Mga Pagkain Sa Kuwaresma Para Sa Bawat Araw: Mga Recipe Para Sa Kuwaresma, Simple At Masarap, Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Mga pagkain sa kuwaresma para sa araw-araw: mga lutong bahay na resipe para sa Kuwaresma

Ang Kuwaresma ay isang espesyal na oras para sa mga mananampalataya. Sa panahong ito, kinakailangan na kumain ng mahigpit na alinsunod sa mga pagbabawal at paghihigpit na ipinahiwatig sa kalendaryo ng monasteryo. Gayunpaman, ang lutuing Ruso ay magkakaiba-iba na kahit sa panahon ng kuwaresma, maaari mong galakin ang iyong pamilya sa masarap at malusog na pinggan.

Nilalaman

• 1 Lean oatmeal sa isang garapon
• 2 Mga cake ng isda na may mga inihurnong sibuyas
• 3 Video: sandalan na mga cutlet ng repolyo
• 4 Monastic buckwheat sinigang

• 5 Salad na may mga karot at crouton na Koreano

  5.1 Homemade Lean Bean Liquid Mayonesa

• 6 sopas ng Beetroot cream

Lean oatmeal sa isang garapon

Sa panahon ng Kuwaresma mayroong mga araw na minarkahan sa kalendaryo ng pagkain bilang "dry eat". Iyon ay, ang lahat ng pagkain ay dapat kainin ng hilaw o tuyo. Ang pagkain ay hindi dapat tratuhin ng init - pinakuluang, pritong o lutong. Sa mga araw ng naturang mga paghihigpit na ipinataw ng Kuwaresma, ang lakas ay makakatulong na suportahan ang isang naka-istilong at malusog na ulam - oatmeal sa isang garapon.

Ang otmil sa isang garapon ay hindi lamang naka-istilong, kundi pati na rin isang napaka-malusog na ulam, na angkop para sa pag-aayuno

Mga sangkap para sa hindi lutong oatmeal para sa 2 servings:

• 300 g ng ordinaryong Hercules oatmeal;
• 400 ML ng tubig;
• 100 g ng mga nakubkob na mga nogales;
• 1 saging;
• 2 tsp Sahara;
• 100 g ng mga peeled seed ng kalabasa.

Recipe para sa pagluluto ng matangkad na otmil na may mga mani at saging:

1. Sa gabi, kailangan mong ilagay ang otmil sa mga garapon at punan ito ng tubig.

   

   Ang regular na otmil na nangangailangan ng pagluluto ay pinakamahusay para sa isang malusog na agahan

2. Grind ang mga walnuts sa isang blender mangkok hanggang sa pino ang gumuho.

   

   Kung walang blender, kung gayon ang mga mani ay maaaring maipasa sa isang gilingan ng karne

3. Magdagdag ng mga mani at minasang saging sa cereal. Magdagdag ng asukal at ihalo nang mabuti ang mga nilalaman ng bawat garapon.

4. Kumuha ng mga sariwa, hindi inasahang buto ng kalabasa at takpan ang ibabaw ng otmil sa kanila nang hindi kumukulo.

   

   Ang mga hindi nakaplastong binhi ng kalabasa ay mataas sa hindi nabubuong mga fatty acid

5. Ilagay ang mga garapon ng otmil sa ref. Sa umaga, ang hindi lutong oatmeal ay handa nang kainin.

   

   Ang nakahandang sandalan na oatmeal nang walang pagluluto ay napaka masarap at mabango

Mga cake ng isda na may mga inihurnong sibuyas

Ang mga lean fish cake ay maaaring malasa ng mga gulay. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga inihurnong sibuyas upang bigyan ang ulam ng isang masamang lasa at pinong texture.

Mga sangkap para sa mga cake ng isda:

• 500-600 g hake o pollock fillet;
• 3 malalaking sibuyas;
• 2 kutsara l. semolina;
• langis ng halaman para sa pagprito ng mga cutlet;
• harina ng trigo para sa breading;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Recipe:

1. Peel ang sibuyas, gupitin ang mga halves at ilagay sa isang baking sheet na greased ng langis ng halaman. Maghurno sa oven sa 200 ° C hanggang malambot at ginintuang kayumanggi. I-turn over habang nagbe-bake upang ang sibuyas ay pantay na inihurnong.

   

   Ang mga inihurnong sibuyas ay nagbibigay sa mga cutlet ng isang hindi kapani-paniwalang lasa

2. Gupitin ang pollock nang walang balat at buto sa mga piraso ng katamtamang sukat.

   

   Ang Pollock ay medyo mura, at ang mga cutlet mula dito ay napaka masarap

3. Palamigin ang mga kalahati ng mga sibuyas at gilingin ang mga ito sa isang blender kasama ang mga pitted at walang balat na mga fillet ng isda. Magdagdag ng semolina, asin at paminta. Pukawin at hayaang tumayo ang minced meat sa ref para sa 2 oras. Sa oras na ito, ang semolina ay mamamaga at ang mga cutlet ay hindi malalaglag sa panahon ng pagprito. Bumuo ng mga hugis-itlog na cutlet.

