Halva Cake: Isang Sunud-sunod Na Resipe Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Ang pinakamatamis na himala sa mundo: paggawa ng cake na may halva

Ang matamis na ngipin sa arsenal ay may iba't ibang mga recipe para sa mga panghimagas at matamis. Para sa marami, ang halva ay ang una. Ngunit nakakasawa na kainin ito sa lahat ng oras. Bakit hindi subukan ang bago at, halimbawa, maghurno ng isang cake na nakabatay sa halva?

Punong espongha na "Slavyanka" na may condens na gatas at halva

Ang resipe na ito ay kilala mula pa noong panahon ng Sobyet. Ang cake ay masarap at madaling ihanda. At kung gaano siya ka-sweet!

Ang slavyanka cake na may halva ay kilala mula noong panahon ng Sobyet

Para sa isang biskwit na kakailanganin mo:

• 150 g harina;
• 150 g asukal;
• 6 puti ng itlog;
• 3 yolks;
• 30 g starch starch;
• 1 g vanillin;
• 1.5 tsp baking pulbos.

Para sa cream, kumuha ng:

• 200 g ng condensadong gatas;
• 300 g mantikilya;
• 3 mga itlog ng itlog;
• 65 g ng tubig;
• 100 g linga halva;
• 80 g halva para sa mumo.

1. Hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Para sa kaginhawaan, ilagay ang mga ito sa iba't ibang mga mangkok: para sa kuwarta na 3 yolks at 6 na puti, para sa cream - 3 yolks.

   

   Paghiwalayin ang mga itlog hindi puti at pula ng itlog

2. Haluin ang mga puti sa isang malakas na bula. Habang nagdaragdag ka ng asukal sa mga bahagi, magpatuloy na matalo hanggang sa ang mga puti ay nasa kanilang rurok. Nang hindi humihinto, ibuhos ang 1 yolk. Magpatuloy hanggang sa magkaroon ka ng isang makapal, homogenous na masa.

   

   Talunin ang mga itlog nang lubusan hangga't maaari

3. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng almirol, vanillin at baking powder. Unti-unting idagdag ang halo na ito sa mga binugbog na itlog. Dahan-dahang gumalaw ng isang spatula.

   

   Ihagis ang pinaghalong itlog na may harina at almirol

4. Linya ng isang baking sheet na may pergamino, ilagay ang kuwarta sa ibabaw nito at patagin. Ilagay ito sa oven sa 190 ° C sa loob ng 15 minuto. Kapag natapos na ang pagluluto sa hurno, buksan nang bahagya ang pinto at hayaang makaupo ng 5 minuto.

   

   Ang cake ay inihurnong sa loob lamang ng 15 minuto

5. Pansamantala, ihanda ang cream. Sa isang kasirola na may makapal na ilalim, paluin ang mga yolks gamit ang isang whisk, magdagdag ng tubig at magdagdag ng condensadong gatas. Magsuot ng apoy at magwasak, pagpapakilos sa lahat ng oras. Sa sandaling magsimulang kumulo ang cream, alisin ito mula sa init at itakda sa cool.

   

   Paghaluin ang mga pagkain at panatilihing sunog ang cream hanggang sa lumapot

6. Talunin ang pinalambot na mantikilya sa isang taong magaling makisama sa loob ng 2 minuto. Ibuhos ang cooled na pinaghalong custard. Whisk lahat hanggang sa makinis. Maglagay ng ilang mga kutsara sa isang piping bag.

   

   Para sa cream kailangan mo ng warmed butter

7. Grate halva, idagdag ito sa cream na nananatili sa mangkok. Haluin nang lubusan.

   

   Nananatili lamang ito upang magdagdag ng halva

8. Kapag ang cake ay lumamig, gupitin ito sa 3 pantay na piraso. Putulin ang mga gilid.

   

   Ang mga bahagi ng cake ay dapat na pareho

9. Simulang i-assemble ang cake. Punoin ang unang cake na may syrup at magsipilyo ng cream. Sa itaas ng cake at muli syrup at cream, atbp Takpan ang tuktok ng mga gilid ng cream din.

   

   Ang cake ay kailangang pinahiran at iwiwisik ng mga mumo sa ganitong paraan

10. I-chop ang mga hiwa mula sa cake sa isang blender at ihalo sa gadgad na halva. Budburan ng halo at palamutihan ng cream. Palamigin sa loob ng 2-3 oras.

    

    Ang pangwakas na ugnayan - ang natitira lamang ay upang palamutihan ang cake na may cream

Video recipe para sa Slavyanka cake na may halva

Halva cream cake

Kailangan mong mag-tinker sa cake na ito! Para sa kanya kailangan mo ng 2 cake - biskwit na may kakaw at linga. At ang cream batay sa halva ay makukumpleto ang aming obra maestra.

