Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Mag-imbak Ng Mga Sibuyas, Kabilang Ang Mga Punla, Leeks, Sa Anong Temperatura At Kundisyon Ito Nahihiga Nang Maayos Sa Taglamig + Mga Larawan At Video
Paano Mag-imbak Ng Mga Sibuyas, Kabilang Ang Mga Punla, Leeks, Sa Anong Temperatura At Kundisyon Ito Nahihiga Nang Maayos Sa Taglamig + Mga Larawan At Video

Video: Paano Mag-imbak Ng Mga Sibuyas, Kabilang Ang Mga Punla, Leeks, Sa Anong Temperatura At Kundisyon Ito Nahihiga Nang Maayos Sa Taglamig + Mga Larawan At Video

Video: Paano Mag-imbak Ng Mga Sibuyas, Kabilang Ang Mga Punla, Leeks, Sa Anong Temperatura At Kundisyon Ito Nahihiga Nang Maayos Sa Taglamig + Mga Larawan At Video
Video: Onion Farming: Site Selection and Seedling Management - Instructional video 2024, Nobyembre
Anonim

Wastong pag-iimbak ng mga sibuyas at berdeng mga sibuyas: temperatura, kahalumigmigan, mga pamamaraan at tamang lokasyon ng pag-iimbak

pinapanatili ang mga sibuyas sa bahay
pinapanatili ang mga sibuyas sa bahay

Alam ng bawat hardinero na ang pagtatanim ng kanyang sariling ani sa hardin ay kalahati ng labanan. Isang napakahalaga, marahil kahit na ang pangunahing punto ay ang kaalaman sa kung paano maayos na ayusin ang pag-iimbak ng ani ng ani. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin kung paano maghanda para sa pag-iimbak at pagpapanatili ng mga sibuyas at berdeng mga sibuyas sa taglamig hanggang sa susunod na pag-aani.

Nilalaman

  • 1 Mga kondisyon sa pag-iimbak para sa mga sibuyas sa taglamig

    • 1.1 Pagtabi sa taglamig sa temperatura ng subzero
    • 1.2 Paghahanda

      1.2.1 Mga Kaugnay na Video

    • 1.3 Pag-iimbak ng mga sibuyas

      1.3.1 Pangunahing pamamaraan

    • 1.4 Paano maiimbak nang maayos ang mga berdeng sibuyas at sibuyas

      • 1.4.1 Paghahanda
      • 1.4.2 Pangunahing paraan ng pag-save
  • 2 Mga tagubilin para sa tamang pag-iimbak

    • 2.1 Mga set ng sibuyas
    • 2.2 Dilaw na sibuyas
    • 2.3 Puting sibuyas
    • 2.4 Pulang sibuyas, kabilang ang Crimean (Yalta)
    • 2.5 Leeks

      • 2.5.1 Imbakan sa mga kahon sa balkonahe at sa bodega ng alak
      • 2.5.2 Refrigerated na imbakan
      • 2.5.3 Video: kung paano mag-imbak ng mga leeks
    • 2.6 Mga berdeng sibuyas

      • 2.6.1 Refrigerated na imbakan
      • 2.6.2 Imbakan sa freezer
      • 2.6.3 Video: Pag-iimbak ng Mga Green na sibuyas sa Freezer
    • 2.7 Balatan at tinadtad na mga sibuyas
    • 2.8 Adobo
  • 3 Mga problema at solusyon sa panahon ng pag-iimbak

    • 3.1 Mga Midge
    • 3.2 Nagsimulang umusbong
    • 3.3 nagsimulang mabulok

Mga kondisyon sa pag-iimbak para sa mga sibuyas sa taglamig

Paano at saan mag-iimbak ng mga sibuyas mula sa hardin? Anong mga hakbang sa paghahanda ang dapat gawin upang mapanatili ang ani? Susuriin namin ang mga pangunahing punto sa kabanatang ito. Pag-uusapan namin nang magkahiwalay tungkol sa pag-iimbak ng mga sibuyas at berdeng mga sibuyas, dahil ang mga prosesong ito ay pangunahing pagkakaiba.