   

   Nagbibigay ang Semolina ng pagkakapare-pareho sa tinadtad na isda

4. Pagkatapos ay painitin ang langis sa isang kawali at igulong ang bawat cutlet sa harina sa lahat ng panig, iprito ito. Aabutin ng 20-25 minuto.

   

   Iprito lamang ang mga cutlet sa mainit na langis

5. Paghatid ng mga nakahandang cake ng isda na may inihurnong mga sibuyas na may gulay na salad at lemon wedge.

   

   Ang mga nakahanda na cake ng isda na may mga inihurnong sibuyas ay masarap kahit malamig

Video: sandalan na mga cutlet ng repolyo

Monastic buckwheat sinigang

Ang Buckwheat ay ang perpektong cereal para sa mga nag-aayuno. Sa mga lumang araw siya ay tinawag na "ang reyna ng croup". Kapag pinagsama sa mga kabute, ito ay nagiging isang payat, ngunit napaka-pampalusog at malusog na ulam.

Mga sangkap para sa paggawa ng Monastic Porridge:

• 400 g ng bakwit;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 200 g ng mga champignon;
• 3 kutsara l. mantika;
• ilang mga sariwang gulay;
• Asin at paminta para lumasa.

Recipe:

1. Gupitin ang mga champignon sa mga tirahan o hiwa.

   

   Gupitin ang mga kabute gamit ang isang matalim na kutsilyo

2. Pagprito ng mga kabute para sa 1 kutsara. l. langis ng gulay at ilagay sa isang hiwalay na mangkok.

3. Gupitin ang mga peeled na karot at sibuyas sa mga cube at igisa sa mainit na langis (2 tablespoons) sa loob ng 5-7 minuto, hanggang sa malambot.

   

   Ang mga gulay ay dapat na pinirito hanggang ginintuang kayumanggi

4. Magdagdag ng mga kabute at hugasan ng bakwit sa mga gulay. Pagprito sa mataas na apoy para sa isa pang 5 minuto, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo upang ang tubig ay ganap na masakop ang mga nilalaman ng kawali.

5. Isara ang takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 30 minuto. Tanggalin ang mga halaman nang makinis at idagdag ito sa istilong Greek monastic. Takpan at hayaang tumayo ng 5 minuto, pagkatapos maghatid.

   

   Ang buckwheat na estilo ng monasteryo ay mabuti kapwa bilang isang ulam at bilang isang malayang ulam

Korean carrot salad na may mga crouton

Ang mga simple at malasang salad ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa Kuwaresma. Upang bihisan ang mga ito, maaari mong gamitin ang biniling tindahan na maniwang mayonesa, o maaari kang gumawa ng isang masarap na sarsa sa iyong sarili.

Mga produkto para sa lean salad:

• 250 g ng mga karot sa Korea;
• 1 lata ng naka-kahong puting beans sa kanilang sariling katas
• 2 hiwa ng itim na tinapay;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 100 g sandalan ng mayonesa;
• Asin at paminta para lumasa.

Korean Carrot Salad Recipe:

1. Patuyuin ang beans upang hindi masyadong mabasa ang salad. Siguraduhin na i-save ang likido mula sa beans.

   

   Ang mga beans sa salad ay nangangailangan ng malaki at buo

2. Paghaluin ang mga karot na Koreano at bawang na pinindot sa pamamagitan ng isang press.

3. Gupitin ang itim na tinapay sa mga cube at tuyo sa isang tuyong kawali hanggang sa malutong.

   

   Para sa salad, mas mahusay na gumamit ng mga lutong bahay na crackers, at hindi binili

4. Idagdag sa mga karot at beans at pagkatapos ay timplahan ng sandalan ng mayonesa. Paglingkod kaagad pagkatapos ng pagluluto, kung hindi man ay magbabad ang mga crouton at ang salad ay magiging sinigang.

   

   Ang Korean carrot at bean salad ay hindi magastos ngunit masarap at kasiya-siya

Homemade Lean Bean Liquid Mayonesa

Ang mayonesa ay paboritong tradisyonal na dressing ng salad sa lahat. Ngunit para sa mga nag-aayuno, ang ilang mga sangkap sa sarsa ay dapat na tinanggal. Gayunpaman, ang mayonesa na mayonesa ay naging hindi mas masahol kaysa sa klasiko. Pinong at may isang malas na lasa - ito ay perpekto para sa pagpuno ng mga walang pagkaing pinggan.

