad. Angkop kung ang sangkap na ito ng hinaharap na ulam ay kinakailangan sa susunod na araw.

Paraan 3 - pamumula

Isang mabilis at mahusay na paraan upang magbalat ng maraming mga mani. Ihanda ang lahat ng kailangan mo bago magpatuloy.

• init-lumalaban mangkok;
• takure na may tubig na kumukulo;
• slotted spoon o colander;
• isang mababaw na plato o ulam;
• isang mangkok para sa mga peeled kernels;
• lalagyan para sa husks.

1. Ilagay ang mga almond sa isang mangkok na lumalaban sa init at takpan ng kumukulong tubig. Iwanan ito sa loob ng 10 minuto.

   

   Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga almond at iwanan ng 10 minuto o pakuluan ng 1 minuto Balatan ang mga almond Alisin ang tubig mula sa mga mani o alisan ng tubig sa isang colander

   Kung wala man lang oras, pakuluan ang mga mani nang 1 minuto sa kalan, o ilagay sa microwave ng 2 minuto sa maximum na lakas.

2. Alisan ng tubig ang mainit na tubig at magdagdag ng malamig na tubig. Umalis ng 5 minuto.

   

   Patuyuin o alisan ng tubig ang mga mani sa isang colander

   Ulitin ang mga hakbang 1 at 2 kung kinakailangan kung ang balat ay hindi nakalabas nang maayos.

3. Ilagay ang nucleoli sa isang paghahatid ng ulam.

   

   Gumamit ng paper twalya upang alisin ang labis na tubig mula sa mga mani

4. Pagkatapos ay magpatuloy tulad ng sa paraan ng pagbabad - pisilin ang kernel mula sa magkabilang panig gamit ang iyong hinlalaki at hintuturo, madali itong makakalusot sa balat.

   

   Malinis sa pamamagitan ng pagpindot sa iyong mga daliri sa makapal na dulo ng kernel

Ang mga paliguan ng almond sa malamig na tubig ay opsyonal. Ito ay sapat na upang dalhin ito mula sa mainit na tubig sa isang pinggan at hayaan itong cool na bahagyang, at pagkatapos linisin ito.

Paano mabilis na magbalat ng mga almond - video

Gumamit ng isang tuwalya upang mapabilis ang proseso.

Paraan 4 - gamit ang isang tuwalya

1. Blanch ang mga mani tulad ng inilarawan sa itaas.
2. Ikalat ang isang tuwalya sa tsaa sa mesa, mas mabuti ang isang waffle twalya.
3. Ilagay ang mga kernel sa isang kalahati ng twalya at takpan ang isa pa.
4. Kuskusin ang masahe sa pamamagitan ng isang tuwalya.

5. Piliin ang mga nalinis na kernel, kuskusin muli ang natitira.

   

   Gumamit ng isang tuwalya upang mabilis na magbalat ng mga almond

6. Paisa-isa iproseso ang natitirang mga natipong nut.

   

   Mga peeled kernels, puti o bahagyang mag-atas

Sa ganitong paraan, maraming mga mani ang binabalian nang paisa-isa. Ang kawalan nito ay hindi lahat ng mga kernel ay mapangangalagaan nang buo at ang natitirang mga hindi marumi ay kailangang iproseso nang paisa-isa. At pagkatapos ay ang twalya ay malamang na hindi mahugasan.

Pagsubok ng iba't ibang mga paraan upang magbalat ng mga almond - video

Ang pagpapalit ng tuwalya ng isang plastic bag ay nagpapasimple sa proseso.

Paraan 5 - na may isang pakete

1. Ibuhos ang blanched nuts sa isang bag, itali at kuskusin sa mga palad ng iyong mga kamay hanggang sa mabalatan ang lahat ng mga mani.
2. Maaari mong gamitin ang isang rolling pin at igulong ang bag ng mga almond sa mesa, ngunit pagkatapos ay ang mga kernel ay mas malamang na masira.
3. Ibuhos ang mga peeled kernels sa isang salaan at iling. Ang mga light husk ay makikita sa itaas, at mga kernel sa ibaba.

Matapos ang pagbabalat ng pambabad o pagbulwak, ang mga almond ay banlaw ng malamig na tubig upang maiwasan ang pag-dark ng mga kernel. Pagkatapos ito ay tuyo sa oven sa isang temperatura ng 60-80 degrees para sa halos isang oras. Ang mga babad ay mas matagal na matuyo kaysa sa mga blanched.

Ang pinatuyong prutas ay pinirito o ginamit na hilaw, depende sa recipe.

Ang parehong hilaw at inihaw na mga almond ay nalinis gamit ang mga pamamaraan na inilarawan. Ang pritong pagkatapos ng paglilinis ay dapat gamitin agad.

Sa kabila ng pagiging mahal, ang mga almond ay popular para sa kanilang nutritional at nakapagpapagaling na mga katangian at mahusay na panlasa. Pinapabuti nito ang pagpapaandar ng utak, pantunaw, metabolismo, buhok, kuko at balat. Lalo na kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan. Sa pamamagitan ng pag-aaral kung paano maayos na mag-imbak at magbalat ng mga almond, magdagdag ka ng pagiging sopistikado sa iyong mga obra sa pagluluto at masisiyahan sa dalisay na lasa ng royal nut nang walang anumang paghahalo ng kapaitan.