Paano Pumili Ng Isang Grill Pan: Pamantayan + Mga Pagsusuri

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-17 22:33

Paano pumili ng tamang grill pan para sa iyong kusina

Marami sa atin ang mahilig magluto. At ang bawat babaing punong-abala ay interesado sa mga novelty sa pagluluto. Nalalapat ito hindi lamang sa mga recipe at produkto, kundi pati na rin sa mga aparato na makakatulong sa amin na mapagtanto ang aming mga kasanayan sa pagluluto. Inaanyayahan ka naming kausapin ngayon tungkol sa grill pan at mga pamantayan sa pagpili nito.

Nilalaman

• 1 Ano ang isang kahanga-hangang kawali at para saan ito

• 2 Mga pamantayan para sa pagpili ng isang grill pan

  • 2.1 Materyal sa pagprito
  • 2.2 Sa ibabaw ng ibabaw
  • 2.3 Laki
  • 2.4 Pangangasiwa ng materyal
  • 2.5 Form

  • 2.6 Patakaran ng mga tagagawa at pagpepresyo

    2.6.1 Photo Gallery: Iba't ibang Mga Modelo ng Grill Pans

• 3 Paano pumili ng isang grill pan para sa iyong kalan
• 4 Video: kung ano ang hahanapin kapag pumipili ng isang kawali
• 5 Mga pagsusuri sa grill pans

Ano ang isang kahanga-hangang kawali at para saan ito

Ang mga kawali ng grill ay nagiging mas at mas popular. Subukan upang makahanap ng isang hostes na tatanggi sa gayong regalo, lalo na kung siya ay isang malaking tagahanga ng pag-eksperimento sa pagkain.

Ang isang natatanging tampok ng mga pans na ito ay ang embossed sa ilalim, na ang tuktok ng kung saan ginagaya ang grill rehas na bakal. Sa totoo lang, doon nagmula ang pangalan. Salamat sa pag-agos na ito, ang mga piraso ng crispy crust, na sinamba ng lahat ng mga mahilig sa barbecue at kebab, mananatili sa karne, isda, gulay at iba pang lutong pinggan. At ang natitirang ibabaw ng produkto ay nananatiling malambot, hindi masyadong luto.

Ang embossed ilalim ng kawali ay nagbibigay sa ulam ng isang kaakit-akit na hitsura

Ang isang grill pan sa bahay ay magiging isang mahusay na kahalili para sa mga mahilig sa mga paglalakbay sa bansa sa barbecue at barbecue, ngunit bihirang magkaroon ng ganitong pagkakataon.

Ang ilalim na kaluwagan ng grill pan ay binubuo ng mga groove at convex stripe. Ang nakataas na tadyang ay namamahagi nang pantay-pantay sa init, upang maaari kang magprito ng pagkain nang hindi gumagamit ng langis o taba

Ang katas na inilabas sa panahon ng paggamot ng init ng karne, isda o gulay ay dumadaloy at nahuhulog sa mga uka. Lumilikha ito ng sapat na layer ng likido upang ang juice ay mapanatili nang hindi nagbibigay ng usok mula sa pagprito. Iyon ay, ang katas ay sumisaw sa uka at hindi sa ilalim ng karne, upang mapanatili ang ulam ng pagiging kapaki-pakinabang nito. Ang iyong mga steak at gulay ay magbabad sa kaibig-ibig na mausok na lasa at, bilang isang bonus, makakuha ng isang magandang guhit na guhit sa ibabaw.

Salamat sa ibabaw ng grill pan, pinapanatili ng pagkain ang espesyal na juiciness nito

Tandaan na ang grill pan ay medyo mabigat. Marahil ito lamang ang disbentaha nito. Ngunit mahahanap ng mga optimista ang kanilang mga kalamangan: maaari mong ibomba ang mga kalamnan kung madalas kang magluto.