Imbakan sa taglamig sa temperatura ng subzero

Sibuyas
Sibuyas

Mga sibuyas: iba't ibang mga pagkakaiba-iba

Ang mga sibuyas ay maaaring may iba't ibang mga pagkakaiba-iba, ang bawat pagkakaiba-iba ay may sariling pangalan. Kundisyon nating hatiin ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ayon sa kanilang hitsura (kulay ng kanilang mga husk):

  • Dilaw na mga sibuyas;
  • Mga puting sibuyas;
  • Mga pulang sibuyas.

Ang bawat uri ng sibuyas ay may sariling natatanging lasa at katangian ng kalidad. Ngunit ang paghahanda para sa pag-iimbak at ang mga uri ng pag-iimbak ng naturang mga sibuyas ay karaniwang magkatulad.

Paghahanda

Karaniwan ang mga sibuyas na ganap na hinog sa pagtatapos ng Agosto, ang kanilang berdeng mga balahibo ay nagsisimulang maging dilaw. Handa na ang mga sibuyas na ani. Upang magsimula, hinuhukay namin ito sa labas ng hardin, maingat na hinuhukay ito gamit ang isang pala upang hindi makapinsala sa mga bombilya at alisin ito sa lupa. Susunod, nililinis namin ito mula sa lupa, hinuhugasan at pinatuyo ito sa loob ng dalawang linggo sa sariwang hangin o sa isang silid na may mahusay na bentilasyon. Kung ang sibuyas ay ganap na tuyo, pagkatapos ito ay kumakaluskad kapag lumiligid at ang sibuyas sa leeg ay naging manipis at tuyo, at gumagawa ng isang kaluskos. Susunod, gupitin ang mga leeg ng sibuyas, iwanan ang mga buntot na 3-4 cm ang haba. Pinutol din namin ang mga ugat nang hindi napinsala ang ilalim ng sibuyas mismo.

Dapat ayusin ang lahat ng mga sibuyas. Piliin ang mga bombilya na bulok, basa at nasira, iyon ay, hindi angkop para sa karagdagang pag-iimbak. Ang lahat ng malakas na mga sibuyas na may manipis na leeg ay handa na para sa imbakan ng taglamig.

Mga Kaugnay na Video

Imbakan ng mga sibuyas

Sa bahay, ang mga sibuyas ay nakaimbak sa temperatura ng kuwarto mula 18 hanggang 24 degree sa madilim, tuyong mga lugar na may mahusay na bentilasyon, na may halumigmig na 50-70%. Ito ay kanais-nais na ang lugar na ito ay wala sa kusina, kung saan ang temperatura ng hangin ay tumataas nang mas mataas at posible na madalas na pagbabago ng kahalumigmigan.

Maaari mo ring mai-save ang ani sa temperatura mula -3 hanggang +1 degree sa basement, cellar, garahe o sa balkonahe. Sa kaso ng isang balkonahe, ang puwang ng imbakan para sa mga sibuyas sa mga frost ay dapat na karagdagang insulated.

Ang mga sibuyas ay nakaimbak sa ref sa loob lamang ng ilang araw sa isang peeled form, na nakakatipid ng mga hindi natirang labi habang nagluluto. Kapaki-pakinabang din ang ref para sa pag-iimbak ng mga sibuyas na marinade.

Ang isang freezer para sa pagtatago ng mga sibuyas ay ginagamit kung ang mga sibuyas ay peeled at tinadtad.

Pangunahing paraan

Ang mga sibuyas ay nakaimbak sa iba't ibang paraan.

  • Mga niniting

    Mga bundle ng sibuyas
    Mga bundle ng sibuyas

    Pag-iimbak ng mga sibuyas sa mga bundle (pigtails)

    Maaari mong itrintas ang bow sa braids at i-hang ito sa silid, ang pamamaraang ito ay mabuti para sa pula at Crimean na mga sibuyas, ngunit maaaring magamit para sa iba pang mga pagkakaiba-iba.

  • Stockings.

    Ang mga pampitis ng medyas o mga medyas
    Ang mga pampitis ng medyas o mga medyas

    Ang bow ay maaaring itago sa nylon pampitis o medyas

    Ang mga sibuyas ay maaaring maiimbak sa mga lumang pampitis at medyas, mahalaga na ang bawat sibuyas ay pinaghiwalay mula sa dating ng isang buhol, kaya ang kahalumigmigan ay aalisin mula rito mula sa lahat ng panig.

