Tamad Na Pinalamanan Na Repolyo: Sunud-sunod Na Mga Recipe Na May Mga Larawan, Sa Oven At Sa Isang Kawali, Na May Bigas At Tinadtad Na Karne, Repolyo, Sa Sour Cream Sauce

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Mga tamad na rolyo ng repolyo: isang pagpipilian ng simpleng mga lutong bahay na resipe

Ang mga tamad na rolyo ng repolyo ay isang masarap na ulam na pinagsasama ang repolyo, bigas at tinadtad na karne. Ang oven na inihurnong, pinirito sa isang kawali o nilaga sa isang mabangong sarsa - sa lahat ng mga pagkakaiba-iba ang ulam na ito ay nakakabuo ng ganang kumain, at nangangailangan ng napakakaunting oras ng pagluluto.

Nilalaman

• 1 Mga tamad na rolyo ng repolyo na hinatulan sa oven: isang sunud-sunod na resipe

  1.1 Video: sandalan ng repolyo ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya

• 2 Mga diet sa roll ng repolyo sa isang kawali

  2.1 Video: pinalamanan na mga rolyo ng repolyo sa isang kawali na may bakwit sa halip na bigas

• 3 Roll ng repolyo sa sour cream sauce na may mga gulay

  3.1 Video: kung paano magluto ng mga roll ng repolyo na inihurnong sa sour cream

Tamad na mga rolyo ng repolyo na hinatulan sa oven: isang sunud-sunod na resipe

Sa klasikong resipe na ito, ang pagpili ng retainer ng karne ay napakahalaga. Kung bibili ka ng nakahandang karne na tinadtad, pagkatapos ay subukang bumili ng isang de-kalidad na produkto mula sa isang pinagkakatiwalaang tagagawa.

Ang lasa ng natapos na ulam ay direkta nakasalalay sa kalidad ng tinadtad na karne.

Mga Produkto:

• 500 g ng puting repolyo;
• 150 g hilaw na bigas;
• 500 g tinadtad na karne (baka);
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 1 itlog;
• 2 kutsara l. mantika;
• 1.5 tsp asin;
• 0.5 tsp itim na paminta.

Recipe:

1. I-chop ang repolyo sa mga cube.

   

   Mas mahusay na i-cut ang repolyo ng isang matalim na kutsilyo, gagawin nitong mas madali at mas mabilis ang proseso

2. Paglambot ng crush.

   

   Ang isang patatas na pusher ay makakatulong mash ang repolyo at ihanda ito para sa tinadtad na karne.

3. Pakuluan ang tatlong litro ng tubig.

   

   Pakuluan ang tubig

4. Ibuhos ang kumukulong tubig sa repolyo, hayaang tumayo ito ng 3-5 minuto, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang salaan.

   

   Ang scalding repolyo ay magpapalambot dito, at ang lasa ng pinalamanan na repolyo ay magiging mas malambot.

5. Pakuluan ang bigas sa kalahating litro ng tubig.

   

   Kung susundin mo ang inirekumendang proporsyon kapag nagluluto ng bigas, kung gayon hindi ito kailangang banlaw ng tubig.

6. Chop ang peeled sibuyas.

   

   Ang mga sibuyas ay maaaring tinadtad medyo magaspang, dahil kapag inihurno ay lalambot sila at hindi masyadong mapapansin sa tapos na ulam.

7. Pagprito sa mainit na langis (1 kutsara).

   

   Mag-ingat na hindi sunugin ang mga sibuyas kapag nakakagat

8. Grate carrots.

   

   Para sa pinalamanan na repolyo, kailangan mo ng sariwa at makatas na mga karot, kung hindi man ang natapos na ulam ay hindi magiging masarap

9. Paghaluin ang lahat ng sangkap na may itlog at pampalasa.

   

   Panatilihin ang lahat ng mga bahagi ng tinadtad na karne sa halos parehong temperatura

10. Grasa ang isang baking sheet na may 1 kutsara. L.

    

    Napakadali na gumamit ng isang brush sa pagluluto upang ipamahagi ang langis nang pantay-pantay sa baking sheet.

11. Bumuo ng pinahabang mga rolyo ng repolyo at ilagay sa isang baking sheet. Ibuhos ang isang maliit na tubig (200-250 ml) sa ilalim at lutuin sa oven para sa 40-45 minuto sa 200 °.

    

    Sa proseso ng pagluluto sa hurno ng repolyo makakuha ng isang ginintuang kayumanggi tinapay.