Huwag kalimutan na ang pagluluto sa tulad ng isang kawali ay naiiba mula sa dati. Isaalang-alang ang ilang mga punto:

1. Kung gumagamit ka ng langis para sa pagprito sa isang grill pan, gamitin ang minimum na halaga. Ito ay sapat na upang grasa ang mga gilid ng kawali o ang pagkaing lulutuin mo gamit ang isang brush.
2. Ilagay lamang ang pagkain sa kawali pagkatapos na ito ay nagpainit ng maayos. Kung hindi man, ang mga piraso ay mananatili sa ibabaw at mahirap na paghiwalayin.
3. Napakahalaga na piliin ang tamang kapal ng mga piraso na mailalagay sa grill. Halimbawa, ang kapal ng karne o isda ay dapat na hindi bababa sa 1.5 cm at hindi hihigit sa 2 cm.

Ngayon ay magpatuloy tayo nang direkta sa pagpili ng isang kahanga-hangang kawali.

Mga pamantayan para sa pagpili ng isang grill pan

Tulad ng alam mo, hindi ka maaaring pumili ng mga tugma nang sapalaran. At kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pinggan kung saan magluluto ka ng pagkain para sa pamilya at mga kaibigan, kailangan mong pumili nang maingat, hindi nawawala kahit ang pinakamaliit na mga detalye. Maraming pamantayan sa pagpili, at ilalarawan namin ang bawat isa upang mapili mo ang bagay na tama para sa iyo.

Materyal ng kawali

Depende ito sa materyal kung gaano katagal ang pan at kung gaano maginhawa upang magamit ito. Ipinagbibili ang mga produktong gawa sa cast iron, aluminyo at mga keramika. Isaalang-alang natin ang kanilang mga kalamangan at kawalan.

1. Ang mga cast iron - ay matibay, matibay. Ang cast iron ay mahusay para sa pag-ihaw dahil sa istraktura at mga pag-aari nito: pantay at mabilis itong nag-init, at dahan-dahang lumalamig. Totoo, ang tulad ng isang kawali ay may bigat na bigat; bilang karagdagan, ang isang kapansin-pansin na amoy ng metal na nagmula sa ibabaw nito.

   

   Cast-iron pan

2. Ang pan ng aluminyo ay magaan at may isang hindi patong na patong. Ang aluminyo ay may mataas na kondaktibiti na thermal, kaya't mas mabilis ang pag-init ng kawali. Ngunit may isang sagabal: ang metal na ito ay hindi matatag sa mataas na temperatura, may panganib na masira ang hindi patong na layer.

   

   Aluminium grill pan

3. Ang ceramic grill pan ay makatiis ng mataas na temperatura at ligtas sa oven. Ang materyal ay perpektong nagsasagawa ng init, hindi naglalabas ng mga nakakapinsalang sangkap kapag nahantad sa init. Ngunit ang mga nasabing pans ay maikli ang buhay dahil sa hina ng materyal.

   

   Ceramic grill pan

Loobang bahagi

Ito ay salamat sa ribbed ilalim ng grill pan na ang mga pinggan ay naging masarap at makatas. Una sa lahat, ang taas ng mga piraso ay mahalaga: tinutukoy nito kung gaano kalayo mula sa ibabaw ng pagprito ng steak.

Ang mga modernong pans ng grill ay may tatlong uri ng lining:

• teflon;
• ceramic;
• marmol.

Ang Teflon ay itinuturing na hindi nakakasama sapagkat hindi ito tumutugon sa pagkain. Ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ang sobrang pag-init, kung saan nagsisimulang lumala ang patong. Bilang karagdagan, kapag nahantad sa temperatura na higit sa 200 degree, ang mga pabagu-bago na sangkap ay pinakawalan. Maaari mong matukoy ang kinakailangang antas ng pag-init ng naka-install na thermal spot sa ibabaw ng kawali.