  • Grid.

    Nylon mesh
    Nylon mesh

    Maaaring itago ang mga sibuyas sa mga lambat ng nylon

    Karaniwan din ang pag-iimbak ng mga sibuyas sa mga lambat. Pinapadali nito ang visual na inspeksyon ng sibuyas kapag sinusuri kung mabulok.

  • Mga bag ng canvas.

    Canvas bag
    Canvas bag

    Pag-iimbak ng mga sibuyas sa meshes

    Ang mga sibuyas ay maaaring itago sa maliliit na bag ng canvas upang ang layer ng sibuyas ay hindi hihigit sa 30 cm sa kanila. Tatanggalin nito ang kakulangan ng bentilasyon, lumikha ng mga kondisyon para sa pagpapalabas ng buong masa ng mga sibuyas.

  • Wicker basket.

    Wicker basket
    Wicker basket

    Pag-iimbak ng mga sibuyas sa wicker basket

    Ang mga wicker basket ay mahusay na maaliwalas, na kung saan ay mahalaga kapag pinapanatili ang ani.

  • Mababang kahon.

    Mababang kahon
    Mababang kahon

    Pag-iimbak ng mga sibuyas sa mababang mga kahon

    Maaari kang mag-imbak ng mga sibuyas sa mababang mga kahon, ang layer ng sibuyas ay dapat na hindi hihigit sa 30 cm.

  • Ang mga kahon ng karton ay mahusay din para sa pagtatago ng mga sibuyas sa bahay. Inirerekumenda na gumawa ng maraming mga butas sa mga dingding sa gilid para sa bentilasyon.

    Mga kahon ng karton
    Mga kahon ng karton

    Pag-iimbak ng mga sibuyas sa mga kahon ng karton

Mga mahahalagang puntos:

  • Huwag mag-imbak ng mga sibuyas sa tabi ng patatas at beets, dahil sumipsip sila ng kahalumigmigan at lumala.
  • Napakahalaga na ang sibuyas ay hindi matuyo. Kung sa lugar ng pag-iimbak ng mga sibuyas ang halumigmig ay mas mababa sa 50%, pagkatapos ito ay karagdagan na iwiwisik ng mga husk, nakakatulong ito na hindi matuyo.
  • Ang napakataas na kahalumigmigan ay mapanganib din, halimbawa, sa isang bodega ng alak o sa isang basement. Pinapayuhan na itago ang mga kahon na may sup o abo sa gayong mga silid. Ang pamamaraang ito ay mahusay na nakakaranas ng labis na kahalumigmigan sa nakakulong na mga puwang.
  • Sa panahon ng pag-iimbak, inirerekumenda na ayusin ang buong sibuyas nang maraming beses, inaalis ang mamasa-masa o bulok na mga sibuyas.

Paano maiimbak nang maayos ang mga berdeng sibuyas at sibuyas

Leek
Leek

Leek sa hardin

Paghahanda

Ang mga bawang at berdeng mga sibuyas ay hinukay palabas ng hardin. Kapag nakaimbak sa mga kahon sa bodega ng alak o sa balkonahe, ang mga ugat ng leek ay pinuputol, ngunit ang mga balahibo ay naiwan.

Ang mga berdeng sibuyas ay dapat hugasan at putulin ang mga nasira at tuyong balahibo, na-trim na mga ugat. Matapos ang sibuyas ay dapat na tuyo mula sa kahalumigmigan. Sa form na ito, handa na itong itabi sa ref.

Pangunahing paraan upang makatipid

Ang mga leeks ay nakaimbak sa mga malamig na kondisyon, makatiis sila ng temperatura hanggang sa -7 degree. Ang isang cellar, balkonahe at ref ay angkop para dito.

Sa bodega ng alak at sa balkonahe, ang mga leeks ay nakaimbak sa mga kahon ng buhangin.

Ang mga berdeng sibuyas ay pinananatiling sariwa sa ref at tinadtad sa freezer.

Para sa pagtatago ng berdeng mga balahibo ng sibuyas sa ref:

  • plastik o vacuum bag;
  • garapon ng baso.

Sa freezer, ang tinadtad na berdeng mga sibuyas ay maaaring itago sa mga plastik na bote at mga vacuum bag.