Para sa biskwit ng cocoa, kumuha ng:

• 120 g harina;
• 5 itlog;
• 150 g asukal;
• 2 kutsara l. kakaw

Upang makagawa ng sesame crust, kailangan mo:

• 4 na puti ng itlog;
• 0.5 tasa ng asukal;
• 0.5 tbsp l. harina;
• 150 g mga linga;
• 0.5 tbsp l. baking pulbos.

Mga sangkap para sa cream:

• 4 mga itlog ng itlog;
• 0.5 tasa ng asukal;
• 0.5 l ng gatas;
• 3 kutsara l. harina;
• 2 kutsara l. mais na almirol;
• 200 g mantikilya;
• 200 g ng peanut halva.

Bilang karagdagan sa halva, kakailanganin mo ng mga itlog, asukal, harina at kakaw.

Simulan na natin ang pagluluto.

1. Kumuha ng isang angkop na laki ng ulam, ihalo ang kakaw na may harina dito. Paghiwalayin ang mga puti at pula ng itlog. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti nang napakalamig, hanggang sa maabot ang rurok. Habang whisking, idagdag ang mga yolks nang paisa-isa. Magdagdag ng asukal sa dulo at talunin muli.

   

   Talunin ang mga itlog nang lubusan para sa isang biskwit.

2. Ilipat ang pinaghalong kakaw at harina sa itlog na itlog. Haluin nang lubusan sa isang kutsara o spatula hanggang makinis.

   

   Paghaluin ang masa ng kakaw at mga binugbog na itlog

3. Kumuha ng isang baking dish, grasa ito ng langis o takpan ito ng baking paper. Ibuhos ang kuwarta dito at ilagay ito sa oven na nainitan hanggang 180 ° C sa loob ng 45 minuto. Suriin ang kahandaang may isang tuyong tugma: kung walang natitirang kahalumigmigan dito, handa na ang cake.

   

   Maghurno ng cake hanggang sa malambot

4. Upang makagawa ng linga crust, talunin ang mga puti ng masigla, pagdaragdag ng asukal nang kaunti. Matapos makapal ang bula, idagdag ang natitirang pagkain, pagpapakilos sa lahat ng oras sa isang spatula.

   

   Madali ihanda ang linga ng linga

5. Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa isang greased form at maghurno ng 30 minuto sa 180 ° C. Suriin ang kahandaang may isang tugma.

   

   Maghurno ng isang linga crust

6. Pumunta ngayon sa cream. Sa isang kasirola, pakuluan ang kalahati ng gatas at asukal. Haluin ang mga yolks kasama ang kalahati ng gatas. Habang dahan-dahang pagdaragdag ng harina, magpatuloy sa pagpapakilos. Pagkatapos ibuhos ang kumukulong gatas na may asukal. Gagawa ito ng isang makapal na puding. Itabi ito upang ganap na cool.

   

   Simulan ang paggawa ng cream

7. Putiin ang puting mantikilya. Patuloy na pukawin, idagdag dito ang durog na halva. Magdagdag ng pinalamig na puding at whisk muli. Subukan ang cream, kung ano ang lasa nito: maaaring kailanganin mong magdagdag ng asukal, dahil dito maraming nakasalalay sa tamis ng halva.

   

   Para sa cream, ihalo ang mantikilya na may halva

8. Gupitin ang mga cake sa kalahating haba at simulang i-assemble ang cake. Kahaliling tulad nito: biskwit, cream, linga crust, cream muli, atbp. Lubricate ang tuktok at mga gilid ng cream.

   

   Kolektahin ang cake sa pamamagitan ng pagkalat ng cream sa mga cake

9. Ilagay ang cake sa ref para sa isang pares ng mga oras, pagkatapos maghatid.

   

   Paghatid ng cake para sa tsaa o kape

Nga pala, palamutihan ang cake ayon sa gusto mo. Upang magawa ito, maaari itong iwisik ng isang bagong bagay sa bawat oras: tsokolate, mga kendi na prutas, niyog, tinadtad na mga tuyong prutas. Sa sandaling inihahanda ko ang cake na ito para sa isang pagdiriwang ng mga bata at nagpasyang palamutihan ito ng pagdidilig para sa mga cake ng Easter. Ano ang kinakailangan para sa mga bata - talagang nagustuhan nila ang cake mismo at ang dekorasyon nito.

Ang Halva ay maaaring hindi lamang isang hiwalay na panghimagas, kundi pati na rin isang mahusay na karagdagan sa mga cake. Inaasahan namin na nasiyahan ka sa aming mga recipe at kinukuha ang nararapat na lugar sa iyong kusina. Masiyahan sa iyong pagkain!