Teflon Coated Frying Pan

Ang isang pan na pinahiran ng ceramic ay maaaring makatiis ng mas mataas na temperatura nang hindi naglalabas ng pabagu-bago at mga sangkap na carcinogenic na maaaring makaapekto sa kalidad ng ulam. Bilang karagdagan, madali itong malinis at maaaring magamit sa lahat ng mga kalan.

Ang nasabing isang kawali ay dapat protektahan mula sa biglaang pagbabagu-bago ng temperatura, at hindi payagan ang matitibay na epekto, dahil kung saan pumutok ang patong, na ginagawang ganap na hindi magamit ang produkto.

Frying pan na may ceramic coating

Ang sahig na gawa sa marmol ay itinuturing na pinaka-matibay at matibay. Nag-iinit ito nang pantay at mabilis, pinapanatili itong mainit sa loob ng mahabang panahon. Kabilang sa mga kawalan ay maaaring, ang mataas na gastos.

Marble Coated Frying Pan

Ang sukat

Tila na kung mas malaki ang lapad ng grill pan, mas maraming pagkain ang maaaring lutuin dito nang sabay. Sa isang banda, totoo ito. Ngunit kung mayroon kang kalan ng elektrisidad o gas sa bahay, pagkatapos ay ang paglalagay ng naturang lalagyan dito ay magiging hindi maginhawa. Ang pagkakaroon ng isang induction hob ay mangangailangan na ang kawali ay may diameter na katumbas ng hotplate. Kung hindi man, kakailanganin kang bumili ng isang adaptation disc.

Kapag pumipili ng isang grill pan, umasa sa laki ng iyong kalan o oven

Ang taas ng mga gilid ng kawali ay nakakaapekto rin sa paghahanda ng pagkain. Sinabi ng mga eksperto na ang pagkain ay pinirito nang mas mahusay sa mga malalim na pans. Para sa mababaw na pinggan, ang pagluluto ng gulay ay angkop.

Hawakang materyal

Hindi mahalaga kung gaano kahusay ang isang kawali, hindi mo maaaring samantalahin ang mga benepisyo nito nang walang isang hawakan ng kalidad. Kung natutunaw, nasira, o nag-crack nang mabilis, kahit na ang isang mabilis na suot na patong ay maaaring hindi mukhang isang malaking pakikitungo.

Ang pinaka-karaniwang ginagamit na mga materyales sa hawakan ng grill pan ay silicone, kahoy at plastik na hindi lumalaban sa init. Para sa mga produktong cast iron, ang mga solidong hawakan ay madalas na ginagamit, na hindi masisira sa ilalim ng mabibigat na timbang

Ang mga pan ng grill na may naaalis at natitiklop na mga hawakan ay isang tunay na pagpapala para sa mga hostesses!

Ang mga pan na may natitiklop na hawakan ay napakapopular dahil sa kanilang pagiging praktiko. Gustung-gusto sila ng mga maybahay para sa kanilang pagiging siksik at pag-save ng puwang sa kusina.

Ang form

Maaari mong sundin ang pamantayan na ito ng eksklusibo ng iyong sariling malayang kalooban. Ang kawali ay maaaring parisukat, bilog o hugis-itlog, at ang bawat isa ay may sariling mga pakinabang. Ang isang maliit na bilog na grill pan ay sapat na para sa isang tao, at mas gusto ng isang malaking pamilya ang isang parisukat na produkto. Maaari ka ring bumili ng maraming mga pans ng lahat ng mga hugis nang sabay-sabay at gamitin ang mga ito upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan.

Maaari kang pumili ng isang grill pan ng anumang hugis, ayon sa iyong panlasa

Patakaran ng mga tagagawa at pagpepresyo

Maraming mga modelo ng grill pans mula sa iba't ibang mga tatak sa modernong merkado. Mahirap para sa isang walang karanasan na mamimili na maunawaan ang gayong assortment at maiwasan ang mga pagkakamali. Ipinakita namin sa iyo ang isang listahan ng mga pinakatanyag na tagagawa na napatunayan ang kanilang sarili sa paggawa ng mga espesyal na cookware.