Mga tagubilin para sa tamang pag-iimbak

Mga set ng sibuyas

Mga set ng sibuyas
Mga set ng sibuyas

Ang mga set ng sibuyas ay may sukat na bombilya na 1-3 cm ang lapad

Mayroong isang paraan upang mapalago ang mga sibuyas sa loob ng dalawang taon. Sa unang taon, ang mga hanay ng sibuyas ay lumalaki mula sa mga binhi - ito ay maliit na mga bombilya na may diameter na hanggang sa 3 cm. Ang mga sibuyas na sibuyas ay lumago mula rito sa susunod na taon. Ang Sevok ay nakaimbak sa dalawang paraan: mainit at malamig.

Ang mainit na pamamaraan ay nagsasangkot ng pag-iimbak sa temperatura na 18-24 degree. Kung sa hinaharap ay hindi mo nilalayon na lumaki ng isang buong sibuyas mula sa binhi, pagkatapos ay maaari mong sunugin ang mga ugat, kaya't ang sibuyas ay mapangalagaan nang mas mahusay. Ang Sevok, tulad ng anumang iba pang sibuyas, ay nagpapanatili ng mabuti sa isang kahalumigmigan na nilalaman na 50-70%. Ang pamamaraan ng pag-iimbak na ito ay angkop para sa mga punla na may diameter na 1-3 cm.

Sa isang malamig na paraan, ang mga punla na may diameter na mas mababa sa 1 cm ay nakaimbak hanggang sa tagsibol sa temperatura na -1 … +1 degree, dahil sa mataas na temperatura ng kuwarto ay matutuyo lamang ito.

Ngunit kadalasan, ang mga maliliit na bombilya ay nakatanim sa lupa sa taglagas noong Oktubre o Nobyembre upang magkaroon sila ng oras na makapag-ugat, ngunit huwag tumubo.

Dilaw na sibuyas

Sibuyas
Sibuyas

Dilaw na mga sibuyas

Ang mga sibuyas ay maaaring magkakaiba ng lakas ng loob, na nakikilala sa pagitan ng matamis, semi-matalim at maanghang. Ang maanghang na mga sibuyas ay pinakamahusay na napanatili, mayroon silang pinakamahirap na mga husk. Mas madali itong magbalat ng sibuyas, mas malambot ang husk, mas matamis ang sibuyas.

Ang mga sibuyas ay pinapanatili nang maayos sa ilalim ng dalawang kundisyon ng temperatura:

  • mainit na 18-22 degree, halumigmig 50-70%;
  • malamig -1 … 0 degree - para sa matamis at semi-matalim na mga sibuyas, -3 … -1 - para sa mainit na mga sibuyas, halumigmig - 75-90%.

Ang isang mainit na rehimen ay maaaring likhain sa bahay, ngunit mas mabuti na huwag sa kusina, kung saan ang temperatura ng hangin ay madalas na tumataas sa itaas ng 22 degree at posible ang madalas na pagbabago sa kahalumigmigan.

Ang malamig na mode ay maaaring malikha sa balkonahe, sa bodega ng alak, sa ilalim ng lupa, garahe.

Kapag naimbak nang maayos, ang mga sibuyas ay maaaring tumagal ng hanggang 240 araw sa mabuting kalagayan.

Puting sibuyas

Puting bow
Puting bow

Puting sibuyas

Ang mga puting sibuyas ay ang pinakamatamis sa lahat ng mga sibuyas. Mas mababa ang nakaimbak kaysa sa iba, at mas malamang mabulok. Ang lugar ng pag-iimbak ay dapat na maaliwalas nang mabuti at tuyo. Temperatura ng imbakan 18-22 degree at halumigmig 50-70%. Gayunpaman, kahit na ang pagsunod sa mga patakaran sa itaas ay hindi magbibigay ng isang pangmatagalang magandang resulta. Ang mga puting sibuyas ay hindi binibili para sa pag-iimbak, mas mabuti na lutuin agad ito. Dahil sa maikling buhay nito sa istante, ang mga puting sibuyas ay hindi gaanong popular sa mga gardener.