Madaling gawin ang lean mayonesa sa bahay

Mga produkto para sa paggawa ng sandalan na mayonesa:

• 100 ML na likido mula sa de-latang puting beans;
• 200 ML ng langis ng halaman;
• 1 tsp mustasa;
• 2 kutsara l. lemon juice;
• 1/2 tsp Sahara;
• 1/2 tsp asin

Lean mayonesa na resipe:

1. Pakuluan ang likido mula sa beans sa mababang init nang walang takip sa loob ng 15-20 minuto. Dapat itong pakuluan at mawala ng halos isang-katlo sa dami. Pagkatapos ay cool sa temperatura ng kuwarto.

2. Magdagdag ng asukal at asin. Maghanda ng lemon juice gamit ang isang salaan upang maiwasan ang paglalagay ng mayonesa.

   

   Kailangan mong pumili ng sariwa at makatas na lemon para sa mayonesa

3. Magdagdag ng mustasa at langis ng halaman sa pinaghalong mayonesa. Simulang talunin ang masa gamit ang isang blender, dahan-dahang pagtaas ng bilis. Sa una ito ay magiging medyo maputla at likido, ngunit pagkatapos ng 5 minuto ay magpaputi ito at magiging isang makapal na mayonesa.

   

   Pumili ng hindi nilinis, walang amoy na langis ng halaman para sa lutong bahay na mayonesa

4. Alisin ang pagsubok sa asin at talunin para sa isa pang 3 minuto sa maximum na bilis. Ang resulta ay isang makapal, mahimulmol na masa na pareho ang lasa sa tradisyonal na mayonesa.

   

   Pinakamahusay na iimbak ang sandalan ng mayonesa sa isang basong garapon

Beetroot cream na sopas

Ang sopas na ito ay isang mahusay na kahalili sa nakakainip na borscht. Ang magaan, mabango at mababang calorie - ang sopas ng beetroot cream ay mag-apela sa mga mahilig sa bago at hindi pangkaraniwang pinggan. Tandaan na mas mahusay na kumuha ng hindi masyadong malalaking beets para sa sopas na ito, dahil ang mga naturang ugat na gulay ay karaniwang may isang mas mayamang lasa.

Mga sangkap para sa Creamy Beetroot Soup:

• 500 g ng beets;
• 2 patatas;
• 2 karot;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• 2 kutsara l. mantika;
• 1 tsp tuyong mga gulay;
• 1 tsp tomato paste;
• Asin at paminta para lumasa.

Recipe:

1. Peel ang beets, karot, patatas at bawang. Gupitin sa daluyan ng mga piraso ng piraso at ilagay sa isang ovenproof dish. Pag-ambon sa langis ng halaman, iwiwisik ang paminta at tuyong mga halaman. Maghurno sa oven sa 200 ° C hanggang malambot.

   

   Ang mga inihurnong gulay ay hindi dapat masunog, masisira nito ang lasa ng sopas.

2. Pagkatapos ay gilingin ang mga gulay na may blender hanggang sa katas at ilagay sa isang kasirola.

   

   Ang pagkakapare-pareho ng beetroot na sopas ay dapat na katulad ng pancake kuwarta

3. Dissolve ang makapal na masa na may kumukulong tubig sa pagkakapare-pareho ng cream sopas, panahon na may paminta at asin, magdagdag ng tomato paste. Magluto ng 10 minuto sa mababang init, natakpan.

4. Ihain ang sopas ng beetroot na mainit at may sariwang halaman.

   

   Ang handa nang ginawang beetroot cream na sopas ay masarap at masustansya

Sa panahon ng Kuwaresma, ang mga paghahanda sa taglagas at pinatuyong mga suplay ay lubos na nakakatulong. Mga kabute, mga nakapirming berry, cereal - ito ang batayan ng pagdiyeta ng aming pamilya. Palagi kong sinisikap na magkaroon ng hindi bababa sa 2-3 pinggan sa mesa. Nakakatulong ito upang pag-iba-ibahin ang diyeta at magbigay ng katutubong mga bitamina at mineral. Ang mga sariwa at pinatuyong prutas, mani, honey ay isang mahusay na kapalit ng mga panghimagas at matamis. Kinakailangan din ang mga gulay - sariwa, nilaga o inihurnong.

Sa kabila ng katotohanang ipinagbabawal na kumain ng karne sa panahon ng Kuwaresma, ang pagkain ay maaaring gawing masarap at iba-iba. Subukang lutuin ang madalas na mainit na mga sopas at mag-stock sa mga de-kalidad na siryal. Bilang karagdagan, ang mga frost ng gulay ay nai-save: berdeng beans, cauliflower at broccoli.

Naglalaman ang seleksyon ng mga payat na mga recipe mula sa pinaka-abot-kayang at simpleng mga sangkap. Ang nasabing pagkain ay hindi lumalabag sa mahigpit na monastic charter at sa parehong oras ay pinapayagan kang pakainin ang pamilya ng mabuti at iba-iba. Kapag naghahain ng mga walang pagkaing pinggan sa mesa, tandaan na ang malalim na kahulugan ng mga paghihigpit ay hindi lamang nababahala sa pagkain sa mesa, kundi pati na rin ng mga saloobin at aksyon.