12. Paghatid ng mainit na pinalamanan na mga roll ng repolyo.

    

    Ang inihurnong mga rolyo ng repolyo ay maaaring ihain bilang isang magkahiwalay na ulam

Video: sandalan ng mga repolyo ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga diet sa roll ng repolyo sa isang kawali

Ang isang ulam na niluto na may fillet ng manok ay naglalaman lamang ng 200-220 ° calories bawat 100 g. Kahit na ang mga nawawalan ng timbang o limitado sa paggamit ng pulang karne ay maaaring kayang kumain tulad ng tanghalian o hapunan.

Tamang-tama kung gagamit ka ng walang balat na fillet ng manok para sa paggawa ng mga diet roll ng repolyo

Mga produkto para sa pinalamanan na repolyo:

• 500 g tinadtad na dibdib ng manok;
• 500 g ng repolyo;
• 100 g parboiled rice;
• 2 sibuyas;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 itlog;
• 50 g gulay (perehil at dill);
• 2 kutsara l. mantika;
• 2 kutsara l. harina;
• 1.5 tsp asin;
• 0.5 tsp itim na paminta;

Mga sangkap para sa gravy:

• 2 kutsara l. kamatis katas;
• 400 ML ng tubig;
• 3/4 tsp asin;
• 1 tsp Sahara;
• 1 tsp matamis na paprika.

Mga tagubilin:

1. Ipasa ang fillet ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

   

   Mahusay na gumamit ng isang gilingan ng karne para sa paggiling ng karne, at hindi isang blender, dahil kung hindi man ay hindi gaanong makatas ang mga roll ng repolyo

2. I-chop ang repolyo.

   

   Ginawang manipis na repolyo, isang malawak na matalim na kutsilyo ang kapaki-pakinabang para dito

3. Masahin ito gamit ang iyong mga kamay.

   

   Budburan ng asin bago idurog ang repolyo, upang mas mabilis itong lumambot.

4. Balatan at putulin ang sibuyas gamit ang isang kudkuran.

   

   Ang pamamaraan ng pagpuputol ng mga sibuyas na may isang kudkuran ay nagbibigay-daan para sa isang mas pare-parehong texture ng tinadtad na karne

5. Banlawan ang parboiled rice.

   

   Ang bigas ay hindi lamang nalinis sa panahon ng paghuhugas, ngunit handa din para sa karagdagang paggamot sa init

6. Ipasa ang bawang sa isang press, at i-chop ang mga halaman.

   

   Bibigyan ng bawang ang ulam ng isang kaakit-akit na aroma at lasa, at ang mga damo ay magbibigay ng isang maanghang na ugnay.

7. Pagsamahin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap ng karne, magdagdag ng asin at paminta, at pagkatapos ay ihalo nang maayos sa isang malaking kutsara. Pagkatapos ay bumuo ng maliliit na bilog na mga cutlet, igulong ang mga ito sa harina at iprito sa isang kawali na may mainit na langis (1 kutsara).

   

   Ang mga rolyo ng repolyo ay kailangang pinirito sa magkabilang panig

8. Habang ang mga rolyo ng repolyo ay pinirito sa isang kawali, ihanda ang gravy. Upang magawa ito, matunaw ang tomato paste sa maligamgam na tubig (37-40 °) at magdagdag ng asukal at asin.

   

   Pumili ng isang makapal at de-kalidad na puree ng kamatis para sa pagbuhos ng pinalamanan na repolyo

9. Idagdag ang matamis na paprika pulbos sa handa na pinaghalong gravy.

   

   Ang matamis na paprika pulbos ay magbibigay sa ulam ng isang espesyal na aroma at mayamang lasa

10. Kumulo ang repolyo ng repolyo sa gravy sa mababang init sa loob ng 30-40 minuto.

    

    Ang mga roll ng repolyo sa proseso ng paglaga ay maaaring iwisik ng mga labi ng mga tinadtad na gulay

11. Paghatidin ang mga lutong gulong ng repolyo na may kulay-gatas o isang garnish na gaanong cereal.

    

    Ang mga diet na pinalamanan na repolyo ng repolyo na may tinadtad na manok ay may isang masarap na lasa at makakatulong na mapanatili ang iyong pigura

Ang resipe na ito para sa mga tamad na roll ng repolyo ay napakapopular sa aming pamilya. Ang ulam ay naging mababang calorie at sa parehong oras ay puspos ng protina at mga kumplikadong karbohidrat. Ang gravy na mababa ang taba ay napupunta nang maayos sa pinakuluang barley o bakwit.

Video: pinalamanan na mga roll ng repolyo sa isang kawali na may bakwit sa halip na bigas

Ang mga repolyo ng repolyo sa sour cream na sarsa na may mga gulay

Ang sarsa na may pampalasa at gulay ay nagbabad ng mga roll ng repolyo habang nagluluto, na nagbibigay sa kanila ng hindi kapani-paniwala na juiciness. Bilang isang ulam, ang mga klasikong niligis na patatas, bakwit, bigas o couscous ay angkop para sa isang ulam.