Pulang sibuyas, kabilang ang Crimean (Yalta)

pulang sibuyas
pulang sibuyas

pulang sibuyas

Ang mga pulang sibuyas, tulad ng mga maputi, ay matamis na mga sibuyas na, sa kasamaang palad, ay hindi naitatago nang matagal. Ang maximum ay 120 araw. Ang ginustong pamamaraan ng pag-iimbak ay nasa bahay. Kung maaari, mas mahusay na itabi ang mga tulad na sibuyas sa mga bundle, ang mga sibuyas ng Yalta (Crimean) ay madalas na ibinebenta sa ganitong paraan. At ang payo mula sa mga nagbebenta ay laging pareho: kailangan mong itabi ang mga sibuyas ng Crimean sa isang bundle, sa isang tuyo, maaliwalas na silid.

Crimean bow
Crimean bow

Mga bundle ng mga sibuyas sa Crimean

Leek

Ang mga sariwang linta ay maaaring maiimbak ng hanggang 6 na buwan. Pinahihintulutan nito ang mga frost na mahusay hanggang sa -7 degree.

Imbakan sa mga kahon sa balkonahe at sa bodega ng alak

Bapor sa isang kahon
Bapor sa isang kahon

Ang mga leeks ay itinatago sa mga kahon

Iniimbak nila ito kasama ng mga dahon, pinutol ang mga ugat nang kaunti nang hindi hinawakan ang ilalim. Inaayos ang imbakan sa isang malaking kahon ng buhangin. Ang buhangin ay dinidisimpekta nang maaga, iyon ay, naka-calculate.

Ikalat ang buhangin na 5-7 cm ang kapal sa ilalim ng kahon, ilagay ang mga leeks patayo dito, takpan ang mga puwang sa pagitan ng mga ulo ng basang buhangin. Itabi sa mga cellar sa temperatura na 0 … + 4 degree at isang halumigmig na 80-85%. Maaari mong itago ang mga kahon sa balkonahe, ngunit sa kasong ito, takpan ang mga sibuyas ng isang mainit na kumot upang maiwasan ang masyadong mababang temperatura.

Malamig na imbakan

Kapag nag-iimbak ng mga leeks sa ref, kailangan mong putulin ang mga ugat. I-pack ang hugasan at pinatuyong mga leeks sa mga plastic bag at ilagay ito sa ref, sa isang kompartimento kung saan pinapanatili ang temperatura sa +5 degree at mas mataas.

Kung ang leek ay makinis na tinadtad at inilagay sa isang bag, pagkatapos ay maaari itong maiimbak ng mahabang panahon sa freezer.

Video: kung paano mag-imbak ng mga leeks

Berdeng sibuyas

Berdeng sibuyas
Berdeng sibuyas

Ang mga berdeng sibuyas ay nakaimbak sa ref

Ang mga berdeng sibuyas ay maaaring itago sa iba't ibang mga estado, depende ang lahat sa kung ano ang nais mong gamitin ang mga ito sa hinaharap.

Malamig na imbakan

Kung kailangan mo ng mga sibuyas para sa iyong salad, kailangan mong panatilihing sariwa ito.

Ang mga sariwang balahibo ng sibuyas ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa isa at kalahating buwan sa temperatura na + 1 … + 8 degree. Ang mga balahibo ay dapat na malakas at buo. Ang mga sibuyas ay paunang hugasan at pinatuyong. Pagkatapos ay inilalagay ito sa mga bag o sa mga lalagyan ng salamin.

  • Plastik o vacuum bag. Sa pamamagitan ng pag-iimbak ng mga sibuyas sa mga bag, na inilalagay sa ref nang 15 minuto nang maaga. Susunod, ang mga sariwang tuyong dahon ng sibuyas ay inilalagay sa mga bag na ito at inilalagay sa ref. Sa panahon ng pag-iimbak, ang mga sibuyas ay pinagsunod-sunod bawat dalawang linggo upang mapili ang nabubulok na mga balahibo. Ang mga sibuyas sa ganitong paraan ay maaaring maiimbak ng hanggang sa isang buwan at kalahati.
  • Garapon ng baso. Ang paraan ng pag-iimbak ay angkop lamang para sa maikling mga balahibo ng sibuyas na ganap na walang kink fit sa isang garapon. Ang hugasan at tuyo na mga sariwang balahibo ay inilalagay sa isang garapon, tinatakpan ng takip at nakaimbak sa ref hanggang sa isang buwan.

