Mga Blangko Ng Ubas Para Sa Taglamig

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Asin ang mga dahon at ilagay ang mga berry sa isang garapon: 5 masarap na mga blangko ng ubas para sa taglamig

Ang Setyembre ay ang oras ng pag-aani at pagkuha. Kung ang apple jam at caviar ng talong ay nababagot, subukang sorpresa ang iyong pamilya sa mga hindi inaasahang mga tuklas sa pagluluto. Ang aming masarap na mga tip para sa paggamit ng mga regalo sa ubas ay makakatulong sa iyo doon.

Mga dahon ng puno ng ubas

Ang ideya ng pag-aani hindi lamang mga prutas, ngunit ang mga dahon ng ubas ay maaaring maging isang pagtuklas para sa marami. Bilang karagdagan sa dolma, isang oriental na pagkakaiba-iba ng pinalamanan na repolyo, salad, meryenda, pates ay inihanda mula sa mga dahon ng ubas, keso, isda at bigas ay nakabalot.

Hindi lamang ito masarap, kundi pati na rin isang malusog na produkto, na naglalaman ng maraming halaga ng mga elemento ng pagsubaybay, bitamina, mineral, at mga fatty acid na hindi nawala sa panahon ng pagpapatuyo at paggamot sa init.

Para sa pag-aasin, ang mga dahon ng ubas ay hugasan at tuyo. Ang bilang ng mga dahon ay nakasalalay sa dami ng lalagyan. Para sa mga kalahating litro na garapon, 60 piraso ay sapat, para sa mga litro - dalawang beses na mas malaki. Pagkatapos pumili ng isa sa mga sumusunod na pamamaraan, depende sa inaasahang oras ng pag-iimbak ng workpiece.

1. Panandalian. Ang mga dahon ay pinagsama sa isang rolyo, inilalagay sa malinis na garapon at ibinuhos ng matarik na inasnan na tubig na kumukulo sa rate na 100 gramo. asin bawat litro ng likido. Ang garapon ay sarado na may takip na plastik at ipinadala para sa pag-iimbak. Bago gamitin, ang mga naturang dahon ay dapat ibabad sa tubig upang matanggal ang labis na asin.
2. Pangmatagalan Ang mga dahon na inilatag sa mga garapon ay ibinuhos ng kumukulong tubig at itinatago hanggang sa 10 minuto, pagkatapos ay pinatuyo ang tubig. Ang pamamaraan ay inuulit. Pagkatapos lamang na idagdag ang brine (isang kutsarang asin bawat litro ng tubig) at pinagsama. Ang produktong ito ay handa nang gamitin at hindi nangangailangan ng pambabad.

Mga adobo na ubas

Isang hindi pangkaraniwang pampagana, na ang lasa ay maaaring mabago at, batay sa iyong sariling mga kagustuhan, magdagdag ng pampalasa, honey, plum.

Ang mga berry, na angkop para sa pagkukulot, ay dapat na buo at hindi masira, mayroong isang matatag na balat. Mas mahusay na gumamit ng mga seedless variety. Ang mga ubas ay hugasan at tuyo, pagkatapos lamang na maingat na ihiwalay mula sa mga brush upang hindi makapinsala.

Pagkatapos ng 5 minuto, ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola at 1 kutsara. kutsara ng asukal, 0.5 tbsp. tablespoons ng asin. Pakuluan muli, pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang mga maluwag na sangkap. Dalawang kutsarang 9% na suka ang idinagdag sa garapon at ibinuhos ng brine. Baluktot.

Jam na may limon

Sa jam, ang ubas ay mahusay na sumama sa mga peras, peach, mansanas at kahit pakwan. Nagdadala ang lemon ng isang kaaya-ayang asim at nagpapayaman sa lasa ng ulam.

Upang makagawa ng grape jam na may lemon kakailanganin mo:

• isang libra ng mga walang binhi na ubas;
• isang limon;
• 600 gr. granulated asukal;
• tubig 0.25 l.;
• sibuyas - 1 pc.;
• ilang kanela.

Inaalis namin ang mga berry mula sa mga brush, banlawan at hayaang maubos ang labis na kahalumigmigan. Pigilan ang katas mula sa kalahati ng limon at gupitin ang iba pang bahagi ng apat na bahagi.

Para sa syrup: ibuhos ang asukal at tubig sa isang lalagyan para sa paggawa ng jam. Init sa daluyan ng init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang mga kristal na asukal. Kapag ang syrup ay kumukulo, alisin mula sa init at magdagdag ng mga berry, limon, katas at pampalasa, dahan-dahang ihalo at pabayaan ang cool.

Pagkatapos ay ilagay muli ang jam sa kalan, pakuluan at, bawasan ang init, kumulo sa loob ng 5 minuto. Palamigin ulit. Ang pamamaraan ay paulit-ulit na 5 beses. Handa na ang jam kapag lumapot ang syrup at lumiwanag ang mga berry. Maaaring ilatag sa mga bangko.

Jam na may luya at kanela

Para sa jam, ang mga hinog na prutas na mayroon o walang mga binhi ay angkop. Ang mga ubas ay hugasan at ang mga balat ay tinanggal mula sa sapal. Para sa 1 kg. ang pangunahing produkto ay mangangailangan ng 1 baso ng tubig at 1 kg. Sahara.

Ang mga berry ay kneaded, pinakuluang sa tubig hanggang sa lumambot at hadhad sa isang salaan. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal, isang stick ng kanela, 2-3 sibol na sibol at 1-2 tsp sa siksikan. ground luya.

Si Jam ay pinakuluan hanggang malambot. Ang kahandaan ng produkto ay nasuri sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho: kung ang isang patak ng jam na nakalagay sa isang malamig na plato ay hindi kumalat, kung gayon ang jam ay maaaring ibuhos sa mga garapon.

Grote compote sa mga mansanas

Isang simpleng resipe mula sa magagamit, perpektong mga pantulong na produkto. Ang mga mansanas para sa compote ay angkop para sa anumang pagkakaiba-iba. Ang mga ito ay alinman sa hiwa o ilagay buong.

Kumuha ng 1 kutsara para sa isang tatlong litro na garapon. hugasan ang mga prutas ng ubas at 1 mansanas, gupitin sa 4 na wedges. Ang syrup ay luto mula sa 3 litro ng tubig at 1 kutsara. Sahara. Pakuluan at pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay ibinubuhos sa mga garapon sa mga bahagi. Ang mga compote ay pinagsama ng mga takip at iniwan upang palamig sa ilalim ng isang kumot. Ang inumin ay handa na sa 3 linggo.