Mga sangkap para sa pinalamanan na repolyo:

• 500 g ng karne (250 g ng karne ng baka at baboy bawat isa);
• 500 g ng repolyo;
• 100 g ng bigas;
• 2 kutsara l. mantika;
• 1 sibuyas;
• 1 itlog;
• 1.5 tsp asin

Mga produkto para sa paggawa ng sour cream sauce:

• 150 g sour cream;
• 2 kutsara l. harina;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 400 ML ng tubig;
• 0.5 tsp asin;
• 1 kutsara l. mantika;
• 0.5 tsp itim na paminta;
• 1 tsp granulated na bawang.

Recipe:

1. Pinong tinadtad ang sibuyas.

   

   Ang mga piniritong sibuyas ay nagbibigay ng mga rolyo ng repolyo ng isang espesyal na pagkakayari

2. Ipasa ang isang sariwang repolyo at mga piraso ng baboy at baka sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

   

   Kakailanganin ng karne ang pinakamataas na kategorya, nang walang taba at mga ugat

3. Paghaluin ang tinadtad na karne at repolyo ng mga sibuyas, itlog at pampalasa.

   

   Masahin ang palaman para sa pinalamanan na repolyo gamit ang isang kutsara

4. Lutuin ang bigas na may kalahating kutsarita ng asin at mantikilya.

   

   Ang parboiled long graas na bigas ay angkop para sa resipe na ito.

5. Ilagay ang pinakuluang bigas sa isang salaan, alisan ng tubig at palamig sa temperatura ng kuwarto. Ipakilala ito sa tinadtad na karne at bumuo ng mga pahaba na rolyo ng repolyo.

   

   Sa proseso ng pagbuo ng pinalamanan na repolyo gamit ang iyong mga kamay, bigyan sila ng isang siksik na istraktura.

6. Pag-init ng isang kawali na may langis (1 kutsara).

   

   Siguraduhin na ang kawali ay tuyo, kung hindi man ang langis ay "kukunan"

7. Gupitin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing.

   

   Tumaga ang sibuyas gamit ang isang matalim na kutsilyo upang mapanatili ang lasa ng lasa

8. Grate ang mga karot sa isang medium grater.

   

   Huwag i-chop ang ugat na halaman sa pinakadulo, tulad ng sa lugar na ito ang mga karot ay madalas na mapait.

9. Pagprito ng gulay hanggang ginintuang kayumanggi sa mainit na langis (1 kutsara).

   

   Ang mga sibuyas at karot ay hindi dapat masunog kapag nagprito

10. Pagkatapos ay idagdag ang harina sa mga gulay at iprito para sa isa pang dalawang minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang kulay-gatas na dilute sa tubig at magdagdag ng asin at paminta.

    

    Maasim na sarsa ng cream ay dapat na pinakuluang mabuti upang walang mga bugal ng harina dito.

11. Pagkatapos ng 5-7 minuto idagdag ang granulated bawang sa sarsa at pakuluan.

    

    Ang granulated na bawang sa isang sarsa ay responsable para sa isang maliwanag at pampagana aroma

12. Ibuhos ang mga rolyo ng repolyo sa sarsa at kumulo sa mababang init sa loob ng 30-35 minuto.

    

    Pukawin ang mga rolyo ng repolyo sa sarsa paminsan-minsan upang maiwasan ang pagkasunog ng mga gulay

13. Maaari kang maghatid ng mga roll ng repolyo sa kulay-gatas na may iba't ibang mga pinggan.

    

    Sa panahon ng paglalagay ng mga rolyo ng repolyo, ang mga gulay sa sarsa ay namumulaklak at naging napakalambot

Ang mga tamad na pinalamanan na repolyo ng repolyo sa sarsa ng sour cream ay mga klasiko sa pagluluto sa bahay. Habang sila ay nahihilo sa isang mababang apoy, ang mga mabangong bibig ay kumalat sa buong silid, pinilit ang mga miyembro ng sambahayan na maging walang pasensya na interesado sa kahandaang kumain. Ang isang maliit na halaga ng sariwang kulay-gatas at isang pakurot ng sariwang lupa na itim na paminta ay maaaring idagdag sa inihain na ulam sa itaas. Lubhang masarap magluto ng couscous bilang isang ulam na may mga roll ng repolyo.

Video: kung paano magluto ng mga roll ng repolyo na inihurnong sa kulay-gatas

Kasunod sa detalyadong mga recipe, maaari kang maghanda ng isang masarap at malusog na ulam. Lahat ng mga sangkap ay hindi magastos at ibinebenta sa mga tindahan ng kaginhawaan.