Ang mga tinadtad na berdeng sibuyas ay maaari pa ring ilagay sa isang basong garapon at takpan ng langis ng halaman, upang masakop nito ang lahat ng mga balahibo. Mag-imbak ng isang garapon ng mga sibuyas sa langis sa ref ng hanggang sa 6 na buwan. Ang mga sibuyas sa langis ay handa nang kainin pagkatapos ng 3 araw.

Mga berdeng sibuyas sa langis
Mga berdeng sibuyas sa langis

Tinadtad berdeng mga sibuyas sa langis

Imbakan ng freezer

Frozen na berdeng mga sibuyas
Frozen na berdeng mga sibuyas

Itabi ang tinadtad na berdeng mga sibuyas sa freezer

Kung gagamit ka ng berdeng mga sibuyas sa paghahanda ng mga pangunahing kurso at sopas, maaari mo itong i-chop at ilagay ang mga ito sa freezer. Upang maiwasan ang sibuyas na masa mula sa pagyeyelo sa isang bukol, ang mga balahibo ay paunang gupitin, inilalagay sa isang bag sa isang manipis na layer at ilagay sa freezer. Matapos ang frozen na sibuyas ay maaaring ibuhos sa isang pangkaraniwang bag. Mapapanatili nito ang sibuyas na crumbly. Ang mga berdeng sibuyas ay nakaimbak sa freezer hanggang sa isang taon sa temperatura na -8 degrees.

Maaari mong ilagay ang mga putol-putol na sibuyas sa freezer sa isang plastik na bote.

Video: pag-iimbak ng mga berdeng sibuyas sa freezer

Gayundin, ang mga berdeng sibuyas ay maaaring matuyo at maiimbak sa mga canvas bag, baso o plastik na lalagyan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa dalawang taon.

Garapon ng baso
Garapon ng baso

Ang mga pinatuyong sibuyas ay maaaring itago sa isang basong garapon ng hanggang sa dalawang taon.

Peeled at tinadtad na mga sibuyas

Mga peeled na sibuyas
Mga peeled na sibuyas

Ang mga peeled na sibuyas ay maaaring itago sa ref

Kadalasan sa pagluluto, lumalabas na maraming mga sibuyas, at isang buong sobrang sibuyas ang na-peel o tinadtad. Sa mga ganitong kaso, makakatulong ang produkto na mapanatili ang ref.

Kung mayroon kang isang buong peeled sibuyas o kalahati na natitira, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na mabisang paraan upang mapanatili ito.

  • Asin. Ibuhos ang asin sa lalagyan, gupitin ang sibuyas at ilagay ito sa gilid na putol, ilagay ang lalagyan sa ref. Sa form na ito, ang bombilya ay magtatagal mula 5 hanggang 8 araw.
  • Mantika. Grasa ang pinutol na sibuyas na may langis, ilagay sa isang lalagyan at palamigin. Ang bombilya ay hindi magiging masama sa loob ng isang linggo.
  • Tubig. Kung ang peeled na sibuyas ay inilalagay sa tubig at pinalamig, maaari itong tumagal ng hanggang dalawang linggo, sa kondisyon na ang tubig ay nagbabago araw-araw.
  • Cling film. Balutin ang balatan ng gulay sa plastik na balot at magiging sariwa ito para sa isa pang 4-5 na araw.
  • Ang tinadtad na sibuyas ay maaaring mai-save sa freezer. Kailangan mong itabi ang mga tinadtad na sibuyas sa mga bag sa mga layer na hindi mas makapal kaysa sa 5 cm. Sa form na ito, maghatid ito sa iyo ng hanggang isang taon.

Kung ang mga tinadtad na sibuyas ay pinatuyo sa oven o sa isang de-kuryenteng panutuyo at inilalagay sa isang tuyong lugar sa mga canvas bag o mga plastik na lalagyan, ihahatid ka nila sa loob ng halos dalawang taon bilang isang masarap na pampalasa.

Adobo

Mga adobo na sibuyas
Mga adobo na sibuyas

Ang mga adobo na sibuyas ay nakaimbak sa isang cool, madilim na lugar

Anumang mga sibuyas at berdeng mga sibuyas ay maaaring adobo. Sa pag-atsara, ang pangunahing sangkap ay ang suka ng mesa o suka ng cider ng mansanas. Maaari kang mag-atsara ng buong mga sibuyas, o maaari mo na itong tadtarin.