• Ang tatak na Italyano na Ballarini ay isa sa mga namumuno sa mundo sa paggawa ng mga hindi stick stickware.
• Ang kumpanyang Belgian na BergHOFF ay isang tanyag na tagagawa ng Europa ng de-kalidad na tableware.
• Ang GIPFEL ay isang tagagawa ng Aleman na nagdadalubhasa sa paggawa ng mga cast iron grill pans.
• Ang kumpanya ng Amerika na LODGE, na nagdadalubhasa sa pagbebenta ng mga de-kalidad na pans sa gitna ng segment ng presyo.
• Ang HOME CLUB ay isang tagagawa ng Russia ng mga brazier, grills, barbecue.
• Ang tatak na Pranses na Tefal, isang tanyag na tagagawa, ay isa sa mga unang gumamit ng Teflon coating.
• Ang kumpanya ng Switzerland na VINZER ay may mahusay na linya ng mga aluminum grill pans, medyo mura, ngunit may mataas na kalidad.

Photo gallery: iba't ibang mga modelo ng grill pans

Grill pan GIPFEL INDIGENT

Grill pan Berghoff "Scala"

Grill pan VINZER

Grill pan TEFAL MINERAL SIGNATURE (26 cm), bilog

Grill pan LODGE 30 cm, parisukat

Grill pan Tefal "Talento" na hindi stick, square

Ang mga presyo para sa mga produkto ng mga tagagawa ay nag-iiba mula 1,000 hanggang 2,500 rubles. Ang ilang mga kumpanya ay may mga linya ng propesyonal na lutuin, na kung saan ay mas mahal.

Paano pumili ng isang grill pan para sa iyong kalan

Napakahalaga na ang kawali ay katugma sa tuktok ng kalan sa iyong kusina. Kung hindi man, ang pagbili ay halos walang kabuluhan.

1. Halos anumang kawali ay gagana sa isang gas stove. Ang pangunahing bagay ay ang diameter ng produkto ay hindi masyadong malaki kumpara sa burner.
2. Kung mayroon kang isang baso-ceramic hob, isang flat-bottomed pan ay isang mahusay na pagpipilian. Ang sukat ng produkto ay hindi mahalaga, tulad ng patong nito: ang mga baso ng keramika ay perpektong makayanan ang gawain. Maliban kung ang isang cast-iron frying pan ay dapat gamitin nang maingat, dahil sa makabuluhang bigat nito.

3. Sa mga induction hobs, pinakamahusay na gumamit ng mga pans na may base na bakal. Maaari itong maging isang cast iron o aluminyo na kawali na may isang insert na bakal.

   

   Ang laki ng kawali ay dapat na tumutugma sa diameter ng hotplate o bahagyang mas malaki

Tandaan! Karaniwang ipahiwatig ng mga tagagawa ang packaging para sa kung aling uri ng kalan ang isang partikular na kawali ay angkop.

Video: ano ang hahanapin kapag pumipili ng isang kawali

youtube.com/watch?v=LKrvdbxpiXo

Mga review ng pans pan

Nagpasya kaming kunin para sa iyo ang mga pagsusuri ng mga grill pans mula sa mga gumagamit ng Internet, upang mas madali para sa iyo na bumuo ng iyong sariling opinyon tungkol sa mga produktong ito.

Inaasahan namin na ang aming mga tip ay nakatulong sa iyo na gumawa ng tamang pagpipilian. Mangyaring tanungin ang iyong mga katanungan sa mga komento at sabihin sa amin kung anong pamantayan ang ginagamit mo sa pagpili ng mga nasabing pinggan para sa iyong kusina. Good luck at ginhawa sa iyong tahanan!