Ang Laman Na May Manok At Patatas Sa Tatar: Isang Sunud-sunod Na Resipe Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Mabangong laman na may manok at patatas: pagkilala sa lutuing Tatar

Ang tatar elesh na may manok at patatas ay isang saradong pie na gawa sa pagkatunaw ng kuwarta sa iyong bibig na may isang pagpuno, na luto sa sarili nitong katas at naging hindi kapani-paniwalang masarap. Ang nasabing paggamot ay maaaring ihain ng sopas o gulay na niluto, kahit na mahusay itong nakikitungo sa papel na ginagampanan ng isang independiyenteng meryenda.

Hakbang-hakbang na resipe para sa Tatar chicken elesh

Ang lutuing Tatar ay palaging naaakit sa akin ng mga simpleng recipe para sa masarap na pinggan, para sa paghahanda na hindi mo kailangan ng anumang mga espesyal na produkto. Ang laman ay ang aking mahal sa unang tingin o, mas tiyak, sa unang kagat. Ang pinong, crumbly na kuwarta, makatas na pagpuno at kamangha-manghang aroma ng mga pampalasa ay ginagawang natatangi ang ulam na ito.

Mga sangkap:

• 3 paa ng manok;
• 4 na patatas;
• 2 sibuyas;
• 600 g harina ng trigo;
• 2 itlog;
• 5 kutsara l. kulay-gatas;
• 5 kutsara l. mantika;
• 13 Art. l. mantikilya;
• 2 kutsara l. tubig;
• 1 tsp granulated asukal;
• 1 tsp baking powder;
• ground black pepper - tikman;
• asin

Paghahanda:

1. Paghaluin ang natunaw at pinalamig na mantikilya na may kulay-gatas, tubig, langis ng halaman, granulated na asukal at 1 tsp. asin

   

   Paghaluin ang mantikilya at langis sa tubig, asukal at asin

2. Ayain ang tatlong kapat ng harina at baking powder sa isang malaking mangkok.

3. Gumawa ng isang depression sa slide ng harina, ibuhos ang mantikilya at sour cream na halo dito at talunin ang mga itlog.

   

   Magdagdag ng timpla ng mantikilya at itlog sa pre-sifted na harina

4. Pukawin ang lahat ng mga sangkap ng isang tinidor, pagkatapos ay masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Kung dumikit ang kuwarta sa iyong mga kamay, magdagdag ng harina.
5. Igulong ang kuwarta sa isang bola, balutin ng plastik at palamigin.

6. Banlawan at patuyuin ang mga binti ng manok, alisin ang balat.

   

   Alisin ang balat mula sa mga binti ng manok

7. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto at kartilago, gupitin sa malalaking piraso.

   

   Gupitin ang karne sa malalaking piraso

8. Gupitin ang mga peeled potato tubers sa mga cube na may gilid na halos 15 mm.

   

   Peel at dice patatas

9. Pinong tinadtad ang mga sibuyas gamit ang isang kutsilyo.

   

   Tumaga ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo

10. Paglipat ng mga handa na sangkap ng pagpuno sa isang malaking mangkok, magdagdag ng itim na paminta at asin sa panlasa, at pukawin.

    

    Timplahan ang pagpuno ng asin at paminta

11. Hatiin ang kuwarta sa 8 pantay na sukat na piraso, kurutin ang isang piraso ng laki ng isang walnut mula sa bawat isa. I-roll ang mga blangko sa mga bola.

    

    Hatiin ang kuwarta sa pantay na mga bahagi at igulong sa mga bola

12. Igulong ang malalaking mga blangko, sa gitna ng bawat paglagay ng 2-3 kutsara. l. pagpuno at 1 tsp. mantikilya

    

    Ilagay ang pagpuno at isang piraso ng mantikilya sa kuwarta

13. Igulong ang maliliit na bola ng kuwarta, ilagay ang mga ito sa mga puno ng blangko at maingat na kurutin ang mga gilid ng mga patty.

    

    Ihugis ang mga patty sa pamamagitan ng maingat na pag-pinch ng mga gilid ng kuwarta

14. Ilagay ang mga patty sa isang pergamino na may linya na baking sheet at magsipilyo ng tinunaw na mantikilya.

    

    Linyain ang baking sheet na may baking paper upang maiwasan ang pagkasunog ng mga patty.

15. Ilagay ang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 190 degree at lutuin ang eleshi sa loob ng 40-50 minuto.

16. Kapag ang mga patty ay na-browned, alisin ang mga ito mula sa oven, magsipilyo ng mantikilya at takpan ng isang tuwalya sa tsaa sa loob ng 10 minuto.

    

    Magluto ng mga pie hanggang sa ginintuang kayumanggi

17. Ilagay ang natapos na mga eleshes sa isang pinggan at ihatid na may matamis na tsaa o bilang karagdagan sa pangunahing kurso.

    

    Ang mga Tatar eleshes ay maaaring umakma sa isang pangunahing kurso o maging isang nakabubusog na meryenda sa maghapon

Sa ibaba nag-aalok ako ng isang kahaliling bersyon ng mga pastry ng Tatar na ginawa mula sa kuwarta ng gatas.

Video: laman kasama ang manok

Ang laman na may manok at patatas sa istilong Tatar ay isang nakabubusog at napaka masarap na ulam na maaaring lutuin ng lahat. Subukan ang iyong mga pie sa iyong sarili at galak ang iyong mga mahal sa buhay. Masiyahan sa iyong pagkain!