Sa pag-atsara, ang mga berdeng sibuyas ay nakaimbak sa ref hanggang sa isang buwan.

Ang mga adobo na sibuyas ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang cool, madilim na lugar. Ang mga banga ng mga adobo na sibuyas na hindi binuksan ay tahimik na nakaupo sa loob ng anim na buwan.

Mga problema at solusyon sa panahon ng pag-iimbak

Sa loob ng mahabang panahon ng pag-iimbak ng sibuyas, maaaring lumitaw ang iba't ibang mga hindi kasiya-siyang sitwasyon na mapanganib ang kaligtasan ng ani ng ani. Isaalang-alang ang pinakakaraniwang mga problema sa pag-iimbak ng mga sibuyas.

Mga midge

Ang hitsura ng mga midge sa mga lugar kung saan nakaimbak ng mga sibuyas ay nagpapahiwatig na ang mga sibuyas ay nakaimbak sa mga maling kondisyon at nagsimulang mabulok. Ang unang hakbang ay upang ayusin ang mga sibuyas at hanapin ang lahat ng mga sirang sibuyas. Maglagay ng isang piraso ng cotton wool na basa-basa na may mahahalagang langis, halimbawa, juniper, sa lugar kung saan naipon ang mga midge. Maaari ka ring magdagdag ng mga karayom o tinadtad na mga dahon ng basil. Ang mga amoy na ito ay pinapanatili ang mga insekto.

Nagsimulang umusbong

Mga sibuyas ay umusbong
Mga sibuyas ay umusbong

Sprouting sibuyas

Ang pagsibol ng mga sibuyas ay nagmumungkahi na ang lugar ng pag-iimbak ay mataas na kahalumigmigan at maling rehimen ng temperatura. Halimbawa, ang mga sibuyas ay maaaring magsimulang mag-usbong sa ref sa kompartimento ng gulay. Mayroong mataas na kahalumigmigan at mababang temperatura - ang mga kinakailangang kondisyon para sa pagbaril ng bow ay nilikha! Sa kasamaang palad, walang anuman upang pigilan ang sibuyas na sprouting, maaari mo lamang itong i-usbong at gamitin ang berdeng mga balahibo. Maaari mo ring i-chop ang mga sprouted bombilya at ilagay ang mga ito sa ref o pag-atsara ang mga ito. Para sa natitirang mga di-sproute na bombilya, dapat baguhin ang mga kondisyon ng pag-iimbak. Panatilihin itong tuyo at mainit-init, maaliwalas, o mas malamig at hindi gaanong mahalumigmig.

Nagsimulang mabulok

Bulok na bombilya
Bulok na bombilya

Bulok na sibuyas na pinuno ng mga peste

Ang mga sibuyas ay nagsisimulang mabulok kung sinalakay ng mga larvae ng peste o ang root mite ng sibuyas. Ang proseso ng pagkabulok ay nagsisimula sa hindi tamang pag-iimbak ng mga sibuyas: mataas na kahalumigmigan at maling temperatura ng pag-iimbak. Kung napansin mo ang mga bulok na bombilya sa kahon ng imbakan ng sibuyas, ang buong masa ay dapat na agarang maisaayos. Sa proseso, alisin ang lahat ng mga kahina-hinala, kahit na may isang bahagyang kapansin-pansin na proseso ng pagkabulok ng bombilya, makakatulong ito sa iyo na i-save ang natitirang ani. Sa hinaharap, ayusin ang mga kondisyon ng pag-iimbak ng sibuyas at pag-uri-uriin ito kahit isang beses sa isang buwan.

Mayroong sapat na mga paraan at pagpipilian para sa pagtatago ng mga sibuyas upang mapili ang pinaka-maginhawang isa para sa iyo. Alam ang pangunahing pagbabawal at mahahalagang puntos, posible na makatipid ng mga sibuyas hanggang sa susunod na tagsibol. Itabi ang sibuyas sa mga angkop na lugar para dito sa mga tuntunin ng temperatura at halumigmig, paminsan-minsan suriin ang kaligtasan nito at magtatagumpay ka!

Inirerekumendang: